Di xwarina xwarinê de - xwarinek ji bo çêkirina xwarinê xwezayî ya vexwarinê vexwarinê, hûn dikarin bi karanîna teknolojî ya kevneşopî ya rastîn an bi ramanên kevneşopî bi şertên nûjen re derbas kirin. Di encamê de dê encamên ku ji hêla meyrokî honeyek piçûk ve vexwarinê ye.
Mizgîn - baş û xerab
Malê honey , ku bikaranîna honey ji bo amadebûna wê tê bikaranîn, dema ku di navendê de dê bandorên sereke yên bingehîn û tenduristî çêtirîn bandorek bandorek e.
- Çarçevan di nav xwarinê de, tevlihev kirin, dê alîkarî ji bedenê zextên zirav, paqij û mîzeyên giran ên paqij bikin.
- Nayê zanîn nenas-ê, antibacterial û oksomodulating properties of drink, ku ji bo sar, nexweşîya tedawiya acute, heqê bêhêzî ne.
- Bikaranîna xwarinê dê bi bîhnfirehiyê zêde bikin, dilxweş bibin, hêza xwe, pergala nervousê xurt bikin û alîkariyê bi dîskêşiyê re bike.
- Tevî tevahiya merivên meadê, li ser naveroka alkolê xwe bîr nekin, û tedawiya alkolê nayê kirin. Di piçûkên piçûk de vexwarin, û ne di rewşek de ne zarokan nade.
Mirov çawa biken?
Li xwarina kevneşopî amade amade ye ku kêm-alkol e û hêza 7-10%. Vêtirîn e ku ji bo bîhnfireh, aroma, bi taybetî û sirûştê xwezayî ya xwezayî û bilind e ku bixwe vexwarinê bi şîrîn bikar bînin. Dabeşkirina spaxên ku ji bîhnfirehiyê veqetin an jî tenê hûrbûrên hops têne rakirin.
Kişandin:
- honey - 1 kg;
- avê - 7 l;
- xweyek hişk - 75 g;
- cones of hops - 15 g;
- cinnamon û nutmeg - 3 qeftek her.
Amadekirin
- Avê avê bi honey û germê digel ku heta ku avê, zirav derxistin.
- Piştî 1.5 demjimêrên avêtina avêtin hop û germên spî, 10 deqîqeyan ji bo avêtinê, konserê ji agir vekin.
- Piştî şînbûna şîn, xwînê ji 28 dersan ve girêdayî ye, xwarinê dilşandî ye, ji bo 2 roj di germê de, piştî ku ew di bin sîtûmê de tête avêtin.
- Di dawiya bîravê de, firotina xwarinê, maqûl.
Carbonation of meat at home
Li mala xwarinê ji bo xwarinê xwarinê ye, ku dikare bibe qonaxek din, wekî karbonîzasyonê. Bi riya wê ye ku ev gengaz e ku bi vexwariyên gazê vexwarinê dagirtin, ji ber ku ew ê mîna şampagne an jî wekhevî vexwarinê vexwarinê vexwarin.
- Ji bo karbonîzasyona di her bottlekê de bi mûçê avêtin xistin, çermek zêrîn zêde bike. Kapasîteyên kopî têne û 5 rojan bistînin.
- Carbonize drink drink-ready-made-made before the fermenting wort (10% ji tevahî) bijarte. Ew ji bo qedandina meadê vekirî ye, paşê kîjan vexwarinê vexwarinê vekirî ye, û rojek paşê di sar de paqij kirin.
- Carbonation of mead dikare bi fructose an jî dextrose vexwarina vexwarinê ya çêkirî-ê çêtir kirin, piştî ku şîrên corked ji bo 3-5 roj têne dûr kirin.
Li xwarinê - xweyek hêsan e
Mead, xweya ku dê bêtir pêşkêşî pêşkêşî, hewce ne pêdivî ye, ew bi hêsanî amade ye, ew hûrgul dike ku hûn bi şîroveyên honeyek dilxweş be. Pêwîste berê li hindikek hûrgermê germê piçûk be, paşê li bin lîdê 30-40 dûrbûna tewrê zêde bike.
Kişandin:
- honey - 350 g;
- avê 2 l
- xwar - 1 tsp;
- cones of hops - 5 g;
- cinnamon û nutmeg - qalikê.
Amadekirin
- Hilberîna xwarinê avê bi avê paqij e.
- Honeyek hilbijêre û naveroka panê bikişînin heta ku hilberê bi tevahî avê di avê avê de hilweşîne.
- Piştî 5 deqîqên germên avêtî û hopsên avêtin, kelîtir bi bi tîrêjê ve bişînin, agirkujî veşartin û kûçikê bişînin ku naveroka naverokê.
