Vegetable stew yek ji xwarinên ku ji bo festîvalên kulikan dide û her dem bi kêfê nayê balkêş û bîrzayî ya nû dixwaze.
Ji bo vê xwarinê amadekirinê hûn dikarin bi tevlihev û hevpeymanên cûreyên bi tevlihev re bikar bînin. Ji berhemên xwarin an jî kincên ku bi stewê vexwar ve zêde dê wê dewlemendî û nirxên nuturiyê bide.
Tûşa rastîn ya xwarinê bi karûbarên cûre û masikên xwe ji bo bîhnfirehiya xwe tête kirin.
Li jêr çend çend xwecihên herî gelemperî pêşkêş dikin û ji we re dibêjin ka çiqas pirrjimariyek pirzimanî di pirzimanî de amade bike.
Vegetable ragout bi chicken in multivark
Kişandin:
- xwarinê - 500 g;
- tîrmehê - 3-4 parçeyan;
- Berbangê berbi Bulgar, bi taybetî bi rengên cûda - 2 pcs.;
- tomokên nû - 3 pcs.
- erebeyan - 2 parçeyan;
- pîvana - 2 pcs.;
- garlic - 1-2 kevir
- ava paqijî - 120 ml;
- rûnê rûnê vexwarinê - 85 ml;
- xwê - tamê
- tevlihevkirina giyayê nûçê - zêrîn;
- her kesî ji bo bijartina xwe - tam bikin.
Amadekirin
Di kapasîteya multivarka bi petrolê ya veguhestî de di nav vê de, em xwarinê mîkte û kulên bîranîn de bîst bîranîn, qulikê bikişînin, bi "Fry" an "Baking" veguherînin.
Potatoes û tomokên ku di kubê de xistin, qirêj û gewretê Bulgarbek balkêş e. Melek pisîkên mirinê bi hêlek bi mirinê, bi avê avê paqijkirî, avê bi xwê rehn, zeviyên nû yên bi mîkrobatê û bi awayekî "30" de ji bo mifteya "Çiçek" dihêle. Di dawiya pêvajoya xwarinê de, em embarên lûkulê bavêjin, bila pênc hezar deqeyan ji hevdirêjê bikişînin, û ew bi sifrê rûniştin.
Vegetable stew bi xwarinê xwarinê di pirzimanî de
Kişandin:
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- Potato tubers - 5 pcs.;
- îlan - 1 parçe;
- marûya piçûk a piçûk - 1 pc.
- tomokên nû yên çerm - 2 pcs.;
- kûrrjimarên navîn - 1 pc.
- pîvana - 2 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- ava paqijkirî - 100 ml;
- petrolê - 55 ml;
- xwê - tamê
- tevlihevkirina giyayê nûçê - zêrîn;
- her kesî ji bo bijartina xwe - tam bikin.
Amadekirin
Me xwarinê xwarina mêtikê bi kulê ya pirr û şehrek xalî di çar panê de bi rûnê rûnê vexwarinê, bi amûrek bi "Baking" an "Frying" veguherîne. Piştre xwarinên kevir ên xwarinê, xwarinê bi stor û deh rojan ji bo din de zêde bikin. Now nuha pêşî şûştî û şilş û xwînê, zêrên tomato, avê bi xwê germ, zeviyên zelal ên bi mîkrofê nû, paqijkirina pergala "Bihêle" û bi şev, sê sîvanan amade bike, amade bike. Hingê paşê lûksê, kulîlkên nû yên borî bistînin, bi lez tevlihev bikin û di "Heating" de ji bo deh deqîqên din din.
Vegetable stew bi kincên di pirrjimar de
Kişandin:
- zêrîn - 320 g;
- potato tubers - 4 pcs.;
- marûya piçûk a piçûk - 1 pc.
- tomokên nû - 1 pc.
- kûrrjimarên navîn - 1 pc.
- serî - 1 pc.;
- garlic - 2 diranan;
- ava paqijkirî - 100 ml;
- rûnê rûnê vexwarinê - 50 ml;
- xwê - tamê
- spî - bîhnxweş
- her kesî ji bo bijartina xwe - tam bikin.
Amadekirin
Pûçikên hûrsê vekin û bi kubên piçûk ên biçûk bi kubên piçûk veşartin û kûrrên cûrrên bi pir-kulîlk û zêrîn bi petrolê veşartin, di nav pênc deqeyan de "Frying" an "Baking" mode. Piştre em kelebên şûşt şewitandin û dorpêç kirin, paqijî veşartin û nexşeyên mezin ên kulikan, zûçîn û tomar, salê bi xwê xwe, spûyê xwe bi bîhnfirehî û pîvana "Bihêle" re, ji bo çil salan ve ava bikin. Pênc deqe berî dawiya xwarinê, em ji ber garlic û kevirên nû yên kovar veşartin.