Kûçeyê dikare bi karanîna kîmyewletê kîmyewî dibe ku, wekî encamên mîkrofterê, pisporek bistîne. Balkêşiya te çend alternatîf e ku ji bo veguherîna gelemperî beşên xwarinê tê bikaranîn.
Gelek malên ku dema, amadekirina xwarinê de pirsgirêkek pirsgirêkek çêbûye, ew tê dîtin ku hinek celeb hene. Ev naxwaze ku nehêle an firotanê bikişîne, ji ber ku çend nimûneyên tecrûbeyên ku ji celebên alternatîf têne nas kirin, ku dê paqij nakin, û di hin hinek rewşan de "zest" zêde bikin.
1. Chocolate = Pokola Koco
Me li çuçikek tehlûk dîtiye, û di xwarinê de nayê, paşê paqijê cocoa bi rûnê rûnê vexwarinê, bi hûrgelên 3: 1 digerin. Ji ber vê yekê şêwirmend ji bo her hevwelatiyê: pakêranê pakkirina kûçêya kocoçê bimînin.
2. rûnê vexwarinê = paqijê fêkî
Rast, alternatîfek nerengî ye? Lê ev e ku zelal dike ku tenê bi tenê di rewşê deynî ye.
3. Sûr korik = yogurt
Di piraniya rewşan de, wekî alternatîfek mezin, hûn dikarin karanîna mîkrok bikar bînin, tiştek sereke ye ku di nav vê additives de tune. Heke ku hûn hewce ne ku berdewambûna berdewamiya zêdebûna zêdebûnê, 1 kûçikê rûnê xweş bike û baş baş bike. Her weha hûn dikarin 1 tûb bikar bînin. kulikê + 1 têr. çermê xwezayî ya sirûştî. Ji bo hin xwecihan, xurt û dogurt baş in.
4. Jîneya Lemonê = şerab
Ne herdem di nav birçêkek lemon e, lê heger heqê xwarina hewceyê hewceyê, lê ji bilî vê yekê wê di heman demê de şerabek spî veşêre. Ji bo veguherîna 1 teaspoona juê, hûn dikarin li ser vinegarek 0.5 tedawî bibin. Heke hûn hewce nexweşî lemon, ew çêtir e ku bi kar an lemon an an peelên mêjî yên citrus bikar bînin.
5. Breadcrumbs = kûçikên xwarin
Ma biryar da ku biryara kelikan an bikî an amadekariyek din ve amadekirin, û li ser şevê tune ne xwarin? Hingê hûn dikarin tevlîheviya zeviyê û ozalek erdê bikar bînin. Hê ji bîr nekin ku xwarên xwarin dikarin bi xwe re bêne çêkirin: xwarinê bixwin, wê di rûnê rûnê, û paşê di hûrbekirê an jî bi awayekî din bistînin.
6. Starch = rûnê
Di xwarinê de, starchê pir caran tê bikaranîn ku ji bo bîhnfirehiya sauce an kûfê kûrtir. Di vê rewşê de, hûn dikarin buckwheat, masî, omega an jî xweya ray bikar bînin. Di kincê de, hûn dikarin her tiştî xwar û hêj mangoş bibin.
7. Milê kişandin = şîrîn
Ji bo amadekirina dessertsên cuda, hûn hewceyê şîrê xwarinê, lê di piranî de xwarinê de dikare wê bi kulê germ bibe. Heke hûn difikirin ku ew ê têrê nebe, şekir an şekirê paqij bikin.
8. Sugar = honey
Ger hûn bixwazin ku pişk û dilxweşiya kêrhatî çêbikin, paşê şekir bi hanê an jî ji bo hin xwarinên veguherînin, wekî wekhevek kulîlkên ji hêla kulikan ve çêbikin.
9. Nişkên hevdu veguherînin
Kûçeyên yekser bi xuyakirin ku darê ji bo hevdu veguherînek dikare ji hev re veguherîne, ji bo nimûne, di gelek rewşan de hebe ku ji ber ku hûn dikarin dikarin paqij bikin, ji ber ku hûn ne tenê di xuya û xweşik de ne, lê di tevlihevkirinê de ne. Li şûna hazelnnên ku hûn dikarin mehmûnan bikin û wergirtin.
10
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku paqijkirina paqijê, lê heger ew di xwarinê de ne, soda normal bikar bînin. Ji bo ku biscuit bikin, ew bi bi vinegar an citrica veguherîne, û ji bo rûnê piçûk bi tenê pişkek bêyî xwarinê digire.
11. Cheese mascarpone = pêris
Di şîreta ji bo pîşesaziya klasîk, pîçek mascarpone mûçeyê nîşan dide, kîjan giran e, da ku hûn li alternatîfek lêgerînê bikin. Malên jiyanî yên jiyane - rêbazek paqijiya xaniyê pîr û dilî ya kemînek dît. Pêdivî ye ku divê pispor bi hûrgilî tevlihev bikin ku ji bo komên homogeneous bêyî tûçeyan. Pêwîstiyek din ku carinan carinan hewce ne ku feta ye. Di salonek yewnan an jî di xwarinek din de hûn dikarin kûçek kêm-fat, ku hê bêtir bêhtir e.
12. Kefir = şîrê
Di kincê de, hûn dikarin kefir biguherînin, 1 tixûbê tevlihev bikin. şîr û 1 çerm. tîrêj an lîber an lemonê. Ji bo vê armanc û kemikê kêrhatî, bi avê bi avê dilxwazî xwestin. Vebijêrek din ji bo veguhastina xwerû ya sirûştê bêyî bêtir additives.
13. Raisins = barbed dried
Baking piranîna mizgeftan bikar tînin, lê ew dikare bi dried berazan, wekî cranberries an jî penaberan veguherandin. Hilbijêrek din hilweşîn e, lê tenê tenê xemgîn e.
14. Milk = şîrê kişandin
Wekî wekî alternatîf bi şîrê şil, we dikarin du bijartan pêşkêş bikin. Yekemîn tê bikaranîna 0.5 têr. bê şekir, kîjan bi heman rengê avê vekirî ye. Duyemîn li ser dravanîna pakê şîrîn e.
15. rûnê şevê
Dema ku hilberên neftê hilweşînin, hûn dikarin fat, germê ji bo firotinê an jî heta avê jî bikar bînin. Di rewşê paşîn de, ew e ku ji bo agir kêmtir ve ava bike û berdewamkirina naveroka panê.