Gelek me ji mandarîn hez dike, lê bi rastî bi herkesî dizane ku ne tenê beden ji bona xwarinê xwarin e. Serîlêdanê ji bo qurbaniyan jî were dîtin. Û xemgîniya wê dilxweş be. Em pêşniyar dikin ku hûn ji bo xemgîniyên mînakên kemilandî amade bikin, û em ê di vê yekê de alîkariya te bikin. Doza rastî têguhestin ye, lê encama wê ye. Heke miyên kulandî şewitandî pir caran pir hişk in, û kûreyên ku dibe hebûn, xaniyên malê jermî, bîhnxweş û di kalîteya xwe de ne ku hûn ê 100% piştrast bibin.
Çawa ku di malê de mandarinek ji berê xwe veşartin?
Kişandin:
- tangerine peel - 500 g;
- şekir - 1 kg;
- avê 200 ml.
Amadekirin
Berî amadekirina fêk anî, xemgîniya mandarînan bi şûştî têne şuştin, paşê qeçikên an qulikan biçin. Piştre avê li avê odeya odeyê tixûb bikin û 3 rojan digire. Di heman demê de, avê hewce dike ku her sê roj ji bo sê caran guhertin. Piştî wê, avê ku li kêşan rûniştin, avê, lê ji bilî vê yekê em ji bo hesabê 100 ml ji bo 250 gîranên avê, avêtin, agir bişînin, ji bo 10 deqîqeyan dakevin. , stirring. Niha krîş dikare bête faqijkirin, û şekir bi tîrêjê mîkro û xiftan ve zêde bike, hilda ku soyrî neyên şewitandin. Gelek girseyî bi qirêjan tije ye û em ji bo 10-12 saetên dûr vebibe, da ku ew bêhêz kirin. Piştî vê yekê, em ê di şewitandinê de dîsa li wan dan û wan ji wan veşartin. Hingê dîsa, qirçikan diçûkek avêtin, da ku ji mîkte mayî mayîn. Em ji tangerine fêk li ser masekek an teyek piçûk jî bi kulkêşê veşartin, da ku ew ew diçin. Bi gelemperî rojek xemgîn amade ye. Ew dikare di forma xwe ya paqij de bikar anîn, an jî dikare di nav çepê de bikar bînin.
Tangerines ji kulên mandarinê - xwarinê vekirî
Pêwîstiya berê ya ji bo fêkên şewitandî gelek ecêb e, lê hewce û demî hewce dike. Ger hûn bixwaze her zû zû bikî, paşnavê paşê ji we re ye.
Kişandin:
- mandarin skins - 200 g;
- şekir - 400 g;
- acidê cîtîk
- avê
- xwê
Amadekirin
Pêdivî ye ku di saucepan de, bi avê ve avêtin (nêzîkî 1.5 lîder), agir avêtin, 10 deqîqeyan ji bo avê û xiftan bike. Qirçikên di kulînan de derxînin, wan di bin avê de avêtin avêtin û dîsa jî bi avê bi nîvê çîştê nanê ava bikin. Salt hewce ye ku ji bo ku ji qirêjên jêbirinê vekin. Dema ku pevçûnek, dîsa ji 10 deqîqeyan vekişîne, hêrs û sêyemîn ku em pêvajoyê dubare bikin. Di vê yekê de, kêşê dîsa dîsa vegeriya kolan û paşê pirtir û ne jî bi awayekî bi awayekî berbi parçe belav kirin. Di saucepan de şekir derxistin, avê germê avêtin, ji bo avêtinê. Niha em li peşê di syrupê de heya û heta hema heya tevahî tije bikin. Piçikên kevir divê hema hema hewayî rabe. Niha ku fêkên şewitandî nêzîkî amade ne, em ji wan re veguherin nav kolanderê, da ku ji ber vê yekê vekişîna syrupê. Hûn dikarin li şekirê an şekirê xwarinê bikin û wan dişêjin. Ji bo vê yekê, hûn dikarin bi xwe di hewa hewayê vekin, û hûn dikarin li ser kincê balkêş bikin
Her weha, hûn dikarin ji firoşên pêşerojê yên tangerine amade bikin ji bo pêşniyarên bikarhêner: hûn dikarin di nav wan de kulikan û fêkên xweşandî berbelav bikin, wan bi lidarxistin, û di nav sar de bimînin. Û hingê wê bi xwe re bikar bînin. Bi awayê, syrup jî ne zû dihêle ne, ew ê ji bo kelekek baş e.
Fêkilandî ya mûzîkî tenê ji ji alozên mîranîn amadekirin, û hûn dikarin lihevhatin bikin, û qirêjên her citrus bikar bînin: nerîn û lemon û grapfruit in. Çima tiştên baş têne windakirin, heger hûn dikarin tedawiya xweş e.