Ji ji hêla xweya me ve hatî pêşniyar kirin, hûn ê bizanin ka çawa li rûnê çiqas kêfxweş çêbikin. Ev masî şahaliyek dilxweşiyek dilxweş e û rêberê li naverokê ya fatikên pîlunsaturated acîd, vitamins, phosphorus û hêmanên din ên ku ji bo organîzmê ve neheq in.
Çawa di rûnê borîn de seqas çêdibe?
Kişandin:
- sebaşê kişandin - 1 parçeyê;
- lemon - 0,5 parçe;
- rosemary dried - 5 g;
- cur - 5 g;
- erdê - 5 g;
- xwarinê spî-65 g;
- serî - 75 g;
- garlic - 1 clove;
- pine nuts - 50 g;
- bêkêşan, no-25 g;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- capers - 15 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
Em ji kemaxa seabass ji jixweşî, gû, fins û tengê jê re vekin, bi avê zivistana sar germ dike û bi tewra kaxezê veşartin.
Pîranên bi semicircles, û garlic bi mûçikên pisîk bi rûnê zêrîna zeytûnê re derbas dibin û paqij bikin. Pine nişk, kapêrên, berê berê şîn û darên razîn avêtin, pîvanên germî, kûç û çepê ve zêde bike û du ji sê deqeyan ji bo du agir didin. Kişînek avê nanê veşartî bike, paqijkirina pan û tevlihev bike. Piştî çend deqîqan, em ji şewitandinek amadekirin ji agir vekin, bitikek bitikînin û bi pêvikê deryayê dagirtin. Hin hûrbekirî tije bikin û li ser kûçikê belav bikin.
Form ji bo rûnê zeytê zeytê û paqijê masê paqij kirin. Bi rûnê zeytê zêrîn û nîvê zîvê zêrîn bişînin.
Di nav sî û çilî deq de ji bo 180 salî xwarinê veşartin.
Bassê di xwarinê de rûnê
Kişandin:
- cababeya kulikê - 1 kg;
- salt of sea - 1,5 kg;
- hestiyên hêsan - 2 pcs.;
- thyme - 1 branch;
- basil-1 branch;
- rosemary - 1 branch;
- Spî ji bo masiyan
- garlic - 1 denticle large;
- petrolê zîvê - 50 ml.
Amadekirin
Em ji kûçika sebaşê ji vîzîk, dûr, germ û gêl veşînin û bi avê bi avê zivistanê veşartin. Piştre em bi wê bi bi pirtûkek tewal ve dipeyivin, wê bi masîgirtî ji masiyan re bişişin û di nav rûnê tîpî, basil û rosemary dikişînin.
Whisk whites a little with a corolla and with salt salt. Bi nîvê xwê germê gazê li ser pirtûka paqijkirinê ve girêdayî ye, û em ji bo masiyan ji bo masikek ava bike. Em li ser jorê ji binê jorîn, ew bi avê rûniştina mayî vekin û bi alîkariya destên xwe re, wekî ku masîkek masîxanê ava bike.
Di pêşî de rûnê devê devê 230-ê rûnê binihêrin û bîst-pênc deqîq bimînin. Heke masî pir mezin e, wê demê wê bêtir zêde bibe - ji bo her nîvê kîlogram ji bo pênc deqîqeyan.
Li ser amadekariyê, em bi hişyariya avê veqetînin, pêleka bilind ya ku jê re digel gavê sebasê digerin, paqijê paqij vekin û li ser platek veşartin.
Serê çil û sauşê vekin, ji hêla rûnê zeynikê, pelên lûkul û gelek pelikên pisîk amade kirin amade kirin.
Çawa ku di rûnê vebawer de rûnê xwarinê bixwin?
Kişandin:
- seabass - 2 parçeyan;
- mîkrobek Bulgar - 250 g;
- lemon - 1 piece;
- sorê sor - 275 g;
- bermîl - 275 g;
- tomên tomar - 270 g;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- dried basil - 5 g;
- oregano-5 g;
- rosemary dried - 5 g;
- zeviyek erdê - bîhnxweş
- Spî ji bo masiyan
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî ku xwarinê, divê me masî derxin û pêdivî ye. Herwiha pişkên tîrê û serê serê xwe bikişîne, û karsazê bi tevahî vegotin. Niha bi wan bi bi kaxezek tûlî an jî napikan veşêrin, bi avê bi xwê, spî ji masî û mûçê gemiyê rûdinin. Di stikê de, em morg û lûkulan bişînin
Agirpên, kevirên sor ên kevir û giyayên din, em paqij bikin û di nav xwe deyne dorpêç bikin. Tîmên kûçê şûşt û darê têne kirin. Em zivistanên ku bi rûnê zeytê, zêrîn, zêrîn û oregano û bi lez re tevlihev dikin.
Em ê petrolê ya rûnê an zêrîn bi zeytê zeytê, petrolê di nav rêza lîmonê de derxînin, û em li ser wan qezencên seabaş derxistin. Bi aliyên aliyên vexwarinê belav dikin, careke din masî bi zeytê zeytê veşartin û xwarinê di pêşî de ji bo bîst dersa 185 salî ovenê vekin.