Cabbage wekhevî wekî kesek baş e ku ji bo pancakesk, vareniki, pies û pişkek dilêş e. Tevahiya veşartî e ku ew xwarinê baş e û pir hêsan e. Amadekirina ku ji cenaze ji hêkên hêsan re, hûn dikarin bêbawer her tiştî herwiha malbata şaş bikin, û heke hûn bi hilberên dermayên xwe yên xwe yên dilxwaz ên xweş bikin, paşê paşê wê ne tenê bîhnxweş be, lê bi xweş e.
Bi pabbage ji bo pancakes
Kişandin:
- cabbage - 0,5 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 pc.;
- rûnê zeyne zêrîn. l.;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Cebbage paqijkirin û paqij e. Piştre rezotan vekin, paqij û hûrgilî li piçûkek piçûk, bi hêja heman heman operasyonê. Piştî ku paqij têne xistin, ew di pişkekê de xistin, bi rûnê zeytê zêrîn, û çend demjimêr derbas dibin. Piştre avê piçûk bikî û hemî materyalên li ser germê kêmtir, avêtin xistin. Ji bîr nekin ku bisekinin. Piştî ku kampa kûçikî, xwêya ku bixwe tewqê vekirî ye. Dema ku hûn bi cihebeya kargelê vexwarinê dihêle, bihevhatina pêşniyazên pêşniyazkirî yên bi masîgiran amade dike.
Pirtûka paşîn ya kabaşê derxistin ji bo vareniki.
Bi kul û xwarinê tije bikin
Kişandin:
- cabbage - 1,5 kg;
- xwarina xwarin - 600 g;
- pîvana - 2 pcs.;
- şîrê - 100 ml;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Em pas û paqij eşkere dike. Di panêkirina xiftanek piçûk de biçûk avêtin, şîr û xwê ji bo bîhnfirehbûnê bike. Stewê kulikê li ser germê kêmtir heta ku di bin lîdanê de xwarinê. Piştî ku çiyayê hewceyê ku rengê me hewce ye, em ê agir û şîrdanê şewitandin, da ku tije damp ne. Niha hûn dikarin ewlehiya duyem bikin. Dijîn dihejandin, tîmên paqijkirî û kurtkirî têne kirin. Wê du materyalên di panê de, xwarinê bixwînin. Piştre xwarinê bi kulê vexwarinê û pişk dixwin. Bi vî awayî, hûn dikarin tevlîhev û kulîlk amade bikin.