Miracle a xweya neteweyî ya Dagestan xwarinê, reminiscent of a pie or patties with fillings different. Ew di panê de, zelalek hişk dihêle, û paşê bi kûçikê kişandî veşartî.
Paqijkirina bi kincê paqij
Yekparekek balkêşî ya kotanê û çîniyê dê ji te re dilxweşiyek pir kêfxweş bike.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 4 -
- salt - 1 teaspoon;
- avê - 2 têr.
Ji bo dagirtinê
- dill greens - 100 g;
- coriander - 50 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- cottage cheese - 400 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Recipe for cooking a miracle pir hêsan e. Ji bo ku bi dest pê ve, mîkrojek mûzîkî, nehêle, avê û saltê tevlihev nekin. Ji bo 30 demjimêr di cih de germ germ bikin, û di heman demê de em amadekariyê dikin. Greens ji bo min, paqijî kurt û bi cenazeyê zêrîn ên pêris in. Piştre, hêsir û salt. Piştre, perçek piçûk piçûk derxistin, gavê golê û diçin kêlika piçûk. Bi nîvê tilikê tijî xwarinê veşartin, nîvê duyemîn duyemîn, bi baldarî dakêşên kevir û gewrê di herdu aliyan de paqijê germê rûn. Piştre em nîşana nîşana plazeyê veguherînin û wê bi pir bixweberê rûnê.
Şîretek bi pîran
Kişandin:
- potatoes - 5 pcs.;
- Adyghe cheese - 300 g;
- rûn-500 g;
- kefir - 1 item;
- soda - 1 teaspoon;
- salt - 0,5 tsp.
- Butter.
Amadekirin
Berî me em bingeha xwe digotin. Ji bo vê yekê, em agir dihêleşin, kefir, soda û salt. Me xwarinek homogeneous knead, ew parçe 8 parçeyên wekhev û her kes di nav kûçek piçûk de bisekinin. Ji bo tijî, heya heya pisîk amade ne, ew paqij dikeve, pisîk û mîkrok zêde bike. Em li ser kemek xanî û bi baldarî veşartin.
Di nîşana herdu aliyan de paqijiya zûtirîn paqijê nîşan bide. Piştre li ser platek û rûnê bi rûnê veguherîne.
Ji bo paqijê maqûl nîşanek çêkin
Kişandin:
- rûnê 4 -
- salt - 1 teaspoon;
- qutîn - 500 g;
- avê - 2 têr.
Amadekirin
Berî me ji hevîrê xwe re dihêle. Ji bo vê yekê, em rûnê çiyê çiyayê, kefir, salt, soda zêde bike. Em xwarinek homogeneous dihêle, da ku ew di 10 deverên wekhev de parve bikin û her kes di nav kelek piçûk. Ji bo ku tije ku em paqijî paqij bikin, heta ku amade ne amadekirin û kubek veşartin. Piştre her avê paqij bike û bi hûrbekirî bi komkujiyek homogeneous bistîne. Em ji nîvê kemên tije dorîn û hûrbûr li perçeyan veşartin. Di nîşana herdu aliyan de paqijiya zûtirîn paqijê nîşan bide. Piştre li ser platek û rûnê bi rûnê veguherîne. Bon appetit!