Pretzels ji bo şîn an qehf, şêrîn û nû, an jî kevirên paqij ên xwarinê - kevirê navdar ên ecêb. Navê navê "pêşîn" û kevneşopiya kevirên kevir û paqijan ji erdên elmanî re tête, û li gor pîrozbahiyê, ev yek yek ji meyranan ve girêdayî ye. Gelek dest bi destûrek dakêşin, destnîşan kirina destên destê xwe bi Xwedê re. Ev fikrek dûr kirin û li ser çandî-neteweyî û herêmî ye, ji ber ku niha di dema dem de gelek cûrbecûr ji bo pêşniyazên cûda hene, bi tije û bêyî, ji cûrên cûrbecî hene.
Ji we re bipeyivin ka çawa çawa çêbikin?
Pretzels bi şekir û cinnamon - recipe
Kişandin:
- rûnê - nêzîkî 2 kîlan;
- şekirê çerm - 1 têr. spoon;
- rûnê xwezayî - nêzîkî 100 g;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- kulikê - 4 têr. spoons;
- xwê hevbeş - 1 pinch;
- xwarinê soda, bi lemonên lemonê re şewitandin - 1 pinch;
- brandy or rum - 2 teaspoons;
- cinnamon;
- şekir ji bo sprinkling.
Amadekirin
Bi kûçikê rûnê vekin, xwê, 1 têr. zêrînek zêrîn, kemînek piçûk, soda, germê, kûçikek kişandî. Stir û hêsan zêde bike. Bi kêlî vexwarinê û xwarinê paqij bike.
Ji testê encam dibe, em li ser kevirên pêdivî ne, ji wan bi qeşikên dirêj ên teng ên dûr veşartin, ku em bi baldarî di paqij-rengê de bi hişk veguherînin, û paşê pêşniyarên biçûk biçin.
Em li ser pirtûka kevirê rûnê rûnê an jî bi kaxezek rûnê rûnî û bi bi tevlîhevkirina şekir û meydanê veşartin.
Di rûnê 180 -200 -200 ° C de rûnê di navbera 15-25 deqîqeyan de rûn
Ev pêşniyaz dikarin ji puff pişk amade bibin, di firotek an jî serbixwe kirîn.
Amadekirin
Ji danê hilweşîn, em pêşî paqij dike û bi wan re paqijkirina şekir û peyamonê berî vekişînê.
Di heman demê de (peyda heman heman rûpela, li jor bibînin), hûn dikarin pêşniyazên tovên nebatên amade amade bikin. Em ji hêla cinnamonê veqetin ji naveroka derveyî (tevî, dibe ku em ê jê derxînin?). Poppy dikare bi hevîrê û / an vexwarinê veşartin. Ji ber ku veqetandina avêtina kevirên hestî bi hêla spî ve girêdayî ye.
Xweşandina xwarinê bermîl
Kişandin:
- rûnê gulanê - nêzîkî 3 kîlan;
- şekir - 1-2 têr. spoons;
- xwar - 1 têr. spoon;
- avê, an şîrê, an jî şîr - 1 kinc;
- salt;
- xwarina soda
Amadekirin
Mixabin piçûkek germê (an jî şîr, xwarinê), şekir û 1 teaspoon a salt. Heta bi temamî betal kirin. Bihêleya rûnê sifted zêde bike. Bi kûçek kişand û dihêle 20-20 deqîqeyan de cîhê germ bikin, piştî ku em dîsa dîsa hev bikin.
Em danê perçe daketin, ji her perçeyek ku em ji pencil ne pêdivî ye ku ji pencil re nexşîne û em pêşniyazên xwe digire.
Em di çarçoveya avê de 1 tîlonê ya soda baxşandin û bi alîkariyek pişkek çareseriya soda bi pêşberî têde dike. An jî hûn dikarin ji bo alîkariyek bi dengek bi temamî veşartin ji bo pişkek derxistin.
Li gora germê 180-200 ° C ji bo nêzîkî 15-25 deqîqeyan (li ser rengê kontrolkirin). Divê kevneşopî venegerin ku bi awayekî berbiçav in (têgihîştina wêjeyê ya peyva). Di binavê yekem de (şewitandin) di binê yekem de "bêdeng". Heke pêşdibistanan di heman demê de nexwarine - wê dê hişk bikin, lê ew ne girîng e - da ku ew jî baş in.