Ji hêla gelek kesan re hevgirtinek ji xwarinê û xwarinê di roja rojê de ji bo ku hûn hemî xizmên li ser masekek mezin bigirin, û şevek li ser rojane - hûn bi rûnê xwarinê bi rûnê xwarinê xwarinê bixwin.
Stew in pot
Berhemên ji bo 4 beşan têne hesibandin.
Kişandin:
- seranserî - 1 pc.
- fat-50 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Mûzîka berbê reşê ya berbiçav - zû
- pork (beden) - 600 g;
- garlic-3 slices;
- potatoes - 8 large pcs.;
- salt - 2-3 pinch;
- parsley - 1 gulê biçûk.
Amadekirin
Salo wekî piçûk piçûk qut dibe û bi hêrsî li ser pîrê germê germ dike. Şewitandin û gazê paqij kirin, şaş kirin. Luchok şengûrek xurt dike, û kûrrên mezin dikarin jêbirin, û dikarin û kubareyên biçûk - tiştek tûşî. Li ser rûnê, şewitandin û zeravên hûrgelan - heta ku rengê guhartin, û wekî şemektek di pîşesaziyê de belav dike. Xwarinê di nav beşan de bikujin, bi rengek di heman rengî de ku bi pisîkên dirûşm hatine dorpêkirin. Divê bi xwarina xwarinê bêne çêkirin, da ku em ê agir bi herî zêde zêde bikin. Em pisîk paqij bikin û pisîk bi qulikê veşartin, li her tedbîranek lûkulê bikişînin. Li ser substratek em xwarin, paşê lûks û pisîk dan. Solim û gewrê, hûn dikarin tevlîheviya spî derman bikin - pir girîng, bêyî glutamate. Di her potê de, nîvê germê avê germ bikin. Hûn dikarin her parçek bi piçûkek biçûk biçûk an qîrkek piçûk bikî, lê ev hewce ne. Em qulikên xwe vekin û wan bi rûnê pêşînek bişînin, ewê ku di nav saetekê de ew ê di agirê navîn de bisekinin. Stew-amadek amade ye ku bi salixên kûçik û teyrên nû, herbên nû.
Gelek rêbazên ku çawa bi qirêjê porkê ji bo malbata mezin a malbatan bixwin hene. Ji bo vê yekê, hûn hewl an hewl an hewl an hewceyê hewce ne.
Germê porkê bi biştin, pişk, pişk û kulikê
Kişandin:
- xwarinê porkê (beden) - 1 kg;
- potatoes (tîrmehên navîn) - 10-12 parçe;
- fat or fat - 50 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- îlan - 2 parçeyan;
- giyayê zêrîn ya nû - zû
- pîvana - 2 pcs.;
- salt - 2-3 pinch;
- garlic - 4-5 diranan
- kewçêr - 3-4 parçeyan;
- kabîna spî - 300 g;
- greens (parsley, korîn, basil , dill) - 1 kampê.
Amadekirin
Preheat fat, û agir li ser maxiktirîn, da ku perçeyên porkê heta heya çermê. Piştre, em di bin lid. Em paqijên paqij, pişkên sêyek mezin, qirzên ku em pişk, kemilan, kulikên piçûk - kulikên piçûk - kulikên piçûk derxistin. Girtî di kubê de dişewitîne û nîvê saet di avê sar de sar dikir. Dema ku xwarin zêrîn e (deqîqe 2), germ û gazê dan, germ û stewê, 20-ê deqeyan dorpêç bikin, paşê xwarinê, xwînê, xwarinê avê an birêk an avêtin û ji bo 10 deqîqeyan de bimînin.
Hûn dikarin bi rûnê pişkek pişkek di pirzimanî de bixwin. Ji bo vê yekê, em hilberên amadekariyê di nav malên malê de amadekirin: xwarinê nîv saet, paşê hemî herdu, tevlihev û di moda "Quenching" de, ji bo 30 deqîqeyan din amade bikin. Heke hûn di sibehê de her tişt amade bikin û timer vekin, paşiya êvarê hûn dikarin bê amadekariyek têr, dilxweşiya xweyê bêyî çêkirin. Stewê porkê li ser hestek bi reşikên piçûk demek dirêj amade dike - xwarin dê nêzîkî 40 deqîqeyan amade bike.