Bi nêzîkbûna havîna, şemên sar ên nûjen dîsa dîsa berbiçavbûnê, ku ne bi tenê saturates, lê hûn jî ji bo ku hûn ji xwarinê xweyek xemgîniyê bigirin, ji bo ku hûn bi germiya xwarina xwarina xwarinê di germê de kêfxweş bibin. Yek e ku okroshka ye. Wê îro em ê di derbarê sausage on kvass cooking okroshki talk.
Dersên pêşniyarên pêşniyaz, bê guman, ne bingehîn klasîk in. Ew ji hêla mêvandarên modern ên têne fêm kirin, ku di dawiyê de rênêrînên rastîn ên rastîn bi xweşikên xwe bi xweş kirin û wan bi modernîzekirin bi hinek hûrgelên din re veguherînin. Ji ber vê yekê, ji ber ku berê berê ji bo xwarinê okroşka klîk, tê de tê bikaranîn û rojên kevnar de, tune ne. Bi vebaweriyên di xwarinê de, radik, carinan carinan û gelek kesan de jî were bikaranîn. Herweha, di rojan de, okroshka bi kincên pîr vexwarin û nexweşî pispor nedîtin, ku ji bo me ya niha nayê qebûl kirin.
Lê heke hûn nehêlin dadwerî li jêr jêrîn, lê hûn dikarin bi tenê bi guhertinên hûrgelên hûrdestî, ew dikarin klasîk dibêjin. Û di nav vê yekê de sereke di karûbarên sausages de ye.
Okroshka li kvass bi sausage - dermanek klasîk
Kişandin:
- kvass - 1,5-1,8 l;
- dermanê saxê - 325 g;
- hêsanên giran ên hişk - 4 pcs.
- kesek kesk - 1 gulê piçûk;
- Mezin a rûk - 3-4 pcs.
- cucaziyên nû - 290 g;
- potato tubers - 550 g;
- greens a dill - 1 a tunch medium;
- xweyek mezin e - tam bikin.
- Gencê dilşik e - 120-150 g.
Amadekirin
Ji bo ku li gorî goroka okroşkişînê amadekariya klasîk amade dike, em hewce dike ku hewlên potatîk û hêvên giran ên hêsan di navhev de . Hingê hinek û hestî paqij kirin û kubê têne avêtin. Di heman awayî de, paqijkirina bijîşk bijîşk doktorê paqij kirin, şewitandin û kûçikan veşartî û kûçikan û kûçik û kûçikek kevir qeşikên şewitandî yên hûrs û dill. Hemû materyalên di kulikê an pan de tevlihev bikin. Di encamên encamên encam ên encam de tête dorpêçkirin, bi kvassê ve girêdayî ye, kulê xweş bikî, tamê û şêrîn çêbikin.
Okroshka klasîk bi kvass û sausageê kişandin
Kişandin:
- kvass - 1,5-1,8 l;
- sausage-smoked-280 g;
- Hûkên chicken - 3-4 parçe;
- çermê kesk - 1 çepê navîn;
- mûçek mezin (alternatîf) - 2-3 pcs.
- cucaziyên nû - 290 g;
- potato tubers - 650-800 g;
- greens a dill - 1 a tunch medium;
- xweyek mezin e - tam bikin.
- Gencê dilşik e - 120-150 g.
Amadekirin
Hînbûna taybetmendiya vê recipe di karanîna bêtir sausageê de tête an germ kirin. Ji ber vê yekê, bîhnfirehiya rûnê şikilê piçant û paqijek dewlemendî ye.
Di heman demê de em ji bo pêşniyarên pêşniyarên pêşniyarkirî li ser kvassên ingredients okroshka klasîk amade bikin. Heta ku amade amadekirin û paqij û hestiyên potatîkî paqij bikin û herdu herdu alavên bi kubên piçûk derxistin. Di heman awayî de, paqij û paqij û kûçikên piçûk yên piçûk paqij kirin û paqijkirin. Niha stalkên hêşên kesk amade amade bikin û bi wan re paqij, piçikên piçûk, û qulaxek nû ya bi qeşikek tûj vekin.
Bêguman, em pêşniyarên hemî amadekariyên tevlîhevkirinê pêşniyar dikin, bi tîrêjê tije bikin, kvass bi okroshechnîm an nan û baş baş bikin.
Em hewceyê okroşka ji bo bîhnfirehê hewl bikin û, heke pêwîst hebe, xwê bike.
Classical okroshka on kvass with sausage pir caran bi bîhnfirek bêtir tije ye. Ji bo vê yekê, dema ku bi xulamê hespî an jî hespê xizmetê hate xurt kirin. An jî, bi rasterast di amadekirina amadekirinê de, rahiştina avêtinê ji devê ji zevê ziravê, bi germên kevir, germ û salt. Bi vî rengî pêvajoyê de, materyalên kesk xweşweşiya xwe zêdetir bikin û bandora fînanser a li ser encamên dawiyê yên xwarinê heye.