Pies û pişk ji xwarinê rûnê xwarinê bi taybetî bi zirav û germî ne, nebe ku ji wan re rûnê anîn an jî di zelaliyê de birçî bûn. Ew ji bo demek dirêj nake, lê heger ew di xweyek microwaveyê de têne kirin, ew dîsa dîsa bibin, wekî ku ji nû ve rûnê nû, nexweşî û bêhêzî.
Û heke hûn ji bo demek dirêj ve dixwest, lê hîn hîn nizanin ka çiqas balkêş, nêzîkek rûnê li kefir - ev e ku ji bo destpêkê ve hewce ye. Ew nexşik e, û ew ji bo nîv saet ji bo nîvê saet derbas dibe, piştî ku rûnê pêdivî ye ku piçûk bitikîne û hûn dikarin yekemên xwe yên yekem çê bibin. Bi kêmanî hewldan û dem, û hûn dikarin kêfên xwe şaş dikin. Navnîşana malê ya herî baş tê bawer kirin!
Test testê kefir
Kişandin:
- rûnê - 600 g;
- xwarinê xurtkirî - 25 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- kefir - 200 g;
- şîrk - 50 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- butter - 75 g;
- salt - 1/2 tsp.
Amadekirin
Em di xwarinê germ, germê laş, şîrîn mezin dibin. Bi kefir, kûçik, kûçik û mûçikê cuda vekin. Em bi kêfê ve girêdayî û, gavê rûnê xwe digotin, em nerm, tîrêjê xweşik nixwe. Em di nav xwe de bi kulikê veşartin, ew bi rûnê spî veşêre û di bin kûlekî tûle de di bin kûleke mezin de cîh bikin. Dermê xwarinê kefir herdem herdem bi hêrs biçe, nêzîkî 3 caran, da ku ew cihekî bes. Piştî şevê nîv saet, xwarinê bi zû û bisekinin heta ku ew dîsa hûrgawî zêde dibe.
Niha hûn bi hev re dixebitin - kişandin û tiştên ku dilê we re şewitandin: pies, pîşesaziyê, buns, cilan. Li ser pişkek firotanê, bi bi tewra ve veşartin û çend deqîqên "dûr" bidin. 10. Di xweya pêşîn de 15-20 deqîqe di nav rûnê 180-ê de rûniştin. Naveroka calorîk ya balkêş, bêyî ku hesabê bikişînin, 210 kcal per 100 g.
Dermanê ji bo danê xweya zûtir li kefir
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- xwarina rûnê - 11 g;
- rûnê 1 kg
- hêk - 1 parçek
- şekir - 2 tsp.
- petrolê (rûniştinê) - 2 çermê. spoons;
- salt - 1/2 tsp.
Amadekirin
Bi xweyek piçûkek piçûk dişewitîne, dorpêçkirin û 10 deqîqeyan bimînin, heta ku ew "lîstin". Neynik û nermê hinek bi kelek bişikilînin, şekir û kurt zêde bikin, di rûnê rûnê rûnê rûnê û rûnê da. Stirring, bi dest bi rûnê vegotin. Zend dikare dikarin ji hêla veqetandinê ve tête binêrin, û li vir tiştek sereke ne ne ku ew bêtir zêde bike. Avê be ronahî û hişk be. Û gava ku ew bi dest bi destê xwe ve girêdayî, bêdeng digotin û ew bi kûlekê vexwarinê vexwarin.
Bi pakêtek pak, herweha bi rûnê ve girêdayî ye, û bi tûwalek veşartî. Em li nêzîkî nîv saetek li cîhekî germ, bêdeng bimînin. Piştî ku xwînê zû dihêle û kûçikên xweşik çêkir. Divê hebe ku dema ku hişyar e, ew ê di hûrgelê de pir zêde dibe, hingê, li ser riya berbelavê belav dikin, qada cîhê serbixwe dûr bimînin.
Dough yeast ke kefir
Kişandin:
- kefir - 1,5 tomar;
- xwarina rûnê - 2 têr.
- margarine-250 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- rûnê 4 -
- şekir - 0,5 tomar;
- salt - 0,5 tsp.
Amadekirin
Di derê 30 dersan de li kefir xeş bike û di nav xwe de xwarinê bikişînin. Peyvên margarîn, hêk û şekir. Em bi rûniştek li ser sifrê rûniştin, bi kûrtir dibe û li hêla hêja-kefir vekin. Ji hev xwêçikek nexilî. Dema ku ew pêçikek piçûk be. Em di nav xwe de dişewitin, ew di filmê xwarinê de veşartin û wê sar bişîne! Heta ku margarîn hûr dibe, û şevê baştir. Dema dirêj dimîne, ew hêsantir e ku bi wê re kar bikî. Û di sibehê de hûn dikarin pies û pîşesaziyê dest pê bikin. Ev rûnê bi temamî bi tije dilxweş û dilxweşiyê bi hev re hev dike.