Ka em ji we re bizanin ka çawa çawa pêdivî ye ku çiqas berbiçav û dilxweş ji serxweşiyê amade bike, ku dê mêvanên we şaş bikin û ji ber ku hestiyên gelekî erênî bibin.
Dibistana ji bo sorê bi piling
Kişandin:
- şîrê - 100 ml;
- xwarinê zûştî
- ava 100 ml
- hêk - 1 parçek
- şekir - 2 têr. spoons;
- rûnê - 3 têr.
Ji bo dagirtinê
- şekir - 2 têr. spoons;
- hêja - 2 parçeyên
- sorrel - 500 g.
Amadekirin
Di çarçoveya piçûk de, şîrê xwar bike, avê bi avê û agir li ser agirek bêhêz. Piştre rûn û zêrîn derxistin. Di kulika mezin de, em ê rûnê rûnê, û paşê xwê çermê dişewitin. Hûkek mîkrojê bişînin û xwarinê xwê avêtin. Em xwarina homogeneous tevlihev bikin û di nav germê germ de hilweşînin.
Vê demê bi pelên sorrelî vekişîne, ji avê zêdetir avê dihêle, wan jêbirin û şîn digerin. Ger bixwaze, em ji xwarinê vexwarinê û firotin vexwarin, tevlihev bikin û dorpêç bikin. Ji kişê em piçûkek piçûk derxistin û ji bo kepê derkeve. Beşê sereke tête veşartin, li ser kincê borîn û dîwarên piçûk piçûk kirin.
Piştre bi heman rengî belav bikin, û ji ceribandina çepê me em alavê xweze bikin û bi wan re bi pîr û êşa re bi xweş bikin. Piştî wê, rûnê rûnê pêşîn danî û ji bo nêzîkî 20-30 deqîqeyan heta ku amadekirin.
Li gellek pirrjimar biken
Kişandin:
- kulikê 20% - 1 item;
- rûnê 2 tomar;
- şekir - 0,5 tomar;
- baking soda - 0,5 tsp;
- mîkrojînk - 100 g.
Ji bo dagirtinê
- şekir - 0,5 tomar;
- starcha potato - 2 tsp.
- şewatekî nû - 2 şewitandin;
- sorrel - 250 g.
Amadekirin
Avê bi şekirê xweş bikî, heta marqarinek zêde bike û her tiştî heta ku qirêj çêbikin. Piştre em kulikê bi sodê ve veşartin û xwarinê bi hev re bike. Em bi wî re nêzîkî 20 deqîqeyan bisekinin, parçeyên 2 parçeyek nifşî parve bikin, piraniya wê diqewiminin û riya xwe veşartin, aliyên aliyan.
Niha Em amadekirina amadekariyê: bi şîrkêşê sor û mintê bi şekir, starch û li ser axê belav dibe. Em bi qelek piçûk yê duyemîn ve dorpê dike û bêyî ku hûn di 65 deqîqeyan de li ser pir xweyek li "Bake" mode.
Bi şewitandina şewitandinê
Kişandin:
- kefir - 300 ml;
- hêsan - 2 ton
- butter - 75 g;
- rûnê - 600 g;
- xwînê - 7 g;
- şekir - 60 g;
- xwê
Ji bo dagirtinê
- sorrel - 200 g;
- apple - 3 parçe;
- şekir - 50 g;
- mint-2 sprigs;
- şekir - 20 g;
- vanillin;
- rhubarb - 2 stems.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo rûnê çermê bi xemgîniyê çêbike, pêşî rûnê xweş bikin. Ji bo vê yekê, em gelek caran xwarinê şewitandin, xwarinê zêde bikin û her tiştî bi her tiştê bi destên xwe digirin. Piştre pîrek û şekir şewitandin. Eggs bi xwê saltê xistin û tevlîheviya xweya germê bi hev re bi xaniyê kefir re danîn . Her tiştî her tiştek tevlihev bikin û bila rûnê 30 deqîqeyan bimîne.
Vê demê em di dema ku tije digerin: çêk û tûrên mûxa min û me hişk dike. Rhubarb ku em pêvajoy dikin, kişandin, şîn digerin şekir
Em danê avê du parçeyan parve bikin, pêşî vekişînin, ew bi forma greesê vekin, da ku herwiha wê avêtin. Ji bilindkirina vexwarinê belav bikin, bi vanillînê re veşartin, kevirên danê avêtin û bi çermek duyem duyemîn derxistin. Avê di 180 dersan de tête xwar kirin û bi kêl û kelê me re kenê mexwarî heta ku paqij kirin. Piştre bi mûçikê rûnê, bi bi tewra veşartî û bîhnfireh bide.