Hot rolls - Niştecîhên rojavayî yên xwarinê Rojavayê, bi tenê bi navê name û hinek beşên girêdayî yên japonî yên girêdayî. Girênkên germ ên ji hêla germiyê ve ne, ne tenê ji hêla germê, lê ji hêla çepê, wekî qaîdeyek, cûreyeke germî ya tewrê cuda ye an jî bi sauştî spî, ne li ser bingeha mayoyê. Wek rîsan di binê germê de, amp an jî tîrêkirî, amade ne ku di bin batterê de, paşê paşê bilez be, lê em ê li ser vê materyalê her tişt ji we re bêjin.
Salonên germî - recipe
Kişandin:
For rolls:
- germîkirî-185 g;
- Nori çarçik - 2 parçeyan;
- stalks of green प्याions - 4-6 pcs.
- cucumber - 75 g;
- pencê - 35 g;
- tovên sesame.
Çimkî
- padîşahan - 8 parçeyan;
- scallops - 120 g;
- Salmon - 120 g.
Ji bo sauce
- mayonnaise - 115 g;
- sauşek germ - 25 ml.
Amadekirin
Piştî ku hûn xwarinê şewitandin, amadekirina amûrên din ên din. Yekem kûçikên nû bi stokên germî veşartin, û paşê stems (parçek spî) ya şiyayê kesk. Bi neftên çiyayê bi qalikên nehêle yên pîranê bi kûçikên nîştî vekin. Li ser topê pîran perçeyên nû yên kulberî û pisîkên sesame û greens veşartin. Roja Noriyê di nav reşikek taybetî de, û paşê bikişînin bi kulikê bi bi qampê veşartin. Tîrêjên hûrkirî, scallops û masî. Ji hemî materyalên ji bo çolê, hûn dikarin tenê hilbijêrin an jî hemî hemî bikar tînin. Bi sefûdê bi meonîze û sauşikî, tevahî tevlihev bikin û li ser her her cûre rûniştin. Pêveka pêşî li ser pirtûka pelê bête dirêj kirin. Ji bo 180 dakêşî di navbera 15 deqîqeyan de bikişînin, piştre germ bikin.
Çawa çirikên germên bi kulabên germî bixwin?
Kişandin:
- germîkirî -460 g;
- Nori - 6 pcs.
- kababê xwarin - 980 g;
- kulîlkên şiîteyê - 45 g;
- mayonnaise - 215 ml;
- kulikê - 175 ml;
- Roiko-45 g;
- sauşek germê - tam bikin.
Amadekirin
Avê zîvê hilweşînin û di navbera nîjeyên nîgar de belav bikin. Bi qelekek bi bamboyek taybet re şewitandin û golê bikişîne. Kişandin kişandin û wan nîv saet ji wan avêtin. Bi kişandin kişandin xwarinê xwarinê kûçik û tevlihev bikin, her weha paqij kirin. Çuşekek ronahiyê amade bike, kulika germî, mîkrojen û tobiko caviar. Sauce li ser dagirtina xwarinê û li ser herikên çiyayê bigirin. Pêdivî ye ku bi rûnê rûniştina çêkûpêk çêdike ku di nav rûnê rast de.
Hot tempura rolls
Kişandin:
For rolls:
- rice for sushi - 230 g;
- vinegar anî - 35 ml;
- şekir gewra - 5 g;
- pelên nîvi - 7 pcs.;
- kulber - 130 g;
- avocado - 130 g;
- kulabê an germê smok - 95 g.
For tempura:
- rûnê - 115 g;
- avê 230 ml
- hêk - 1 parçek
- xwarinê - 95 g.
Amadekirin
Rengên xwarinê herdem bi bi xwarinê rehê dest pê bikin. Dema ku gemên bi temamî welded têne, ew bi tevlîhevkirina germê zîvê û şekirê dakêşin. Kîştê germê germ bikin, û tenê hingê amadekirina amadebûna mayîn