Meşa turkeyek rastîn xwarin, ew bi dilsozî û bêguman bi dilsoz veguherîne. Lê, ji bo vê encamê bigihîjin, pêşî divê xwarinê xwarinê bête kirin. Em ê çend awayan ji we re dibêjin ka çiqas teybet bi tirkî vekin.
Çawa ku ji bo şîş kebab teyr bike?
Kişandin:
- pelên nû ya turkey - 1,5 kg;
- serî - 110 g;
- lemon - 1 piece;
- Dried basil - 2 tsp.
- avê 0.5 -
- salt sea - 1,5 tsp.
- axê erdê - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî berî pelê tirkî hilweşîne, xwarinê şuştin, ji bo saet di ava sar de, û paşê bi kûrahek dirêj veguherandin. Pîvê gemiyê, xwê û rûnê rûnê xwînê, şevê rûnê, nîvê şikilî û kûçikê zêde bikin. Hemû dest bi hev re tevlihev bikin. Lemon di nîvê dorîn de û her du parçeyên juê di saucepan de derxistin. Ji bo 2 saetan ji xwarinê vekişînin, û paşê di nîvê kulê avê da, bila ew bi xemgîniyê re bike û bi şewitandinê. Pan bi bi veşartinê vekin û ji bo 8 demjimêr vekişin.
Çawa ku di xwarinê de çuçikek turkeyek vekin?
Kişandin:
- Tirkî - 3 kg;
- avê vekirî - 5 l;
- honey - dê dê
- salt sea - 115 g;
- cumin, kevir, cinnamon - tam bikin;
- serî - 110 g;
- gewrê avê - 10 g;
- şekir - 125 g;
- garlic - 4 diranan;
- orange - 1 piece;
- root root-ginger-to taste;
- grezên nû - 50 g.
Amadekirin
Di saxek mezin de bi avê lehnek sar, bila germê deryayê bikişînin û çend çend deqeyan heta ku ew bi temamî têde dike. Piştre, axê erdê, şekir û dîsa bi hev re vekin. Em çîtikek cinnamonê vekin, ew bi xemgîniyê ve zêde bike û cilên bi cenazê bavêjin. Em pûçan paqij bikin, her yek di çar parçeyan de jêbirin, û garlic bi qeşikê kêm bike. Riya germê zirarê ji şûştî veşartî û li ser germek mezin bû. Orange with a zest zêr di nav çilên mezin de tête kirin û em hemû materyalên amadekar ên di saucepan de belav kirin. Di dawiyê de, dirûşmên piçûk xistin. Ji bo bîhnfirehiyê, em ji gulê piçûk şewitandin ku bi marinade. Niha Niha hemî rûniştiyên avê li naverokê û tevlihev bikin. Berî ku hûn dikarin turkeyek vebikin, carcass şewitandin û şevê avê 1 saet li ava sar. Piştî vê yekê, careke din di hundir û derê vekişîn û bi zûtir veşartî. Em li çiyayê berbi amadekirinê belav kirin û ji bo vê rastiyê bisekinin ku tevahiya kincê bi temamî bi xemgîn bû. Em ji bo sê rojan di nav sarrêkerê de paqij bike, û berî ku em ji çepê vekişîne, ew avê sar dişewitîne û bi baldarî dakêşin ew bi destê xwe re bi paqijek tûwal.
Çawa çuçikên tirkî?
Kişandin:
- şîn ya nû ya turkey - 3 pcs.;
- şerabê spî - 1 bottle;
- basil - bîhnxweş
- bulb - 100 g;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Bulbs paqij kirin, paqij kirin û pûçek avêtin. Add to cart, new spice, kelê xweş bikî, tevlihev û xwarinên bi xwarinê bi xwarinê re bişînin. Piştre em şankan bi bi şerabek spî veşartin, 3 saetan ji hev re tevlihev bikin, piştî ku ew avêtin nav rezrê. Piştî vê yekê, teyr di nav tîrêjê de xistin an jî ew di pêlê de xistin û heta ku rûnê zêrîn di nav rûn de.
Çawa ku ji bo fêrkirina turkeyek çêdibe?
Kişandin:
- turkeyek nû - 1 kg;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- xaniyê xerîb - 2 têr. spoons;
- juon lemon - 55 ml;
- saoyê sirûştî - 55 ml;
- spî
- garlic - 2 diranan;
- petrolê.
Amadekirin
Bi rûnê zeytê zêrîn bi bi xemgîniyê, zêrîn, şewitandina soya sauce û avêtin avêtin. Tiştek baş bi her tiştek tevlihev bikin û li Tirkiyê li derveyî û hundurê bi saxê amade kir. Piştre, em xwarinê xerîb bişînin û 3 saetan ji bo vekişîna xwe vekin.