Bi germkirina zeytê zêrîn heta 190 ° C, hûn di xetera xwarinê de xera dikin. Ew dikarin tenê nebawer bibin, lê herweha zirarê jî.
Bila ez bi dest bêjim ku neftê zeytek di xwe de xweş e.
Tasty
Delicious - ev nayê wateya ku ew bi sponan re xwarin.
Ew reng rengek mezin e.
Petrolê ji bo dilê neftê ji petrolê ya gelemperî hêsan e.
Rêxistina Seven Welatên Lêkolîn (SCS) di pêşveçûnê de ji bo mirovên ji nexweşiyên cardiovascular ve girêdayî ye. Di encama lêkolînên SCS de diyar kir ku hejmara hejmara miriyan ji ber xwarina nexweşî yên nexweşî kêm di zeytê zeytê de kêmtirîn xemgîniyê ji bo karê dil.
Ji ber vê yekê, neftên din bifikirin, xelkê dest pê kir ku her tişt li zeytê zeytê dixwin.
Ev yek ji bo vinaigrette tije baş e.
Hûn dikarin rûnê zeyne zûtir bi xwarinê zêde bike, bi vî awayî vekirina amadekariyê li wê amade bike.
Lemon pie digel digel zêdekirina olê Zeyne. Bi heman rengî bandorek heman zehmet e ku bi bi nîvê şevê re hilberîna kevneşopî ye.
Bi gelemperî, petrolên zeyn û petrolên germî yên herheyî herheyî ye.
Lê ev xelet e ku hûn nexweşî rûnê zeyne bikar bînin ji bo tevahî xwarinên tevli xwarinê.
Ji bilî bi petrolên din, zeytek zehmînek zûtirîn dûmanê ye - 160-190 ° C.
Gelek germê germê ye, ku rûn wê dest pê dike ku, û dûre şewitandin. Ew xerîb e, ne? Ev tê wateya ku ji bo sauş û cilan bêtir ewa ye.
Heke neftê rûnê germê dûmana dûr dike, nexweşî xwarinên ku li ser wê xwarinê dixwin.
Ne tenê ji ber ku ew bêbawer be, lê pir girîng - zirarê ji bedena we. Dema ku rûn dest pê dikeve an gihîştina dorpêçê, taybetmendiyên wê biguherînin. Di dema xweya oxoxasyonê, petrolê antioxidant wenda dike û di nav vê radîkalên carcinogenîk de têne çêkirin. Deynik, rast?
Ji ber vê yekê, desthilatdar bistînin ku ne diçin li petrolê zeyt.
Çimkî amadebûna pir xwarinê, germbûna germ pêwîst e. Mêjûya xwarinê ya berbiçav e ku pişkek rengek rengî û karamelîzasyonê, ku tenê tenê li germahiya bilind tê kirin. Heke hûn bixwazin xwarinê li rûnê zeytê bixwin, ew ê bêtir ji darê pûçê vexwarinê vexwarin. Heke ku hûn li ser heman rûnê rûnê, lê di 220 ° C de, ew ê rabe, û xwarin wê dişewitîne û riya karkeran tije bibe.
Li vir hinek mînakên ku neftê zeytê zeyt bikar bînin:
1. Gava ku steak frying:
2. Masî
Nirxandina zêrîn ya bêkêmasî ya baş binirxînin! Ev masî di zeytê zeytê de nexweşî.
3. Pork:
Ew ne girîng e ku hûn tarek an porkê an tenderloîn bixin - li vir li rûnê zeytê zeyt e ne alîkar.
4. Berx:
Dabeşîna zeytê zeytûnê, di dawiya xwarinê de zêdekirin, dê paqijek piçûk bide.
5. an kelepên ji bo burgers
6. Gava ku mîkroşandina kulikan
Heke hûn li mizgeftê di 230 ° C, mirinê xemgîniyek xilas bike! Lê ne bi rûnê zeytê re tune!
7. Gelek seb
Hûn dikarin herdu zeytên bi zeytê zeytê bixwin, lê germê gerek 200 200 C, nehêle wê kûçikên kulikan diçin.
8. Her tiştek xwarinê ku li kulkronê tê xwarinê ye:
Casans ji bo xwarinê bilindtirîn xwarinê çêkir. Ew pir zû ye, ku tê wateya ew e. Lê hûn nebaxşin, eger hûn ê neftê zêrîn bikar bînin.
9. an panê ya kevneşopî ya kevneşopî:
Bi zûtirîn xwarinên zûtirîn bi tenê germê bilind dibe.
10. Dema ku xwarinên kûrahî amade bike:
Fingers lick! Di rûnê zeytê de zeyteyên kûrahî amade ne.
11. fişkên fransî, wek nimûne:
Ma te bihîstiye ji fişkên fransî ne di rûnê zeytûnê de tête xwarin? Ne jî em ne.
12. Fritters:
Bi awayê, kîtekek hilberek çînik e ku ji xwarinê (fêk, pisîk, xwarin, seafood) bi xwarinê şewitandî ye.
13. Ji kîjan petrolê bikar bîne? Bersiv: Petrolê bi riya dûmanê bilind, wek mînak, canola.
Canola - alternatîfek herî baş a petrolê zeytê, bi taybetî bi dema ku germê bilind dibe. Naveroka kêmîn a aciliya acîkirî ya alîkarî alîkarî dibe ku rîska nexweşiya cardiovascular kêm bike. Ne neheqê zeytê zêrîn, kanala canola 250-ê Cête dibe, lê dema ku bîhnfirehiya xwezayî ya xwezayî tê parastin. Nutê rûnê rûnê rûnê û rûnê mûçik heye, lê hûn nebaweriya xwe hez nakin.