Kurabe şîrînek Rojhilata Navîn û navdar e, neteweyeke xweya Aza Azerbaycan e. Ew ji kûçek kurtek bi jam an jam di navîn de çêkirî ye. Bila hûn bi xwe re çawa bibînin ku çiqas biscuit cookie bake.
Cookies-homemade biscuit
Kişandin:
- rûnê gulê ya herî bilind - 550 g;
- mter-350 g;
- şekirê zêrîn - 150 g;
- şekir - 30 g;
- jam an jam - kêfxweş bikin;
- hêja spî - 1 pc.
Amadekirin
Berî me em ji ji mîkrofkarên mîkrofê û hêva mermîrê vekin, da ku ew diçin û odeya odeyê bibin. Piştre rûnê nehêle, bi pişka şekirê re, parzigirên proteîn digotin û komkujiya ku heta yekem. Hingê hêdî biavêjin di nav rûnê de û xwê pişkek homogeneous dihêlin. Piştî vê yekê, em di nav çermê de rûniştin û me pişkek hûrbekirî li ser xwê rûniştin. Gava ku hemû paqijan têne çêkirin, her jam an jam anîn û li navenda her her gulê piçûk belav kirin. Niha bi kêlîkek rekûpêk bi xwarinê veşartî û kûçikek 10-20 deqîqeyan bistînin. Delîliyek piçûk xurt kirin û yekser li ser masê çayê germ an jî şîrkêşî ve girêdayî kir. Hûn dikarin dikarin bîhnfirehkirina vê messertê jî bi her tiştê ku hûn dixwazin bixwazin xwarinê, ji bo nimûne, kûçikên kûçik û kozîkên sparkirî bi jam û walnuts cuda dikin. Berî ku xizmetê dike, pişkên paqijî li wêranê bi kulikan, pişk şekir an jî paqijên din ên dermankirinê.
Recipe for for Shortbread Cookie
Kişandin:
- rûn-500 g;
- masî - 250 g;
- şekirê zêrîn - 200 g;
- honey - 50 g;
- cloves - 8 pcs.;
- kemamom - 3 parçeyan;
- Şirketa Vanilla - 1 paket;
- lemon peel - 1 teaspoon.
Amadekirin
Mûçik, paqijkirin, dihêle komên fomî û bi tilê erdê, honey, zêr û zêrîn. Piştre komkujî dîsa dîsa bi hev re tevlihev e ku bihevre ye. Piştre, bi hêdî bi şîrê şîrê xwe veşartin, bi rengek bi mîkroşkêşî veşartî û xwarinê kûçik dixe, bi dest bi xwarinê veguhestin. Piştî vê yekê, bila di nav 15 deqîqeyan de sar sar bisekinin, û paşê wê di nav 1 cm mîlye deyne. Niha, bi arîkariya çincê, kûçikên jêbixwe, ew li ser paqijê hişk belav kir û di nav rûnê 3-5 deqîqan de rûnê navendî ya navendî. Bi zêrîn li rojhilata rojhilatê paqijê anîn an jî li her herjek jam belav kirin.