Vareniki ji xwarinê Ukrayna gelekî tasty û dilxweş e. Çawa kûçikên xwarinê çawa bixwînin, jêrîn bixwînin
Kulîlkên lenten bi biştir û kincan re - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê kahîneya bilind ya genê - 290 g;
- xwê
- petrolê - 40 ml;
- ava 190 ml
Ji bo dagirtinê
- Kincên zû - 30 g;
- serî - 130 g;
- potatoes - 500 g;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Avê rûnê, xwê zêde bike, di rûnê û avê de bikevin û xwarinê derxistin. Dema ku ew qewim dibe, em li ser sifrê rûniştin û destên xwe ji bo 5 deqîqeyan, di demê deynê sifrê bi rûnê vekin. Piştre ew pê ve bike û bila nêzîkî 40 deqîqeyan bêdeng bimînin. Kîştên paqij ji bo nîv saet ji avê avê avêtin. Piştre ew ji min veşartin û şewitandina pîrikê dakêşin. Piştî avêtinê, ji bo nêzîkî nîv saet ji bo xwarinê bixwin. Hingê em bi wan re dengê xwe bişînin. Potatoes, salt û mash in puree. Grindê pişk bike, heta ku rûkê bikî, kulikê kişandî, xwê, germî û 3 deqeyan bixwin. Avê bi teyek piçûk vekişîn, derdorê derxistin (ew hêsantir e ku bi kincê çêtirîn e), li ser her tiştî derxistin û perçeyên zûtir dike. Piştî ku 5-ê deqîqe piştî serfiraziyê bi rûyê erdê re bi firotan veşandin.
Kulîlkên bi cherries
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê kahîneya bilind ya genê-300 g;
- ava avê - 250 ml;
- soda - 1/3 ya spon;
- salt - 0,5 tsp.
- rûn-50 ml.
Ji bo dagirtinê
- bi hestî - 400 g;
- şekir
Amadekirin
Di rûnê sifted de, di rûnê rûnê de, bila sodê, xwê, şewitandinê avêtin û xwê paqij nerm bikin. Em ê masê bi rûnê hûrbekirî, tourniquet ji derê veşartin, ew dişewitîne, wê bi destên me re dişewitîne. Di navendê de em çend kişan dan û wan bi şekirê veşartin. Gelek kevirên paqij bikin. Kulîlkên bi kulîlkên bi tenê di 5-ê deqîqe piştî ku li ser rûyê erdê, an jî ji bo ku du hevdu xwe bixwin, bi qirêjê avê veşartin. Heke ku steamerek taybetî nîne, ew nabe. Vê pêdivî ye ku panê gauze binivîse, li ser pişkên me vekişîn û ji bo 15 deqîqeyan li ser avê avê avêtin. Hingê em li ser şekir û pisîkdarê belav kirin.
Lenten Vareniki bi Pumpkin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rheya ray - 400 g;
- rûnê zeytê - 4 têr. spoons;
- pumpkin - 300 g;
- ava 100 ml
- serî - 100 g;
- xwê
- îslamê reş
- nutmeg.
Ji bo sauce
- seranser - 230 g;
- kampkin - 130 g;
- juê orange - 50 ml;
- garlic - 3 kevir
- şekirê şîn - 10 g;
- toman - 1 pc.;
- xwê
- keskan
Amadekirin
Di rûnê xwê de xwê, di nav rûnê de û bi lezgê di nav avê de derxistin, xwînê dakêşin ku dewleta lûkle. Çimkî tijî, kulîn û şilan bi kulikê goştê, xwê, spî û paqij bikin. Bihêle xwînê, xweyên ku bi qulikê veşartin, dora nîvê tîştûnê li navenda tijî derxistin û perçeyên zûtir kirin. Ji bo 15 deqîqeyan ji vareniki cook. Ji bo sauce, piçûk piçûk û şehreş û hevaliyê bistînin. Pumpkin melenko jêbirin û şewitandina pan û tundê şandin. Piştre lûkulê kûçikî, sêweyek tatoşt û dirûşm ji bo 3 deqîqan zêde bike
Hûn dikarin bi cabbage lenten vareniki bixwin. Ji bo vê yekê, em ji bingeha ku ji bo masê amadekirina amadekariyên jorîn ên jorîn hebin. Û ji bo tije, em pişk û gazê bistînin, heta ku sor sor bikin, pêdivî ye ku kabbagek û kêşikek heta ku amadekirin. Di dawiyê de, di dawiya dawîn de tomarina tomona zêde de, di avê, avê, şekir, şekir û mîkrobatê de bîhnfireh û bîhnfirehî tevlihev kirin. Gava ku encamkirina encamên piçûk pir baş e, di nav nîvê rûnê de rûnin û em dişûştin. Wan dixwin, wekî yên din dikarin di saucepan de bi awayekî xwe bêne çêkirin, lê belê, ew e ku, bêtir eşkere, ji bo steamerê bikar bînin.