Îro dermanên îro li ser çepên çêkirî yên xwarinê çawa çawa lasagna amade bike. Ev xwarinê êşîn ên dilsoz ên dilbînî yên Îtalî ya bi karanîna xweya xwe, dilxweşiya dewlemend û bi aroma hêsan e. Di çarçoveyê de lasagna ji bo amadeyên amade ne amade ye, ew ê naxwaze ku ew bixwin, û hûn dikarin pêşniyarên jêrîn bibînin.
Lasagna bi şêweyek amadekirî-reş
Kişandin:
- Beaf-beef-germ-650 g;
- çarçoveyên lasagna amadekirî - 10-12 parçeyan;
- pirtir-290 g;
- garlic - 1 tooth;
- serî - 80 g;
- tomokên nû - 225 g;
- tomato sauce - 120 g;
- carrots - 90 g;
- tevlîhevkirina ziravên îtalî yên Îtalî - 1 teşonê an jî kêfxweş bike;
- rûnê rûnê rûnê rûnê - 30 ml;
- xwê - tamê
- giyayê reş reş
Ji bo béchamel sauce:
- rûnê gulanê - 55-65 g;
- şîrê nû - 750 ml;
- tîrêjên spî yên germî - 1-2 pinch;
- erdê nutmeg - 1-2 pişk;
- butter - 120 g;
- pelê laurel - 2 parçeyan;
- zevê spî - 1 pinch;
- xwê
Amadekirin
Ji ber ku em di rewşê me de em em di çarçoveya lasagna amadekar de tê bikaranîn, em ê di her baregehên mayî yên xwarinê de amade bikin.
Classical stuffing for lasagna ji xwarina xwarina xwarina xwarinê amade dike. Û hûn dikarin her tiştek xwarinê bistînin, em di vê nîvê porkê de bi nîvê rûnê heye. Vegetables min e û paqij kirin, şewitandin di kubên piçûk de şaş kirin, garneyên li ser germê pêvajoyê têne kirin, û bi avê avê veşartin, em ji tîmên ji çolan veşartin û bi qeşikek tûj ve diçin.
Di saucepan de, em ê nefta xêra germ bikin û ji bo pênc deqeyan ji bo germ û gazê amadekirin. Niha xwarina xwarinê zêde bike, bi vebawer hinekî bitikînin, bi baldarî bêdeng bin. Û paşê pêdivî ye, tomokên kûçik, kevir û melenko kûçikê kişandin, pişka tomokê zêde bikin, girseyî bi mûçê, gewrê û germî bînin, dakêşin û bi kincê veşartin û pêdivî ye ku pênc rojan ji bo şewitandina zehf bi giran zehmet.
Bi tevahî tije, niha em ê bechamel sauce bikin, bêyî ku kîjan lasagna ne. Milk di çarçoveyekê de bi kincek vekirî ye, pêşî vegotina pelê ya laurel û yek an jî du qutikê nutmeg. Piştre, platek veguherînin, konserek bi kincek veşartin û deh deqîqan ji bo masûzên xwe bidin xwê xwe bidin.
Bêyî ku winda vedike, em rûnê rûnê germê de ji bo sê pênc deqeyan derbas dibe, berdewam dike. Di encamên vê çalakiyê de komkujiyek zêrîn e, ku di stemek piçûk de şîrkek şewitandin, yekem ji lavrushka jê re veguhestin, dema ku em ji bo duyemîn ji bo dravê bisekinin, lê belê sedema zûtir zêde dibe. Niha germ û spiyayê spî bikeve nav tevlîheviyê, germ lê zêde bike, lê ji boriya xwe veşartin û ji palê veşêre.
Materên sereke yên dishê amade ne, em bi pêşnav û paqijiya xwe re berdewam bikin. Jêrîn tank ji bo
Ji bo lasagna amadekariyê, bêguman, di rûnê. Ji bo vê yekê, germtir dibe, germkirina rêjîmê di 190 dersînor de çêtirîn, şemî li ser şevê navîn û nêzîkî sîran deqeş bikin. Divê encameke ku dev ji avêtina lasagna devê mûhikê avê be.