Sosê li ser bingeha hilberên dairy dikarin ji hêla yek ji lîstikên kêm-kêmor dibêjin ku ji bo xwarinên xwe yên xwarinê ve tê gotin, lê heger rêjeya nefê ye, lê li ser bîhnfirehê, nebe ku ew lihevhatina şîrkêşiya şîrînek bi şîrîn û pîran re bigire.
Recipe Dairy sauce
Di vê salixê de xwarinê yekînal a yek ji bo salixên xweş e, lê ew jî hê çêtir e ku ji bo herwiha chips an jî tacos bi şikek bîr bike.
Kişandin:
- Germên zêrîn û germên kesk - 3 grams;
- pisîka çîl - 2 g;
- xwarinê hişk
- pencilê 225 g;
- pirtir-80 g;
- şîrê - 60 ml.
Amadekirin
Pişk, pîran, hişk, masî û germê piçûk bi bi kelekek piçûk di kûçek piçûk de kişand. Piştî ku mîkroşek li ser lezê kêm kêm, dest bi şiklê bi şikilê re, dest bi hilda dest pê bike. Dema ku girseyî giyanî bibe, sauce amade ye.
Di dema ku hûn ji bo dermankirina xwarinê digerin, ji bo ku hûn ji bo sebên ji bo sebên xwarinê ne. Hilberînek dairyek bi kêmtir naveroka fatê hilbijêre, û şîrketê bi ser serum an avê veguherîne.
Chicken in milk and sauce luleyê
Kişandin:
- perçeyên chicken - 600 g;
- germ - 130 g;
- şîrê - 140 ml;
- mayonnaise - 70 g;
- vinegar-wine-30 ml;
- Saxçek Worcester - 10 ml.
Amadekirin
Piştî ku germkirina rûnê rûnê germê li ser germê bilindtir, li ser rûyên rûyê giran û rengê zêrîn zêrîn ji bo her du alî ji her alî ve bigire. Di heman demê de, kemek xwarinê bi şîrk û mîrasî veşartin, paqijkek piçûk û piçûk a Wekcestershire zêde bike. Fans of dried herbs dikare ji bo mirîşk û mîkrofanê dakêşkêşiya xwarinê tije dikî, heke heger daxwazek heye. Chicken razen sauşikê dişewitîne, yekser germ kêm bike û ji ber 12-15 deqîqeyan di bin lid.
Ji bo xwarinên xwarinê şêrîn
Kişandin:
Ji bo xwarinê
- turkey - 360 g;
- garlic lloves - 4 pcs.;
- erdê, cilê - erdê;
- pîvên spî - 50 g;
- cilantro;
- nanek xwarin
- hucreyê
Ji bo sauce
- şîrê - 150 ml;
- xurt û bîhnxweş - 260 ml;
- juice of lime (and peel);
- rûnê olê - 15 ml.
Amadekirin
Bi tirkî bikişînin bi tîrêj an xwarinê anî, paşê wê bi kulikê lûksê, erdên spî û tewrê qeşandin. Forma şewitandinê di nav sîteyên wekheviyê de, di nav xwînê de xwarinê û di xwarinê de digerin. Piştî gurên ku ji Tirkiyê li ser kincek bermayî, bi rûnê rûnê ve dihêle û 15 deqîqe 200 200 c.
Di heman demê de, şîrê şîrîn bi kulikê xistin, xwê û germê ya germê zêde bike. Ne pir zêde dê sauşka germê bibe. Tiştek xwarinên ku bi kûçikên kulê ve tête avêtin û bi cilantro vekirî tên avê kirin.
Wekî weha sauşek diranê jî dê ji bo kelepên xweş, û herwiha guherînên wan ên wek falafel an jî potatîk.
Çawa çawa sauşikê şuştin?
Ji saxê ya şîrkêşî ya şîrkêş ya ji şîrkêşek zêrîn a pîşesaziyê veşartî ye. Yekparek bîhnfirehiya bêkêşkêş dikare bibe duçek paşa, xwarinên xwarinê an jî wekî bingeha çepê ya ji bo şîrketek mezinek çêkir.
Kişandin:
- pencê - 580 g;
- mayonnaise - 50 g;
- şîrê - 80 ml;
- pirtûkek giran - 120 g;
- serî - 300 g;
- petrolê.
Amadekirin
Pîvê avêtin nîvê keviran, ew di rûnê rûnê de nexşirandin û bi xemgîniyek bîr a xilas bike. Agir di heman demê de divê divê herî kêm be, da ku pişk dikare karamelîzekirin, şaşî û hêşîn. Bi gelemperî ew nêzîkî 20 deqîqeyan digire, lê dema ku demek kurt e, hingê hêsantir bi kubên xwe veşêre û bi kemîr û kewçêr kişîn. Gelek şîrkêşê pîrese bi şikilê veqetînin û li wir derheqê pîçek zêde bike. Extra herbs and spices on the discretion remain. Di şilê paqijkirinê de şîr û pêjê di rûnê dexê de, paqijê bi qalikê vekin û 15 deqîqeyan di 220 ° C de bixwin, paşê paşê vekin û ji bo 7 deqeqên berbehrê berbi berbi.