Çu havînek bêyî şewitandina kîsê! Fêrbûna nuha wê rengek mezin e, ji bo reng û kêfxweş e. Lê tenê tenê yek "lê", ew çawa dizanin ka çiqas mêşek xwezayî û çêtirîn e? Heke hûn dixwazin ku xweşiya xwezayî ya ku hûn zarokê xwe bistînin, bi destên xwe bi destên xwe re li mala xwe bixwin, lê çawa bikin, em ê bêjin.
Çawa bi destên xwe re bi "Plombir" şewitandina şewitandinê?
Kişandin:
- kulikê 10% - 160 ml;
- Germê zikê - 2 parçe;
- şîn vanilla - 10 g;
- 33% - 240 ml
- şekir - 90 g.
Amadekirin
Kesên ku kêmtir dilşik in, bi kûrahek mezin vekirî dan û hûrgilandî nehêle, lê nehêle. Yolks gelekî zehf diqewiminin ku heta ku ew ronahî bikin û hûrgulê zêde bikin, paşê em dest bi dest bi şekir û hemî dema kulikê derxistin. Ew bêguman nikare dawiya dawiyê nabe, lê ew ditirsin. Di dawiya kulikê de, vanilla vekişîne û hinekî bêtir tevlihev bikin. Dema kîjan kemî li ser pleya biçûk biçin biçûkên kevirên kevirên wan diçin wan û pûçek dilkêşî xilas dikirin, dema ku bi xwezayî ve çalakî bi awayekî vebigirin, da ku yolks naxwazin. Piştre em xwarinên din jî digerin, hinek avê avê bişînin, pisporek bi komkujiya hûk-kanîyayî re li ser topan bikin û ew ê agir bikişînin, em ê li ser gaxek avêtin.
Di heman demê de, tiliya kulikê kişand, da ku ew baş baş xistin, û tevlîhevkirina li stoyê gelek caran bîr bînin bîra xwe. Gava ku girseyî bikişîne û pişk e ku em ji agirê xwe veqetînin û bi qutiyeke avê an avê sar. Em pêdivî ye ku ew li ser germahiya odeyê bêdeng bike, û paşê di dabeşên piçûk de li kulikê kişandin. Kapasîteyek ku wê qaçaxa me ya mekteba wê şikilî ye, divê ev sîteyê be ku ev kampê encam wê wê ji çar sîtometre nabe. Em her tişt di nav frezerê de danûstandin, her saet her derxînin û wê bi xalek an derkêşkêşkêş bikin, hingê çar caran dubare bike, û paşê ji 2-3 demjimêran re bigirin.
Hişyariya şîrînek ji şîrên xwe re ji şîrê
Bê guman, ji bo vê qeyikê, ew çêtir e ku hûn şîrê xwarinê xweş bistînin, tevî ku bi kûleyek din jî dê diçin. Û ji bo şanek avê divê em du qonaxên vê sîreyê hewce ne, da ku ew yek din, navînek mezin û gelek giran.
Kişandin:
- şîrê - 650 ml;
- şekir - 200 g;
- şîrê xwar - 50 g;
- butter - 10 g;
- hêja - 2 parçeyên
- xweyek mezin - 1 kg;
- ice - 2 kg;
- vanilla.
Amadekirin
Ji yek ji hêja em ji zerikê vekin, û duyemîn em bi temamî bikar tînin, wan dihêlin û bi şikilê piçûktir bi şekir, şîr, şîr û şîrkek şewitandinê. Ji bo 15 nîqaş ji bo şevê avê bi vê mixtureê bixwin, û di dawiyê de kûçikê zêde bike û bi temamî xweş bibe. Piştî vê yekê, em ji bo 2 saetan ji bo sarfê de "ripen" rake. Di nav qelekek mezin de, heb û çermê bilind bike, ev giran germiya giran kêm dike. Niha em bi panê bi paşeroja pêşerojê re bike û dewleta herdem herdem bi zirav, pêvajoya germê ji jêrîn dest pê dike. Piştre, hilberîna nîv-şevê di nav formê de bistînin û di nav freezerê deyna dawî.
Bi destên xwe re strawberry ice cream
Berî ku hûn amadebûna amadekirina strawberry ice cream, ew hewce ye ku kemî bêdeng bike, da ku ew baş-xwar. Ew ê baştirîn e ku ji bo şevê di nav sarrêkerê de bimînin. Wek dikare bi strawberî pêk bêne.
Kişandin:
- Strawberries - 260 g;
- en.wiktionary.org jumon - 30 ml;
- şekir - 110 g;
- 33% - 260 g;
- Vanilla - 2 sachets.
Amadekirin
Ber ku Berberên berberê bi gelek rezberên piçûk ve girêdayî ye, hingê ji bo hewceyê ku hewceyek hestyarî ya homogeneous hewce bibin, ew hewce nebe. Ji bo vê yekê, tenê bi riya paqij paqij bike û strawberry bîhnxweş bigirin