Ji mêjûya nû ya hêjayî ye, çandek ji xwarinê Rûsyayê ye. Bi heybet, di dirêjiya dirêjiya wê de, ew guhertinên taybetî bi taybetî veguherand û hê jî, dewlemend, aromatîk, li ser birçêk xurt, sebên, zinc û şekir-germ-spî pêşkêş dike, bi kêfa xweşik, tedbîrî û nutritious bi zivistanê.
Çawa ji kulê ya nû ya çermê çêbikin?
Veşartina kûçek cabbagek di nav bira rast de ye. Ji bo vê, xwarinê ji bo du saetan ji bo masûran bi hev re vexwarin. Birçî paqij e, xwarin jêhatî û vegeriya bira. Gava kabîn, piştî 10 deqîqeyan - potatîk. Di heman demê de, şewitandin, xwîn û tomarokên xwe bişînin, cilên şewqeyê bi şewqê bişînin û ji bo 10 deqîqeyan din bikişînin.
- Bi awayekî kevneşopî, amadekirina amadekirina kûçeya kulê ya ji kulê nû ya li ser stoveyê tête, lê ew ê kûrahî jî di xwarinê pêşî hebe. Ji bo vê yekê, ew di qulikê de têxe, xwar avêtin û di 110 dersan de 3 saetan de hate girêdan.
- Bermavê bîhnxweş ya nû ya ku dê berî avê bi avê avê bişîne ku bêtir tengahî bikişîne.
- Bêguman tenê piştî kelek dirêj ya xwe bîhnxweş vekin. Paqijkirina xwarinên pêşniyarê li ser xwarinê di rojekê de bisekinin.
Şemek nû ya çep - dermanek klasîk
Kûba bermî ya kûba kevnê ji aliyên hilan in rawestandin. Ev rêbazê dirêj di Rûsyayê de tê bikaranîn: sebên ne pisporkirin bûne, û ew rawestandin û tevahiya rojê ew di xwar diçin. Di guhertoya nûjen de, ew bi tenê 40 deqîqan di nav firotanê xwarinê de bi hev re digotin, û paşê piştî demê tîrêj, bîhnxweş û velvety ji hêla planê ve tê veşartin.
Kişandin:
- li ser hestê xwarinê - 550 g;
- cabbage - 440 g;
- potato tubers - 4 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- laurel - 2 parçeyan;
- tomatoes - 2 pcs.
Amadekirin
- Xwarinê bi masûrek an saetekê bixwin.
- Vegetên xwe zêde bike û ji bo 40 deqîqên cebbage ya nû ya bermî ya kabbage.
- 5 deqîqe beriya dawiyê, teyrên nekevin.
- Avê di binê 30 deqîqan de di bin lidê de.
Recipe for cabbage marinage with chicken
Bermî ya kulê ya nû bi mirinê herî hilbijartî ye. Popularity ji hêla xwarinê biyanî ya biyanî ya ku bi bîhnfirehî heye, pêşveçûna nîşanên xwarin û naveroka faturî ya ku bi dewlemendî, ronahî û nehmê çêbibe, tête kirin. Di vê rewşê de, ew çêtir e ku ji sûkên kûçeyê kulpê bixwin, ji pisîkek lemon û germê xwar kir.
Kişandin :
- xweya kulikê - 1.5 kg;
- cabbage - 500 g;
- potato tubers - 2 pcs.;
- 1 carrot;
- serî - 1 parçeyê;
- slûşên lemon - 4 pcs.;
- germ - 80 g.
Amadekirin
- 90 deqîqeyan ji mirinê bixwin.
- Xwarin û xwarinê amadekirin.
- Vegetavên xistin û 10 deqîqeyan bistînin.
- Xwarinê bike.
- 15 kewçêr kûçek kûçikê bixwin.
- Bi heyvê kem û levên lemonê.
Recipe for cabbage soup with fresh beef
Ji mîkrobeya nû ya baxçê ya kevneşopî ya klasîk e. Bi şîretên baxçê vekirî bi tîrêjên paqijkirî, û birûle xurt dibe. Ji bo cenazeyê wan her tim li ser hestê xwarin. Bêfê xwarinê, û di hestên hene hene, ji ber ku bira qeçik û sermûr dibe û bi tevahî bi passerie tomatîk re hevbeş pêk tê.
Kişandin:
- blade - 1,5 kg;
- cabbage - 600 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- ji pasta - pasta-40 g;
- potatoes - 2 pcs.
Amadekirin
- Ji bo 2 saetan ji xwarin, şil û gûrên xwarinê bixwin.
- Birayê birayê, xwarinê jêbirin.
