Gelek caran hêrs têne ditirsin ku xwarinê ji xwarinên amade amade bikin, ji ber ku bedena pir avê û xemgîn e. Tevî van xemgîniyan, masî masê gelekî fat, nerm û tender e. Ew çavkaniyek gelek vîtamîn e ku bedena me dike. Ji vê yekê hûn dikarin cûreyek cûreyek bixwin, ma ku masî masîxwar, pattî an jî masikên kevirkirî hene. Îro îro ji bo xwarinê, em ê bi şûvê masîgirek masîfirêjê bixwazin, xwarin ji bo vê yekê ye.
Ji bo şewqa ji şewitandinê ji çepê
Kişandin:
- kişîn (fillets) - 3 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- kewçêr - 1 perçe;
- potatoes - 5 pcs.;
- greens dill - if desired;
- xwê - tamê
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Potatok têne avêtin, heta ku li avê vexwarinê nîvê vexwarinê veşandin û veşandin. Fîlikên masîfikên masî şewitandî têne şuştin, hûrsên piçûk biçin û ji hestiyên pêvajoy kirin. Serê û gewrê paqij kirin û kurt kirin. Berî me em ê avêtin qulikê çiyayê avêtin. Piştre em masiyên xwe, piştî ku sopê solê ji bo 5 deqîqeyan ji bo agir hêdî dûr bimîne. Piştre agirê veşartin, pişkek şîrîn, germ û rûnê vexwarinê, paqijî bi bi tilikê vekin û bila 5 deqîqeyan bikişînin. Em ji kûçikên şewitandinê li ser plates bişînin û li ser sifrê bide.
A recipes for a catfish catfish
Kişandin:
- kişandin - 1 parçeyê;
- potatoes - 4 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- çilik û millet - 1 têr. spoon;
- xwê, giyayê, pelê çermê - bîhnxweş.
Amadekirin
Di nav avê avê de xwarinê de em meheqên xwarinê kişand û nêzîkî 20 deqîqeyan bixwin. Hingê wê derkevin, hemî hestî derxînin. Brût paqij bikin û li ser agir veşartin û goştê masê xistin. Potatoes û germên paqijkirî, qirêj, kûrrên li ser germ. Zeytan di birçîbûnê de bikin û paqijek ozaliyê bidin. Piştre xwê avê, kewçêr bikişînin. 10 deqîqeyên din ji bilî gurê ji gewrê veşartin û li ser plênan bişînin.
Heke hûn gelek cûreyên ji diyariyên çemê û deryayê hez dikin, hingê em pêşniyar dikin ku hûn ji guhê deryayê an germê deryaya bor an kûçek peyek xwarin .