Tiştên hemî tecrûbeyên "Medovikov" ji we re diçin sînorên pirheziya honeyek pir-mêr-ê-mêrertê, bi kîjan me em plan dikin, we re dibêjin ka çawa bi kardariyê re li ser dermanên şîrîn bake.
Bi karmendek ronahî re "Kanî honey"
Kişandin:
Ji bo biscuit:
- honey - 115 ml;
- soda - 5 g;
- şekir gewra - 45 g;
- margarîn an petrolê - 105 g;
- rûn-290 g;
- vinegar - 15 ml;
- hêk - 4 pcs.
Ji bo kemer
- şekir germ - 95 g;
- vanilla pod;
- yolksê - 4 parçeyan;
- şîrê - 715 ml;
- butter - 115 g;
- rûnê - 55 g
Amadekirin
Em bi karmend ji kemera xweşikek zehf dest pê bikin, ji ber ku ew hewce ye ku ji yolksê rekêşî, pêşî bi şekirê vekêşîn. Û rûnê şîr û şîr, Bi firotek piçûkek piçûk bi mûlekê vekin. Piştî 5 deqîqeyan, şîrê şexsî bikevin û paqijên mûçik digerin. Veşenê li ser stove vegerînin û piştî 7 deqîqeyên din, paşê kûçikê diçikîne. Dema ku dawiyê paşê belav bikin, cerdevan dikare werin şîn.
Ji bo biscuit, honey, hêsan û şekirê kewçêr, di nav rûnê de û di sûkê soda de zêde bike. Li ser bingeha biscuit li ser şûşê û avê, avêtin, minus 7-8. Piştre di rûnê de rûnê zêde bike. Divê avê heşt parçeyan dabeşînin, ew diqewime, her yek di sala 195-ê de rûnê tîrêjê bixwin. Hûn dikarin bi kelepek di panêlekê de şewitandina honeyek amade amade bikin, kokên kûçikan di nav germek biçûk de. Her cûreyek bi kemer û cihekî li ser hev du hev. Dessert bi scraps ji kûçikan, erdê diçin.
Bi karmendê honeyek çêkokê
Kişandin:
Ji bo cake:
- rûnê - 460 g;
- pişka cocoa 45 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûn û marqarine - 95 g;
- honey - 55 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- şekirê pakê-230 g;
- kulikê - 75 ml.
Ji bo kemer
- şîrê - 240 ml
- şekir germ - 95 g;
- rûn - 15 g;
- starch-10 g;
- Butter-145 g.
Çimkî
- butter - 115 g;
- cocoa powder 25 g;
- avê 30 ml
- gelatin - 5 g;
- şekir gewra - 45 g;
- germê - 65 g.
Amadekirin
Ji bo biscuit whisc, hûk û pût di nav komkujiyek korîn de vedigire. Ji bo êşa hêsantir bi mirinê û şehîdê şîrîn digirin. Wê hemî materyalên hev re heval bikin, û paşê digerin ku materyalên deryayê di rûyê bi tevlîheviya arê, soda û kocoa zêde bikin. Ji sêyê de di çarçoveya 195 salî de rûniştin, her sê parçeyek berbi berbi dakevin.
Em diçin qeyikê. 2/3 ji şîrê germê germ dike. Li dora şîrê, xwarin, starch û şekir ditire. Piştre li rûnê bistînin. Di çareseriyê de li dora germê germ germ bikî, heta ku ew bi temamî xweş dike û tije baş bibe. Hemî kûçikên bi kulikê xweş bikin, ew bi wan re pile bikin. Bi rengek gelîtan di avê de hilweşînin, û paşê çareseriyê bi materyalên mayîn ên di avê vexwarinê de çêbikin. Kake bi ziravî û hilweşînim.
Ji bo cerdevaniyê ji bo bîhnxweşiya şîrîn
Kişandin:
Ji bo kemer
- şîrê - 245 ml;
- cream - 190 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir gewra - 35 g;
- starch-5 g;
- a vanilla pod.
Ji bo ceribandinê
- şîrê - 55 ml;
- margarîn an petrolê - 95 g;
- hêk - 1 parçek
- rûn-260 g;
- şekir - 35 g;
- xwar - 1 1/4 tsp.
Ji bo kêmbûnêbûnê:
- butter - 55 g;
- şekir - 35 g;
- honey - 30 ml;
- kelefên berbi berbiyan.
Amadekirin
Preheat kemî bi bi şîr û vanilla pod. Bi tevlihevkirina mîkrok û şekirê û şewitandina agir. Starchar di kulikê de veşartin û ji bo demekê ve bişewitin agir.
Beşên testê, pêwendî û bicîh bikin ku ji bo saetekê biçin. Ji nîvê rûnê dorpêve bike, halên ku di çarçoveya nîvê din de bikişînin, bila 25 demjimêr di 180 dersan de bikişînin. Biscuits bi kemaxê vexwarinê bikin û bêhêşînek ji kûçikê diçûyê bi mîrik û mizgeftan re.