- Potatoes di 10 deqîqeyan de cabbage, paşa zêde bike.
- Wê şivê bişewitînin û qalika cabbage ji 15 deqîqeyan ji nû bikişînin.
Recipe for cabbage soup with pork
Ji porkê nû ya bi porkê di dewlemendî de dewlemend e û herdem herheyî baş be. Ew veşartin e ku ew li ser pîr têne firotin. Pêvek, neutralî bi bîhnfirehê, xwarinê û dema ku xwarinê, xwarinên jêbirinê vekin, da ku da bira ji bo bîhnfireh û bîhnfireh be. Kesên ku naxwazin bermê berbi berbiçav, dikare materyalek deryaya pasî û paqij zêde bike.
Kişandin:
- pork ribs - 750 g;
- kulikê - 1/2 serê;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- ji pasta paşa - 20 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- clove ya garlic - 4 pcs.
Amadekirin
- Ji ribs, seranserî û garlicê bixwin.
- Spî avêtin, û xwarinê bixwin.
- Kişîn, kulikan û 15 deqîqeyan bixwin.
- Sebên mayî yên li deryayê derxînin.
- Zeyt û xwarinê di birikê de rûniştin û ji 10 deqîqeyan re bistînin.
Şewitandina cenazeyê bi laşê xwarinê
Bi qirêjê nû ya ji kulê nû ya herî hişk û zûtir eşkere ye. Xwarina xwarinê destpêkê hewce dike ku hewceyê ku bi qeydkirina germê bi germî ve girêdayî ye. Ji bo vê yekê, 10 salan beriya dawiyê amadekirina amadekirinê di storê de zêde bike. Vebijêrk ji bo kesên ku dixwazin rêveçûnê an jî bi tenê re naxwazin li ser stoyê standin.
Kişandin:
- xwarinê - 400 g;
- kabîn - 1 head;
- potatoes - 5 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomatoes - 3 pcs.
Amadekirin
- Hêzên elektrîkê û kulikê 10 deqîqeyan bixwin.
- Seb û rûnên rûniştin.
- Ji bo 10 deqîqeyan de zeviyên dahînker, stew û tomato zêde bikin.
Şevê kabînek bi kulê nû ya
Bi riyayî û bi qeçikek nû ya kevneşopî ya kevneşopî ya xwarinê fînî ye. Finn ne bêyî xwarinê xwarinê nimûne, ji bo ku hûn di pêvajoyê de amadekariyê, spas û bîhnfirehiya xwarina xwezayî dişewitînin. Ji bo zêdekirina taybetmendiya xwarinê, bi bi reş û garonê tê tewandin.
Kişandin:
- lamb ribs - 700 g;
- potatoes - 2 parçe;
- cabbage - 1/3 head;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomatoes - 3 pcs.;
- mûçikek kesk.
Amadekirin
- Ji bendê 2.5 saetan de bixwin.
- Qirêjê bike.
- Sûrpê gemiyê bi kulikê û 10 deqîqan berx.
- Ji xwarinê, firotan û kûrrên xwe bişînin û bi gelekî bixwin.
- Sermî bi kulikê.
Şevê kabînek bi kulê nû ya
Bajarokên sivê bi kulê germ û xwarinê bi kovara nû û xwarin bixwin, û gundiyan dixwazin ku ji derê germ bikin. Wê şewqek xemgîniyek lîstikek lîstik heye, xwarinê xurt û tirsek taybetî ye. Bi awayekî kevneşopî, birçî ji scraps, germ û kevirên çiyayê berbiçav, ji bo qursa duyem ji hêja çêtirîn vebirin. Ev helwesta raktîkî û hêsan e, wekî hêrs tenê 50 deqîqeyan dûr dike.
Kişandin:
- goose - 450 g;
- cabbage - 1/3 head;
- kulberkêşk - 1 parçek;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- peş-70 g;
- potatoes - 250 g.
Amadekirin
- Ji bo 50 deqîqên xwarinê xwarinê bixwin.
- Birê birayê, xwarinê jêbirin û li şemê vegerîne.
- Kişîn, kulikan û 15 deqîqeyan bixwin.
- Paşa ji peya pevçûnê vebêjin û 10 deqîqeyan diçin.
Kişê masê bi kulê nû ya şewitandinê
Bermoçeya nû ya çepê tedawî ye ku ne hilbijartina materyalên sînor nîne. Hûn herdem herdem ji ji klasîk veguherînin û masê masê bixwin. Gelek alternatîf hene: Soup dikare ji xwarinê xwarinê an xwarinê xwarinê xwarinê çêkiriye, lê ji pisporên ku ji karên nû yên cûreyên spî vekirî dixwazin dikin. Ew dilxweşiyek piçûk heye û nebaş, bi sebenê bi hev re tevlihev dike, şewqek pir şaş e.
