Ji jêrê hemî dilşikek we gelekî sade ye, lê belê li vir pir çiqas paqij bike, em ê bi we re bêjin.
Recipe for melon jam in a multi-pressure cooker
Kişandin:
- kîlonek kevirî - 1,2 kg;
- şekirî - 750 g;
- citric acid - 1/2 tsp (bêyî çiyayê);
- cinnamon (erdê) - 1 teaspoon;
- ava vexwarin - 1 têr.
Amadekirin
Em bi dilşikek zêrînek bi qeşikek kevir ve di nav du halan de parve bikin û pişkek bikar bînin ku ji navenda avê veşartin. Ji zeviyek derveyî bi leyek piçûk ve em ê hewceyê ku hemû hewce ne hewce nebe. Li ser tîma elektronîk em ê ku heqê ku ji hêla xwarinê ve tête danûstandin û hemî bi 2-3 cm cubes kişandin tewrê dike.
Di nav kûleyên amûrê di avê vexwarinê de, hemî şekir û hemî, bi spatula tevlihev dikin, dema ku syrupê berê berê veguherîn, moda "Quenching" hate hilweşandin. Dîtin ku syrupê şewitandî ye, em li kubên amade yên melon û veguhertina "Baking". Piştî 35 deqîqeyan pirrjimara multivarkê vekişînin û jamê germê odeya odeyê bistînin.
Dîsa dîsa em li ser rejîmê berê veguherin, em di jamê aramên erdê de cihekî digel û 1 saetan û 20 deqîqeyan pêk tê. Em li ser xemgîniya xilasbûnê li ser veşartî, çekan jars belav bikin û bi wan re bi rawestandina tevahî rawestînin.
Jam ji melon bi lemon di multivarkê de
Kişandin:
- melonek şêrîn - 1,3 kg;
- şekirê baş - 800 g;
- derxistina vanilla - 1 teaspoon;
- lemon (mezin) - 1 parçe;
Amadekirin
Li gor prensîbê pêşînek pêşîn, paqij amade bike û pîvana hewceyê bikêrîne. Tenê tenê piçûk piçûk piçûk derxistin. Em gewrê diçin pirrjimar û şekir, şekirê spî bike. Em di vê deverê de 2.5 saetan ji vê derê ve bimînin, û paşê, di moda "Baking" de, em ji bo 60 deqîqeyan em di xweya xwe de xwarina xweşikî. Piştre ji bo 8 saetan veguherin û pirjimar dorpê bike. Hingê dîsa li ser alavên elektronîk veguherin, em di nav germê de bi tevlihevê xwarinê, bi veguhastina vanilla û li ser "Bake" ve tê navnîşan.
Ev jam dê pir giran bibe, da ku em ê nikarin ku ji bo xwe veşêre. Em bi xemgîniyê û li cork û corkê li ser kûçeyên rûkirî yên spî veşartin.