Kanî tenê di hilberê cîhanê ye ku bedena çavkaniya zêr ji bona laşê mirovan re ye. Hindistan ji bo xwarinê ji bo xwarinê vê xwarinê tendurustî û dirêjtirîn bihêz bûn, da ku ev me ji bo me menuê li hefteyê çend hefteyên mûçê tewrê bikêr bibin.
Yekem, em diyar dikin ku çiqas kobê were hilbijartin. Ji kerema xwe bîr
- kevir - stigmas li ser kobê ne, zehmet, lê, nexwaş, şermî ne;
- pelên nehên û zerîn ne-zehr, lê kesk, dilşik;
- cob ne pêdivî ye, ev neyek pêdivî ye, ev kêfxweş e û nû ye;
- Heke hûn pirtûka xwe bistînin, zeviyên zerîn in zêrîn, dîn, elûk, nehêle, ne zêr tarî ne, ne di navbera wan de ne.
Di nav pelan de
Gelek cewherî ev ecêb bixwin , lê ew pir hêsantir e ku meriv li ser grêk bixwin , em ê ji radyo "ji bo hêsantir e." Ji we re bipeyivin ka çawa kenê li ser cobê li ser grîçek bixwin.
Kişandin:
- kovên kovî - 4-6 parçeyan;
- salt - 2 pinch;
- kevirê germê zevî reş - tûçik
- Butter - 40-60 g.
Amadekirin
Ji bo ku garnishê me ji dilşikî û dilxwaziyê ye, em ji kûpên topên çarçoveya 1-2 kişandin û di kûleek kûr de dûr bikin. Bi avê ve bistînin û 20 deqeyan bisekinin. Piştre, hûn hewceyê piçûkek biçûk hewce nebe: bi baldarî, ne ku ji hev veqetin, pelên xwe veşartin, em ji mêrê xwe bigirin. Neftê nehêle, bi reh û giyayê re vekirî ye û em vê mixtureê bi mirinê bi pişkek çermî hilbijêre. Wekî din, bi zû jî paşê paşê veguhestin ser kovê û bi alîkariya alîkarî ya tîrisant a rast bike. Em kovên li ser gora germek germ dan û 4-5 deqeyan li her çar aliyan digerin, bi baldarî (hot!) Li ser veguhestin. Piştî 20-25 deqîqeyan, mêr li ser grûb amade ye. Pelên derxistin û bi xwarin, salad û neft "green" re xizmetê dikin.
Ne hêsan hêsan e ku meriv li ser kulikê li darikê amadekirin. Ev rêbaz tête bikaranîn dema ku mûkê bêbawerî an jî ew nikarin bi baldarî vebirin. Ev karnish jî jî jîndar û pirr kêfxweş e, wekî masî li ser çokan diçin, hûn ji we re dibêjin ka çiqas vê xwarinê bixwin.
Kornê di çarçoveyê de
Kişandin:
- rûnê zêrîn zêrîn - 30 ml;
- Zeviyek zêrîn û şîrînek zêrîn - zû
- garlic - 1 clove (eger bixwaze);
- salt - 1 pinch;
- korn - 4-5 cobs.
Amadekirin
4-5 pirtirên kelê yên vê pîvana amade bikin ku cob dikare du caran derxe. Ji pelan û kevirên kobê vekirî ji me ve ji bo nîv an saet an jî hêdî ji avê sar sar kir. Em ê wan bipeyivin. Lehlîn bi masî û kewçêr di nav mûzarek homogeneous erdê de, erdê rûnê, piştî nîv saet, tengahiyê ye. Li vê petrolê, em hemî paqij û cobsê baş dikin. Em her cob li ser pirtûka xwe li hev dikeve û wê wekî wek kincek an tenê bi xalek nebatî. Ji bo 20-25 deqîqeyan li ser gevê bixwin, her pênc 5-6 deqîqe bişînin û bisekinin ku paqij nake. Hişyarî paqij vekin û xizmetê dike.