Gelek caran li seranserên navdar ên navdar (potatoes, golikan, kulikan, hûrgelan, hûrgelan) li ser bedsê hûn dikarin broccoli, pelery , artichoke û leeks bibînin. Ew di warê materyalên gelemperî û dewlemend in, da ku gellek wan di nav baxçan de her sal diçe. Berî ku dest pê bikin wan, mezin dibe ku hûn bizanin ka ka çawa bi awayekî xwe tedawî dikin û gava ku hûn dikarin bikirînin.
Broccoli cûreyek cûreyek e, lê ew di demên cuda de derxistin, û pêvajoyên dawî yên sernav cuda cuda ye.
Dema ku hilberîna brokoli?
Ji bo ku ji bo dara rûnê vekirî tête xwarin, ew pir girîng e ku di dema wextê de kêm bike. Harvest broccoli pêwist e ku heya ku gava ku ji budçeyên kesk ên di hundir de tevlîhev dibin, zeviyên piçûk wê neyê zanîn. Ger ev yek çêbûye, paşê ev pêdivî ye ku ji bo dermankirina tovê çep.
Pir caran caran brokoli dest pê dike ku di nav-tîrmehê de. Ji ber ku rastiya ku kabaxa bi hêdî veguhestin, ev pêvajoyê heta çiriya pêşîn dibe. Ew gelekî girîng e ku wextê ku ji bo berî beriya ziravê bigirin, heya wextê vexwarî wê dê nexweşî û dilxweş e.
Ne ji ditirsin ku qaçaxçêka brokoli nebûye û benda berbiçaviyê bigihîne ku pir mezin bibe. Çiqas baş e ku rengek piçûk, lê rengê hûr û tarî yên tarî ye, ji bila li benda bendê heta ku ew vekin û zêr bibe.
Broccoli çiqas çêdibe?
Dema ku te dît ku brokoli amade ye, divê hûn beşek navendî bikişînin, ew e, hebûna sereke. Di vê rewşê de, kûrahiyê li dûr a 10-12 cm ji vê yekê tête çêkirin, parçeyek stem girt. Ev pêvajoyê divê tenê di sibehê de zû zû û karûbarên paqij a tûj bikar bînin.
Piştî serokê navendî veguhestin, paşdestî, di axê yên pelan de dest pê dike. Ew gelek pispor diçin, wekî ku ji bilî sereke biçûktir dibe, hingê ew bi berdewam çavdêriya xwe bidin ku demek dora rastê winda bibin. Ger hewa hewa hebe, ew hewce ye ku hema her sê roj bi nêzîkî broccoli jê bibe, û heke hefteyekê dakêşin.
Dizanin ku çaxê ku hûn biqewitînin bi brokoli qut bikin, hûn ê pirr teyliya xwarina pirr baş e, ku dê ji bo demeke dirêj bi we re bimînin. Divê divê di hişê xwe de çêbibe ku zûtirîn brokoli divê divê yekser xwarin xwarin, û di hilberê de bêne şandin.