Cenazeyê li seranserî seranserî me ya li seranserî sêweyek herî populer e. Gelek awayên ku ji wan re amadekar e hene, lê bi lîleya xwarinê wê ji bo vê seafoodê tedbîrek nû vekin.
Recipe for shrimp in garlic marinade
Ev xwarina ziravê li zincê rûnê zeytek zêrîn, bi soy sauce, juonya lemon û bilî ya şerabê spî yên ku ji bo vê sefûdê bête balkêş e.
Kişandin:
- kemilên royal - 0,6 kg;
- germ (grated) - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 4 diranan;
- soy sauce - 90 g;
- rûnê olê - 50 g;
- starch - 1 teaspoon;
- şerabê spî - 50 g;
- lemon-lemon-30 g;
- kevirê mîkro (nû) - 1 pod;
- koril - ½ pencil;
- xwê
Amadekirin
Amadekirinê hilberînerek wekhevek wekhev, mîna her dem bi destûra xwe dest pê bikin. Ya yekem, balyozê rengê qalikê çepê bikişînin, divê ew yek, spî be. Divê pişk, zelal an an zirarê tune. Bi vî awayî, nîşanekek taybetmendiyek ku mîkrojeyên nû nehêz bûn, teylên hûrgelan têne kirin. Di zehmek zûtirîn zûtirîn de, tîrê pêdivî ye an tengal kirin.
Niha paqijkirina paqijkirinê, ji ber ku ev pêvajoyê hêsantir derbas dibe, berî paqijkirina xerîb, avêtin avê avê avêtin. Ne bê qeçik, ew e ku baştirîn rêbazek herî hêsan bikar bînin. Yekem, serê serê xwe hilbijêre, û paşê qalikê jê re, hêdî hûrbûna esophagus hilweşînin û jê re vekişîne, ev yek rengek tarî ye, li ser tevahiya kemînê ye.
Ji ber vê yekê, mîkroşên ku bi awayekî esophagus dûr vekirî divê pêdivî ye. Bi soy sauce bi şewitandin, germê germî, nîvê kemir zêde bike, ne ji bîr nekin ku di piçikek piçûk de û qeçikek piçûk 2 derxistin. Ewê wê bimîne ku di vê pevçûnê de bi lûkulê ji bo panzdeh pênc deqîqên hûrgelan bimînin bimînin. Îdî di panê de riya xiftanê bi rûnê nehêle lûkul û mîkrok, tenê naxwazin ku tovên ji mirinê veşartin. Piştî kelek kurt,, şewitandin ji avê ve bistînin û ji bo 3 deqîqeyan ji wan reşik û garlic bişînin. Marinade di panek din de, da ku li wê jencê, lehnê bikişînin û heta ku ew avêtin bisekinin. Di vê demê de, starchê di şerabê xeber bike û di nav şewitandina avê de vekişîne, paşê li mirinê bişînin. Ew dimîne ku tenê demek bisekinin û li ser plateke vekirî ye û bi cilantroek mezin tije kirin.
Zêrîn di tîrêjê de lûkulê tîrêjkirî
Kişandin:
- zirav - 500 g;
- 20% - 200 g;
- rûnê olê - 50 g;
- en.wiktionary.org jumon - 40 g;
- şerabê spî - 50 g;
- rosemary - 1 branch;
- parsley - ¼ of beam;
- garlic - 4 diranan;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Heke ku hûn ji ber ku ji bîranînê ve hatî firotin, hingê tenê tenê şaş bikin û ew paqij bikin, serê xwe veşartin û qalikê derxistin. Di panlekek bi rûnê, rûnê lûkulê nermî, ji sê deqe zêdetir ne, li vir e ku tiştek sereke ne ku ew bêtir zêde dike. Pêdivî bi lemon a lemon bike, û li bendava garlicê bikişînin ku kûçikê rûdinin, şerab û kemî di nav pîleka piçûk de bikeve. Wê heta ku ew hemî hiştin û çend çend deqîqan bisekinin û hêşînek li wir hene, hûrbekirî bikin, şîn û mûçê zêde bikin, ku ji bo 7 deqîqeyan di vê sauceyê de hewil hewce bibin. Di dawiya dawîn de bi parsleyê qirêj, dorpêçê vekir û çend demjimêr bisekinin.