Berx hemû cîhanê, bi taybetî di Îngilîzî û Asyayê de hez dike. Li Rojhilata Navîn, bi dans û nifşan xwarin. Di me de potatîkî - wesayîtek werdigire ku bi mirinê. Hê jî bi mirinê, golê, kulikê , fêk, taybetî bi garlic, teyr û pîran bi hev re hev hev in. How to cook potatoes with how to cook, we ê ji we re dibêjim.
Berx bi porştê
Kişandin:
- potatoes - 800 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserê 1 pc.
- lamb - 500 g;
- tomato - 1 pc.;
- spî
- sauce (ango) - 40 ml;
- kefir - 250 ml.
Amadekirin
Berxê dihêle pişkek mezin, paqijî bi spî vekirî, bi pisgranate vexşikê veşartin , baş baş bikin û ji 20 deqîqeyan re bimînin. Di sauçan de bi tîrêkek piçûk, germê germ bikin, xwarinê xwarin, avê bixwin û ji bo 15 deqîqeyan, di bin lîdanê de bimînin. Kulîn, şewitandinê û xwarinê bixwin. Paşê tîmotê, çermê bi wê paqij bibe. Em pênc deqîqan ji hev re bikişînin û potatoes li ser topan, di nav parçeyên mezin û mûçeyan de xistin. Û di kelekek kefir de (kefir dikare bi qirêjê veguhestin, berê berê bi avê dilbekirî ye), heke kurt nexweşî qirêj nabe, avê germê li ser tîrêjên çermê zêde bike. Wê avêtina avê û heya germê heta ku ta xwarinê digire. Bi mûzikên amadekirinê veşartin.
Bi qalikê bi qirêjan di qirêjan de
Kişandin:
- potatoes - 0.5 kg;
- lamb - 400 g;
- 1 carînek mezin;
- şil - 2 parçeyan;
- root raz - 50 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. spoon;
- Fresh greens;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Xwarinê dişewitin û xwarinê an xwarinê ji bo xwarinê bixwin. Heke xwarin zengî ye, ew hewce ne ji bo şaşê. Em bi masikên li ser heman kuban belav kirin. Riya parsley û gazê di nav derdorê de têne avêtin, û pîlên semiring in. Her tişt di çarçoveya germê de rûnê rûn. Û paqij bikişînin bendikan. Topên bi nûçikên nû yên nû (heger heya guhertina nû ya nû ve vekirî an zûtirîn), xwê, germ, pişk zêde bike. Bi avê germ biçe, lê ne ji ziravê qirikê.
Em ji bo avê vekêşkek dûr dûr dike, em guman dikin ku heke pişk pir tije ye, xwarin dikare ji revê. Em megaisez danîn û beşek baş ya mîkrofê ya mîkrok lihev bikin. Lîdên dûr bikin û li rûnê sar. Em germê 180 derece û di vê germê de 30 deqîqan di vê germê de 30 salî bixin, paşê germê kêm bikin -100 -40-ê dersa -100-ê û destûra 1-1.5 saet din. Em nexşînin ku ji bo kulikan amade amade bikin, beriya ku li ser sifrê rûniştin em ê di xwarinê şilandî de bimînin.
Xwêle ji mirinê re
Kişandin:
- lamb (ribs an bi hestê bedenê) - 1 kg;
- Berbê Bulgar - 3 parçeyên
- serî - 3 pcs.;
- tomato - 5 pcs.;
- garlic - 3 kevir
- tedbîrên ji bo hehlama;
- basil, mantir, germî ya kesk;
- kevir, salt
- 1-lîtrek beer
- potatoes - 800 g;
- îlan (alternatîf) - 1 pc.
Amadekirin
Bi baldarî xwarinê di avê germ de şewitandin, rezberên fîlm, vegotin, tovên piçûk derxînin, û paşê di avê sar de sê sê caran şuştin. Me xwarinê navîn parçe, û sûkên bi kincan vekir. Em li kuldronê bixwin, heger ku cauldron tune ku em bi sacekî piçûk diçin. Li ser kevirên berx, teyrên, şewitandin, kewçêr, heke heke hûn xwînê kir, paşê jî em jî dakevin. Dema ku em gihîştin kulîlonê dakêşin. Em her tiştî bi bîr û avê tije bikin (em bi av û hevşeng di nav nirxên mûçeyan de tevlihev bikin), 2 cm ji beriya çolê cauldron davêjin, da ku tu tiştek di nav avê de bête avêtin. Em ê agir hêzek veguherînin û di nav sêçeyên 30-30-30 de diçin. Pênên pêşîn û duyemîn pir hêsan e, sêyem zehmet e:
- 30 deqan li ser germê bilind. Pêdivî ye ku mîkroş
- 60 deqe li ser germê navîn, bisekinin ku soup ji kulîlonê nake. Di vê demê de em pisikên paqij bikin û di nav hestiyan de jêbirin;
- 30 deqîqe germê navîn. Di destpêka vê qonaxê de, divê hûn pêdivîbûn, şîn û kûçek piçûk.
Em pisîk di saucek cuda de dan. Pênc deqe berî ceribandinê, em ji hûrgelê re binihêrin, garlic add. Em ji îslam û potatîk veguherînin. Dema ku her tişt hûr dibe, kemir, basil, şewitandin. Potatoes û haşhal ji hêla yekem di platek de tête tevlîhevkirî ye û bi greensên ji jorîn ve veşartin.
Bi xwarinê di rûn rûn
Kişandin:
- potatoes - 2 kg;
- li ser hest - 1 kg;
- pelan - 2 pcs.;
- xwarinê ji bo bîhnxweş, spî ji bo xwarinê.
Amadekirin
Meş ji bo şuştinê baş e, em diçin û qewimî digire. Em pisîkên bûr bikin û ew di kûçikên 1.5 mîlyonî de dakêşin, qirçikên kubî diçin û bi qirêjan re bişînin. Bi rûnê petrolê û li ser pişkên bi şewitandin. Li ser topên pisîk, hemî giyayê, gewrê, ji bo xwarinê vexwarinê bikişînin.
Em di panê de rûnê, rûnê 200 dersan û pênc deqîqeyan amadekirin. Em bi amadekariyek bi pêlekî dar re bizanin.