Bacon hilberek xweserek taybetî ye, parçek ji parsê û kincilan, ji aliyekî taybetî re ya heywanek xilaskirî ye. Çermên xwarinê di baconê de bi hevalbendên kulikê yên tîrêj diçin. Bacon ji bo xwarinên cuda yên cûrbekirî tê bikaranîn: hestiyên birçî, sandwiches, kûçikên cûda, salad, sêl, etc.
Hûn dikarin baconê bîhnxweş-baconê bikirin an jî xaniyê xwarinê bikirin, da ku hûn ê ji bo rêbazên paqij û kalîteya xwarinê bikin.
Ji we re ji we re dibêjin ka bacon li malê çawa bikî, ev xwarinên ku ji bo niştecîhên gundiyên me, kevneşopî û teknolojî tête kevneşopî werin gotin.
Baconê malê çêkirî
Kişandin:
- porkek barkê bi çermê reş - nêzîkî 2 kg;
- salt - nêzîkî 500 g;
- germên zevî yên (zeviyên kemîn, kevir, bayê bay, kewçêr, hwd);
- garlic;
- Berries of juniper - 10-20 perçe. (eger hûn bibînin).
Amadekirin
Divê pisporê di pîvana parçeyê de, hewceyê bi bi lidar (enameled or plastic). Heke pêwîst be, xwarina piçûkên piçûk kêm bikin da ku ew bi zelal in li konserê re têne kirin. Avêtina spî bi tîrêjê bixin, zivistanek zêrîn bikişînin. Parçeyek jêrîn kişand û parçeyên baconê bistînin. Bi gelemperî bi tîrêjê xwê û spî digerin. Add to lliclic, add the refrigerator to the container and place. Heke hûn li ser zordariyê bikişînin wê jî baştir be. Piştî 24 demjimêr, dîsk serbest serbixwe. Dîsa dîsa em bi xewê bi xwê germê ketin. Her du caran zûtir ditirse, her dem bişkojka rûs bike. Piştî 4 rojan, baconê malê amade ye.
Amadekirinê ya baconê li malê
Ev xwarin ji bo betlaneyên malbata baş e.
Kişandin:
- pork bacon bi rengê rawestî;
- garlic;
- spê germên germê (kûçik û sorê sor, birçikên kemîn, etc.);
- xwê hevbeş
Amadekirin
Bacon di forma mezin a parçeyan de bi tevlîhevkirina avê bi spêranên spî, spî garlic û her perçeyek cûda perçeyek paqij kirin. Di nav rûnê de 40-ê deqeşîn li germê 180-200 ° C. Heta di pêvajoya xwarinê de li dorpêçê xwarinê dê dê bîhnxweş, bîhnfirehiya berbiçav belav bibe, mala we bi kêfxweşiyê xweş bike û li pêşiya xwarina xwarinê xwar bike. Berî berhevkirinê, baconê bêdengî malê dê hîn jî, bi kêmanî biçûk bibe. Em li wê qulikên piçûk ên jêhatî derxistin û bi xweşikî li ser xwarina xwarinê vekir. Em dizî Em tengahiyê xwarin - di demê dûr de.
Bacon - recipe
Kişandin:
- pork bacon raw with skin (brisket, podsherevok, just fat);
- masê rûn
- zilaman
- herbsên aromatic (parsley, coriander, dill, etc.);
- garlic;
- xwê
Amadekirin
Bacon (an çi ku hûn xwarinê), perçeyek mezin, qeçax û avê di piçûkek hûr û saltê de (xwarinê ji bilî şewqê 2-3 caran bêtir şewqê bêtir be). Ji bo 40 deqeyan bixwin. 15 deqîqe beriya dawiya pêvajoyê, paqij û kulikê zêde bike. Di birçîbûnê de, hingê di nav 2 saet de ji zordariyê vekişîn û binpêkirin.
Baconê xemgîn kirin
Kişandin:
- Bacon or brisket bi skin-no more than 2 kg;
- şekir - 2 teaspoks;
- salt - 2 çermê. spoons;
- spî (dry recipes) bibînin;
- xemên zêrîn 3-5% (ronahiya çêtir çêtir) - 3-5 sec. spoons;
- en.wiktionary.org juon (lemon) and / or lime;
- rum, tîrêjek xanî şer an şirketa nermî - 60 ml;
- garlic;
- kulîlkên nû yên bîranîn, bi navên pelên reşê yên reş (rexne ne tenê).
Amadekirin
Bacon di forma mezin a parçeyên lûkulê de, em di wê de li kîtek hişk ve girêdayî ye û kevirê avê, ji ji hêla mirinên mayî ve amadekirin. Konserer dişibîne û di navendî de 3 rojan tê avêtin. Di pêvajoyê de xemgîniyê, dema ku bacon amadek amade ye, em parçên veguherînin, em ji bin zordariyê vekin û xistin. Ji bo ku bîhnfirehiya pan-asî bistînin, hûn dikarin soy sauce biçûk bikin. Baconek xaniyê xwarinê amade ye ku hûn bixwin, lê heger hûn bixwazin, niha hûn dikarin bake (li jor bibînin) an jî barkirina fêkên xwezayî (cixare, gelemperî, mijarek cuda).