Kişandin:
- pelê ya pike perch - 600 g;
- cabbage - 1/3 head;
- potatoes - 2 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Pîvana tomato - 20 g.
Amadekirin
- Ji bo 10 deqîqên xwarinê bixwin.
- Peyvên masî û cabbageê bişînin.
- Piştî 10 deqîqeyan, pisîkên dilşandî di kelek paqij kirin û 5 deqîqeyan bixwin.
Şemek mêrrojen bi kûçeya nû ya nû
Bi kincikên kinc û cenazeyên nû yên bijartî hene. Ne tenê tenê dikare xwarinê ji nû yên kişandin an jî rûnê darê vekirî çêbikin, da ku ew jî li ser birçikê an jî xwarinê çêkir. Di her rewşê de, şewqê ronahî û bîranîn be, wekî ku di vê rengê de, li kêfa bîhnfirehî û bîranîna kincên kûçikê bi hêsantir û hîmên germê têne avêtin.
Kişandin:
- cabbage - 250 g;
- champagons - 100 g;
- ceps - 30 g;
- ham - 220 g;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- prunes - 8 pcs.
Amadekirin
- Kincê rûnê 500 ml avê ji bo nîv saet.
- Di nav rûniştina mayî de, ji bo 10 deqîqeyan hûrgotin û hûrgotin.
- Kincên kişandin bi rezelan re bişînin.
- Zêrîn, kincir û hamê binivîse.
- Tire ji bo 15 deqeyan.
- Ji bo prunes zêde bikin û ji 10 deqîqeyan din jî bixwin.
Kulê nû ya bi kulê nû ya nû
Ji mêjûya nû ya bê xwarinê bêyî di rojên rojane de piştgirî dibe, gava ku hewce dike ku hewce dike ku hewceyê hewceyê bi xwarinê tête çêkirin. Ev mijara ku gava xwarin ji yek vexwar amadekirin e, lê ew eşkere ye. Veşart e hêsan e: Vegetên dirêj di agirê dirêj de, ji ber ku çêkêşiya berbiçav a stewr bike, da ku ew bi lezgîn dibin û birçî bibin.
Kişandin:
- kabîn - 1 head;
- potatoes - 300 g;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomatoes - 3 pcs.
Amadekirin
- Ji bo 15 deqîqên avêtina kulê avêtin.
- Piştî rezberên mayî digire, piştî wan rizgar bikin.
- Ji bo 30 deqîqeyan ji kulê nû ya sêvê kişand.
Şewitandina cabbage ji nû û sauerkraut - dermanê
Ji cûrbeya nû ya nû ya berbiçav, bi tîrêj û soupê nû û sauerkraut bi hev re cuda ye - neheq in. Dihevhatina cûrên cûrbecûr de encamên herî baş dide. Ew hewce ne hewce ne bi rêvekek tije bibin: divê hûn sauerkraut bikin, nû ve nûve û 15 demjimêrên ji planê vekin.
Kişandin:
- beef-450 g;
- kovara nû - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- serî - 1 parçeyê;
- tomar - 2 parçeyan;
- vinegar - 20 ml;
- potatoes - 2 pcs.
Amadekirin
- Xwê ji xwarinê bixwin.
- Sauerkraut zêde bikin û ji bo 20 deqeyan bixwin.
- Êzên nû û bîhnfireh bikin.
- Piştî 10 deqîqeyan, teyr û gûr ketin.
- Piştî 5 deqîqe - rezwan û germ ji nav xwe veguhestin.
Di kelepek pirrjimar de
Di zivistanê de, ev pir praktîk e ku ji kulê nû ya bi tomato vexwarinê bixwin. Ew hêsantir e ku bi wan re di nav gelemperî de weld bikin. Assistantek modern, wekî bi faşê, spas ji bo tedawiya taybetî ya germiyê, ew ê di heman demê de di heman demê de li Rûsyayê kevn bikin. Ev dê modesên "Hot", ku di nav sebran derbas dibin, û "Soup", li ku derê dikişînin alîkariyê bikin.
Kişandin:
- pelê-chicken-250 g;
- cabbage - 300 g;
- potatoes - 2 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pak - 40 g.
Amadekirin
- Li ser 5 deqîqeyan de Zharka şewitandin û gazê.
- Cebbage, chicken û potatîkê bişînin.
- Avê, paqij bikin.
- 40 deqîqeyan ji bo "Soup" bixwin.