Reya herî hêsan e ku vîtamîn di sezê sar de dewlemend e ku ji bo zivistana sor ya sorê zivistanê çêbikin. Bêtir hewldanên, tenê tenê çend materyalan bikar bînin, hûn dikarin paqijkirina xwarina ku amadekirina malên we deyn bikin.
Compot of apples, the mountain of red and black thorn
Trio ya hêsantirîn û materyalên sosyalê yên demsala mezin e ku ji bo bîhnfireh û bi rengek rubyek dewlemend vedixwe.
Kişandin:
- berries of red ash ash - 170 g;
- berry of blackthorn - 200 g;
- apples - 320 g;
- şekir - 230 g;
- avê 2.7 lîreyan.
Amadekirin
Beriyên kevir û germên ku diçin, diçin û xemgîniyê da ku ji hûrgiliyê vekin. Kulîlan diçûşîn, hilberên avêtin û li hev re li ber beriya stiyê û çiyayê çiyayî bistînin. Avêtin avêtin şekirê, avê avêtin û ta ku heta avê bixwin. Vê vexwarinê bi baldarî veguhestina zelal, hilweşîn û şikandin, li jorên jorîn veguherînin.
Ji kêşika sor ya sor - Hevpeyek hêsan e
Ji bo amadekirina danûstandinên rûsî û mezinên mezin ên çiyayê hilber, hêsan bi hêsanî derxistin. Berî berhevkirina riya çiyayê sor, ber barê çend çend deqeyan de, paşê avê germê da ku ji bo kurtbûna fêk hilweşîne.
Kişandin:
- berries of mountain ash-300 g;
- avê 950 ml
- şekir - 230 g.
Amadekirin
Şuştin û berzên çiyayê hûrbekirî derxistin, paşê wan li jar danîn û syrup dagirtin. Ji bo ku xwarina sereke ya bingehîn, ew pir baş e ku şekir li germê germ û hilkişîne, heta ku hemî krîstan bi tevahî vekir. Pêdivî ye ku syrupê germ hê gerek bê veşartî, dîsa dîsa veşartin û ber berazan, avêtin avê jar. Di hilberê sar de karê karsaziyê bikin.
Compote of a mountain of red - for the winter
Kişandin:
- berries of mountain ash-190 g;
- şekir - 125 g;
- avê - 490 ml.
Amadekirin
Şîn û şîrkîn a çiyayê çiyayê paqij paqij kirin. Em ê şehrê bi şekirê vexwarin, avê avêtin û avê bi xwe vekin, da ku di 20-ê deqeyan de li germê 120-dersan re rûnê bişînin. Hê ji bilê xwarinê germê bilez hilweşînin, ew bi vekêşînek vekêşîn û ew şaş bimînin.