A specially prepared shaverma ji bo riya birçîbûnê û bêtir lêçûna bêhtir tedbiyek e. Lê belê, ev xwarin, ku ji me re ji Rojhilata Navîn ve hatibû û serfirazên me ve girêdayî ye, wê pir zêde bextiyar be, heger wê bi spî û gravî taybet. Ji bo şaverma sereke dikare pir cûda be û dibe ku hûn bi temamek nû ya nû ya bîhnxweş vekin, veguherîna riya vê dansê, bi awayekî kevneşopî xwarinê zûtirîn tedbîrên fikra fêm kirin. Ew bi hêsanî û bêyî tevlîheviyên pêdivî ye.
Sauce for shaverma on kefir
Ev cilan ji bo havînek baş e, dema ku tu dixwazî tiştek nûjen bike. Wê bîhnfirehiya dogurt bi bi hişkek lûkulê zehmet wê bi temamî germ, hêja reşkêş e.
Kişandin:
- coriander - 15 g;
- kulikê - 75 ml;
- garlic - 8 lobules;
- cûr - 15 g
- xwarinên xwarin (parsley, dill, basil) - 30 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- Mixture of red and black pepper - 2 pinch.
Amadekirin
Lehlic paqij bikin, paşê bi bi blender, grêr an çapemeniyê bixwîne. Mixed gourd with mayineise, then germ, spî, garlic add û di kefir da. Kişandin û mîkroşek piçûk. Bi tevahî bi hev re tevlîhev bikin û nîv saet ji hev re bikişînin û di nav sarê de bisekinin. Vê tedawî ji bo sauce ji bo şaverma gelekî hêsan e û her weha herdu jî destpêkek xwarinê bixwe.
Ji bo şaverma spî
Ev pêsengî dê hewceyên rastîn ên rastîn ên ji xwarinê. Ew di meyrozê de nîne, ku ne gelekî kêrhatî tête nirxandin, û kulikek nû di gel hevrêzên nû yên taybet de ji bo bîhnfirehiya xwe ya taybet e. Heke hûn xwarinê ne, divê hûn ji bo şaverma vê bijî hez bikin, li mala xwe xwarin.
Kişandin:
- 185 ml;
- Mixture of black and red peppers - 3 pinch;
- kulberiya nû - 1 pc. mezinahiya navîn;
- xwê
- dill - 45 g;
- garlic - 4 diranan.
Amadekirin
Bi kûçik û kûçikek piçûk veşartin ew veşartin. Pelpek bi navnîşek navendî ya navîn. Pişkek lûksî bike û bi karanîna pûçek, çapemenî an jî garlic bike. Bi avê bi avê germ, germ û germê germ. Di kurteya kulberê de çêdike, kûçik derxînin, hingê lûks û sevê bi xwê û gewrê bihev bikin. Her baş bi bi mîkroşkêşê ve xistin, çend-çend seetan li cîhekî sar tê rawestandin û li ser sifrê rûniştin.
Ji bo Shverma
Heke giyan tiştek tûj û piçûk dixwaze, ev cilên herî baş e ku di dîroka amadekirina şaverma de hatibûn çêkirin. Vê sax bi temamî bêtir şahiyê bilind dike û hê jî mood dike.
Kişandin:
- garlic-3 slices;
- vinegar - 15 g;
- germ - 25 g;
- cur - 15 g;
- mayonnaise - 45 ml;
- şîrê xwar - 45 ml.
Amadekirin
Pêlê lêdan vekin û ew bi dewletek xurt bi bikaranîna blender. Mixed sour cream with mayonnaise and ryazhenka, pisîka garlic, salê bi xwê, germ û çepê (şîret bikin) û hûn dikarin zûtirîn cilên ku di masê de deyn bikin. Heke hûn bawer nakin ka çawa saxê ji bo şavermê rast çawa çê bikin, hewl bikin vê ravek - û ew ê kar dike.
Ji bo şavermi ne
Dema ku tenê nêzî mêvanan an jî hûn dixwazin ku ji hevalên xwe re bi xweseriya bêşusayî re şaş dikin, hewl bikin ku bi vî rengî dip dipin. Ev sauce ji bo şaverma bêyî mayonîzmê pêk tê, da ku ew jî bi mirovên ku bi pirsgirêkên tenduristiyê ve xwarin xwarin.
Kişandin:
- 140 ml;
- lemon - 1 piece;
- potatoes - 1 pc.
- garlic - 1 head;
- xwê
- Rûnê şevê - 120 ml.
Amadekirin
Paqij bikin û garlic veşêrin, paşê bi çapemeniyê, pişk an jî zirav bike. Peyvên lemon bişê bikin û ji wê derê vexwarinê derxînin, lê di heman demê de pisîkên tîrêj bikin. Di çarçoveya kelekek de, heya nîvê rûnê hilberê germê digel gazê lûkul û jencê lemon. Dema ku ew zelal bibe, tevlihevkirina pisporê bisekinin, paşê paşê rûnê rûnê û dîsa veşêre. Piştre xurt û kûçê heya heya berdewamkirina tevlîhevkirina mîkroş dibe.
Ji alîyê vexwarinê, pisporên xwêkirî derxistin û hinek spoşên mashed masûd di nav dezgeha xwe ya xwe. Ji bîr nekin ku her tişt bi bi blenderek xistin. Niha Divê hewceyên avêtinê ji bo kêmanî nîv saet ji bo rezberê rûniştin - û ew amade ye.