Ma kî ê gurê kulikê rastîn ê kessê naxwaze? Bi taybetî ji ber hilberên xwezayî di mala xwe de xwarin. Daxuyaniya bi pêşniyarên hin hêsan dê êhev û rastdariya rastê ya xemgîniyê biqedin.
Ji xweya xweyên me, jêrîn hatî pêşniyarkirin, hûn ê çawa bizanin ka çawa kûçikek qirikê çêbikin.
Recipe for cream ice cream in USSR
Kişandin:
- yolks of eggs - 3 pieces;
- şekir-150 g;
- Şirketa Vanilla - 1 paket;
- naveroka fatê ya 33% - 300 ml;
- şîrê - 100 ml.
Amadekirin
Milk bi germahiya 35-36 dûr û germê veguhestin. Em ji yolksê zêde kir û ji bo du deqîqan ji du mîkroşkerê xistin, di şekir, şîrîn vanilla û dîsa bisekinin heta ku ew hilweşînin. Gelek germbûna germê li germê herî kêm dibe ku heta ku ew pişk, şîn û zelal bikin. Kulikê di nav kûrek kûr de derxistin û bi mîkroşek heta ku tîrêjek dilşik û germ tê xistin.
Niha nuqteyên du girêdan, bi baldarî tevlihevî bi bi spatula an spî ve girêdayî bikin. Gava gemiyê û şîrê şîrê-germ divê berîhevkirina heman hewayê.
Em bi tevlîhevkirina tevlîheviyê veguherînin û di nav şeş şeş saetan de ji bo frezzerê veguherînin. Her saet em em dihêlin û girseyî digel komkujî an mîkroşker.
Ev kemkera kemer dikare jî di ajelek amadekirinê de, ji hêla tevlîhevkirina amadekirinê ve veguherîne û wê di dawiya pêvajoyê de derxistin.
Bi şîrînek şîrînek bi bîhnxweş
Kişandin:
- yolks of eggs - 5 pcs.;
- şekir germî - 250 g;
- Şirketa Vanilla - 1 paket;
- butter - 100 g;
- stonbolê - 12 g;
- şîrê - 1000 ml
Amadekirin
Milk ketin saxçan û germek germ dikir, gurê avêtin û heta ku ew bi temamî tengahî digire