- Bi xweya dilûçêtirîn, xweya bingehîn di binavê 5-7 rojan de di bin septumê de bike.
- Mead amade ye.
Çi ji honeyek kevir dihêle honeyê?
Yekî din ji bo xwarinê ji mîrikê re ji xwarinê rûmetê re diyar e ku ew ê gengaz dibe ku bêkêmasî bigirin ku bi bîranîna mizgînê vexwarinê vexwarinê û vexwarinê vedixwe. Ji bo vê meseleyê kevneşopî, vê cranberî ya nû ya juice derxistin, û honey bi kevir an xwarinê bikar tînin.
Kişandin:
- honeyek kevin - 1 kg;
- avê - 5 l;
- cranberry juice - 5 l;
- xwînê - 100 g;
- cinnamon, kevir û dilamom - ji hêla pinch.
Amadekirin
- Avê di nav avê de, ji bo 15 deqîqeyan, gihîşt 30 dersîn.
- Peyvê cranberries, spî, rûnê xwe bişînin û germê di 3 rojan de germê biçin.
- Ji bo 3 hefteyan, ji kîjan vexwarinê vexwarinê ye.
Di xwarinê de bêyî xwarinê li xwarinê xwarinê
Ji hêla xwarina xwe li mala xwe xwarinê xwarinê xwe çêkir, ku riya ku dê dê bê pêşniyarkirin, wê ê hestiyariyek xurt be. Li ser rûyên nermînkirî hene ku li wir xwarina şîn e, ku dê çalakvanek ji pêvajoya kravê bibe, da ku hûn di vê rewşê de nabe.
Kişandin:
- honey - 1 kg;
- bihara avê - 10 lîder
- raisins - 500 g.
Amadekirin
- Honey di avê de hilweşandin.
- Hûn di nav avê honey de, bicihanîna germ û tarî bisekin heta dawiya bîravê.
- Bêyî xwînê bêyî xwarinê li ser şîrên tarî ye, sepandin û 3-4 mehan ji bo cihekî biçûk xistin.
Xwarinê Nonalcoholic - recipe
Pîvanê rûsî ya kevneşopî ya xwarinê ji hêla dermanek alkotîkî ve tête ye, ku destûr nake ku wan vexwarinê vexwarinê bikin ku ji ber sedemek alkolê ve nexweşî nebin. Dibistana jêrîn dê we vexwarinek ne-alkolê ku ji% 1 alkol bêtir tune. Teknolojiya hilberîna wê, hêsan e, hêsan, lê dema demkêş e.
Kişandin:
- honey - 2 kg;
- spring spring - 1 l;
- çeryaya nû - 4 kg.
Amadekirin
- Avê bi honey vekirî ye, bi temamî bide hilweşîn.
- Piştî ku hestên wan ji dest derxînin, tevlîheviyê vekin, da ku hûn bi qeşikek tarî be, li gûze.
- Di heman demê de, nexagonê nexwarinê vexwarinê ye, sekinî û 3-4 mehan ji bo qeşek baş.
Xwarinê bihêztirîn
Heke hûn hewceyê li xwarina rastê ya meadê hewceyê hewceyê ku ji bo hêza zêdebûna vexwarinê vexwarinê, bijare jêrîn ji bo pêkanîna pêvajoyê û her weha mimkin e. Bi hev re bi honey, şekir di kompîtasyonê de, ku, gava ku bi xwînê ve girêdayî ye, dê bi dermanek bêtir vexwe vexwarin.
Kişandin:
- honey û şekir - 1,5 kg;
- avê - 10 lîder
- hops û masikan
- xwar - 100 g.
Amadekirin
- Di avê germ de, bi temamî şekir, paşê şekir.
- Di piçûkek piçûk de biçûk bike, di nav avê de honeyek honeyî vekin.
- Bi kêlîkê bi tevlîheviya kemilî ve di nav deverek tarî de ji bo 7-10 rojan ji bo dravaniyê vebikin.
- Pişk vexwarinê vexwarin, di nav sar de ji bo du-sê mehan ji bo rûniştin.
Spicy mead
Amadekirina amadekariyê ya ji bo dermana paşîn ya paşîn ê dê amadekariyê vexwarinê bide ku vexwarinên piçûk yên bi bîranîna germ, kevir û citrus. Di nav deverên kevneşopî de cinnamon, hops, nutmeg. Bikaranîna paqijê şerabê xemgîniya paşkêşî piştî paşvekirina paşîn li ser bazeryê bikişîne.
Kişandin:
- honey - 2.5 kg;
- avê - 7 l;
- hops - 12 g;
- Nutmeg û cinnamon - 1 tic her du;
- kewçêr - 12 pcs.
- cloves - 8 pcs.;
- Ginger-root-40 g;
- citrus peel - 2 handfuls;
- şerabê xwarin - 2 çerm.
