Kake "Pavlova" an jî, wekî ku tê gotin, cake "Anna Pavlova" - yek ji dessertsên Nû New Zealand û Awustralya, paşê paşê navê balkerina XX-ê navdar yê Anna-navê-navê Anna Matveevna Pavlova, navê wê, ku navê wî gelek caran şîrîn, rûnê û kemmetîk digot .
Cake "Anna Pavlova" ji bo cîhanê ya ronahî û hestyarîzmê tête hemî cîhanê ye. Airyayî, wekî bavê wî, kenek ji mêjû, berber, çîkal, şekirê pîr û pîvanan vekirî çêkirî ye. Wek messertek wê gavê her kesê ku diqewime xwarina wan a ku ew xwarina xwe berbiçav dikeve her tiştî.
"Pavlova" - a kake-meringue
Tevî rastiya ku şerê nivîskî ya di navbera Rûsya û Awistralaya Nûçeyê de, hema hema sedsala nêzîkî sedsala dersînoriyê her duhejmarê li ser heman versionê bingehîn e, ji her kesî re xemgîniya xwe ya herî baş e. Recipe main main for cake prima tê nîşandan, lê em ê hunerî ji teşwîqê te li ser maqilata xwe ya paqijkirina devê derkeve.
Kişandin:
- Hestiyên hêsan - 3 pcs.;
- avê sar - 3 têr. spoons;
- şekir - ¾ item;
- rezwan - 1 têr. spoon;
- derxistina vanilla - 2-3 drops;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons.
- ber berhem û fêk ji bo çêkirinê.
Amadekirin
Kesên hûkî yên hêsan têne avêtin germê xistin, bi pişkek avê, ku dê pêvajoyê bikişîne û pêvajoya kûçikê bikin. Piştre ava avê û girseyî dîsa bikişîne. Bêyî karê karê mîkrokerê rawestandin, dema ku hemî krîştan têne hilberandin - hêdî digerin şekir.
Pirtûka ji bo bîhnfirehiyê li ser pirtûka barek, rûnê, em ji mirinê ji jor ve belav kirin û bişînin 150-dezdeh -45 -45 deqîqeyan. Dema ku meringue cool, hûn dikarin li ser ditirsiya xwe bigirin, lêçik û piçek zêde kir.
Pavlova cake recipe quickly
Pavlova cake ji bo rûniştvanên nişkê ve ji deryariyeke zûtirîn pir baş e. Li gor ravekiya vê recipe dikare di her formê kemek tije, û di forma mîrengê de bi xemgîniya fêk amade amadekirin.
Kişandin:
- Hestiyên spî - 4 pcs.;
- şekirê zêrîn - 150 g;
- vinegarê spî - 5 ml;
- ava germ - 15 ml;
- çîkok - 1 tile;
- kulikê
- raspberries - 100 g.
Amadekirin
Ji ber ku deriyên spî yên spî, protein, şekir, germ û avê li avê hûrsek bilindtir dibe. Gelek girseyî li ser pirtûka paqijê paqijkirina petrolê ya rûnê belavkirî ye û di navbera 140 deqîqeyan de 20 deqîqeyan de rûnê şandin.
Dema ku meringue paqij e - em ê bi çîkokê re bikişînin: divê ew di microavev rûnê deynî û di çarçoveya konfêranê de bête kirin. Li pirtûkek bi bi xetera petrolê veşartî, hûn hemî rengê xweşik bikin ku hûn ji mûlekî hêsan ên bi mozografên tevlîhev vekin, û bişînin heta ku serbixwe bike. Dema ku meringue amade ye, divê bi kemilê di kulên nerm ên ku di çarçoveya mîkrob û giyayên me de çêbikin.
"Pavlova" bi fêk-rexê ya çixikê
Kişandin:
- hestiyên hêsan - 6 pcs.;
- kevirê tartar - ¼ tsp;
- şekir - 250 g;
- rezwan - 1 têr. spoon;
- derheqê vanilla - 1 teaspoon;
- cocoa - 3 têr. spoons;
- çîkaya reş - 55 g.
Çimkî
- kişandina kulikê - 240 ml;
- şekir - 14 g;
- berries for decoration.
Amadekirin
Squirrels di nav çermê de, tartar zêde bikin û heta ku çilên spî re digerin. Bêyî tevlîhevkerê bisekinin, em bi şekir re zêde bike: 1-çonek di demekê de, heta ku hilweşandina temamî. Bikaranîna spatula, em di kêlika pêşerojê û jêderka vanilla de, tevlîhev dikin û paşê çokok û kotikê kişandin.
Em li mûzek greesek xistin û 30 deqîqeyan di 140 dersan de digirin, an ku heya rûyê derveyî zehfê dest pê dike. Divê pîvana dawî ya xweyê bi temamî xweş bikin û tenê piştî ku ew bi kulk û kemilan vekirî werin çêkirin. Bon appetit!