Ew hêsan e ku masî bi germên demsalal re hevbeş, ew bi hev re bi sauşên cuda hene, û heta destpêkek dest bi xwarina masîgiran e. Heke hûn nizanin kîjan xwarinê bi dest bi dest bixin, paşê em ji bo vê materyalê herî hilbijartî û dilsoz bi we re civand.
Masî di tomokên spî de tomar kirin
Ya herî mezin e ku rêwîteya Mediterranean ku stûvên masikên xwarinê xwarinê ye, di nav kîjan kîjan masiyan spî de nebe ku dikare di tomona tomotanê de, bila wê ji hêla Provencal herb, şer û tomar ve ditirsin. Hilberînek xwarinek ji bo piçûkek piçûk e.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 85 ml;
- serî - 85 g;
- garlic - 3 diranan;
- tomatoes di juice - 520 g;
- Termona tomar - 15 g;
- masî spî - 165 ml;
- şerabê avê (spî) - 115 ml;
- masî masî - 780 g;
- ji hêlekî anegano û thyme.
Amadekirin
- Berî pêşî amadekariyên masîgirtî, be sure ku pelên ji hestî vekin û wan parçeyên parve bikin.
- Jihevkirinên pişk û lûkulê zûtirîn bi piranîya petrolê zeytê rizgar bike ku heta ku perçeyên pîvana rêkûpê bibin.
- Tîmên tomokê zêde bikin û tomarokên vekirî hene. Li şerab, birayên masî, xweşik û pişkek baş çêtir bixwin. Heke teyran di hêrsê de, hingê hûn dikarin paqij bikin ku sauce bişînin.
- Dema ku sauce dest pê dikeve û bi homogeneous dibe, pişkên masî paqij bikin, xwarinên xwe bişînin û masî ji bo 5-5 deqîqeyan, heta ku perçeyên spî vekin û dest bi dest xistin.
- Bi nimûne, hûn dikarin di nav multivarkê de, pêdivîkirin ku materyalên sauce di 15-deqîqeyan de "Mifteya" Quenching ", û paşê masî digotin û ji bo 7-10 deqîqeyên din digerin.
Masê bi vebaweran di nav xiftanê de
Ger hûn bixwazin xwarinê bi gelek proteînan hilweşînin, paşê bi masî yên stûyê ne tenê nebat, lê lêçikên pêşîn. Nut dê bêhtir bêhtir bêhtir li ser mesrefê karbohydrates, tewra xwezayî ya mezin ya ji bo naveroka proteinê hilweşîn nake.
Kişandin:
- garlic - 2 diranan;
- petrolê zêrîn - 45 ml;
- serî - 135 g;
- tomatoes di nava juê de - 445 g;
- mirinên çermê - 420 g;
- juice û pelekî lemon;
- masî masê - 880 g;
- karsot - 115 g;
- firotin-120 ml.
Amadekirin
- Ji hêla çêkirina standard a pargîdanek çêbikin.
- Dema ku paqijên nîvê xwarinê digihîje, garlic garlic derxistin, tomaroyên di juê xwe de, xweya lemonê zehmet bikin û di masiyê de birçî bike.
- Gava ku sauce tête avêtinê û hem homogeneous dibe, ew dişewitin û li dorpêçê masî hûrbikin serî, paşê paqijkirina pan.
- Masî bi kûran û çûkê veşartî dê piştî 15-20 deqîqeyan amadekirin. Xwarinê bi parsleyê bike.
Dibistanê ji bo masê stewed di xwarinê de
Ji bo pêşniyarên xwarinê yên din ên ku xwarinên xwarina xwarinê yên din jî hene , ku di şikilê masî de pispor bi taybetî ji jorîn in. Çaxê beşek ji dermanê, hûn dikarin heb ji her cûreyê bikar bînin, lê me li ser gûr û hişê xweşikî bikişîne.
Kişandin:
- masikên masî - 1,2 kg;
- dol-tîrêj-kêm-240 ml;
- mayonnaise - 15 g;
- carrots - 90 g;
- serî - 115 g;
- kûçikek kevir
- lemon - 4 slices.
Amadekirin
- Piştî pêvajoyê masî pirtirkêmtir, zû zûtir bixwaze (2-3 deqîqeyan wê hebe).
- Ji alîyê ve vexwarinê, pişkiya pîvana xwarinê bixwin û bi şewitandina çermê vekin.
- Pêçikên masî li ser binê danê pişk, paqij bi vexwarinê, li ser bingeha tevlîhevkirina dogir û mayînê, bi lemon derxistin, û paşê di 180 deqîqe 30 deqîqe de di şewitandinê de bişînin.