Amadekirin
- Honey bi avê re vekirî ye, du saetan ji bo şewitandin.
- Hêza avê bi zûtirîn, spî û hops zêde bike, ji 40 deqîqeyan re bixwin.
- Wort di 30 dersan de, teyranê dilşikî tevlihev bikin, di nav tîrêjek kûçikek de bi hîdalokê re bikeve û 2 hefteyan biçin.
- Ji avêtin avêtin vexwarinê, avêtin kişandin.
- Şîrîn di xwarinên xwarinê de, di binê meha de ji bo temenê herî kêm mehê.
Xwarinê vodka - xwarinê
Bi yekser bi vodka amade amadekirî, bêyî ku hewceyê dirêjkirina kurt û agir. Honey bi alkolê re hevbeş, hefteyek bisefîne. Ji bo bîhnfirehiya din, qirêjê citrus, spî, nû, an rûnê bîhnxweş bîhnfireh vexwarinê vedixwe. Ew di heman demê de girîng e ku ruhê vexwarinê vexwarinê ya pisporê bêhtir kalîteyê bilind bike.
Kişandin:
- honey - 300 g;
- vodka - 0,5 l;
- mint - 3-5 leaves;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Şîrîn, zêr, lemonên mûzîkê vodka zêde bikin.
- Di 5-7 rojan de, ji dema demjimêr veşartin di qutiyeke zelalkirî de li kêlîkek vekirî ye.
- Pişê amade ye, paqijkirin, paqijkirin, şîrketan paqij kirin û li cîhekî şewitandî ye.
Xwarinê li alkolê
Di mala xwe de li xwarinek xwarinê li ser her tedawîkirina bi alkolê ve bête kirin, hêza xwestina vexwarinê bide. Pêwîst wê bi naveroka 1: 1 rûbirûya avê avêtina avêtî ya zêdebûna zêde ya girêdayî. Kompîtûcanê bi hevpeymanên din ên ku ji bo hilbijartinê ve bête tije kirin.
Kişandin:
- honey - 400 g;
- avê 2 l
- şerabê alkol - 150-250 ml;
- xwar - 1 tsp;
- cones of hops - 10 pcs.;
- spî
Amadekirin
- Di avê germ de, ji bo 30 deqîqeyan de zêrîn, hilweşînin.
- Brewa xweş bike, hops û xwarinê zêde bike, 3 rojan ji bilî vekişin.
- Ew spaxên xwarinê digerin û ji bo ku di nav 5-7 rojan de biqewimînin rawestin.
- Pixweşînê vexwarin, li ser şîrketan bikî û ji bo mehekê vekişînin.
- Berî ku xizmetê dike, hêza xwarinê ku bi hêza alkolê ve tê veşartin.
Bi kîjan mead vedixwe?
Di dema ku hûn bi rêbazên vexwarî û kevneşopiyên wê bikar bînin naskirina xwe xwezayî xwarina xwezayî ya xweş amade kir.
- Meadê bi pêşî an aperitif wekî xizmet û xwarina xwarinê tê kirin ku ji bo şahîdkirina zêdebûna, rîska gastricê zêde bike û bi vî awayî pêvajoyên digestive zêde dike.
- Nimûne pişkek ji bo xwarinên xwarinê, cranberries, kevirberî, lingonberries, kevirên xwêkirî, kûçik û gûyên din ên din.
- Ji bilî veguhan, jam, spî an xwarinên xwarinê, hemî celebên sermawez, fêk û darên xwarinê têne vexwarin kirin.
- Zêrînek zêrîn dê bi xwarinê, goşt û kotanê bi pîranê (şêrîn û snack) re veşartî.
- Ew nayê pêşniyar kirin ku masî û seafê xizmetê bikin, ku ji bo taybetmendiyên wekhevî wekhevek nerast bête bêne kirin.
Meadê çiqas çiqas e?
Wekî ku jor bêjin, xwarinê di piçûkên piçûk de tête kirin, ku ji bo şertên ku amadekariya şertên amadekirî yên mercên maqûl yên maqûl be.
- Ji bo ewlehiya xwarinê rexşikên xwarinê yên şîrîn, şîrîn û jarsên çandî ne. Li Rûsyayê, vexwarin di barên oak de tomar kir, ku tenê xweşê xwe çêtir bû.
- Di kincên sehmetî de hermîtal sepandin di nav hucreyê de, hucrek an pantryek bêyî ku ronahî li ser xwe têne girtin.
- Jiyana rûniştina xwarinê dikare li ser rêbazê amadekirina wê cûda dibe û di navansên xwînê yên ku bezdozherzhevyh di 15-20 salan de di navîn de 5-7 sal e.