Cowberry - berryek pir ecêb e. Ji ber ku bîhnfirehiya nû ya nû ya nû, ev yek ne gengaz e ku ew bikar bînin, da ku kûra dest bi karanîna fêk ji bo jams, jelî ji kûçikan û sauces kar dikin. Li paşê, ez dixwazim di vê gotarê de biaxivim.
Kuştina kûberî dikare ji bo zivistanên qirêj têne an jî di forma herî nû de bi karûbarên nû de têne bikaranîn, wan ji bo desserts ji bo xwarin û xwarinên germ ên avê vexwarin.
Recipe of sauce from Swedish from cowberries
Swêdên yekem bû bûn ku sauşên ji cêrberan bixwin, û ji ber ku ji xweya graviyê berî kevneşop bû.
Kişandin:
- berryên cranberries - 4 tomar;
- avê 1/2 /
- şekir - 1 têr.
Amadekirin
Em jî ji ber pîrên me yên cranberriesê digerin, em li wan saucepan. Dê kûreyê bişînin û avê avêtin û da ku ew avêtin. Em ê şekir şewitandin. Çuçê bixwin heta ku şekir şewitîne, û piştî stew di 10 deqîqeyan de. Ji agirê kûçikê jê vekin û ji hêla paqijê sautê di avê de sar dişîne. Heke bixwazin, sauce dikare bi xemgîniyê ve tête kirin, û hûn dikarin mîna vî awayî, bi wan re tiştek avê bikin.
Spicy lingonberry sauce with mustard
Kişandin:
- tovên kevir - 1 têr. spoon;
- xulikê sor - 4 têr. spoons;
- nîvê (êş) - ½½ çerm. spoons;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- cranberries - 150 g;
- şerabê deryaya - 2 têr. spoons;
- şekir - 50 g;
- kevirê mîkrobê (kandî) - 2-3 tîp.
- cinnamon - 1 pinch;
- axê û axa erdê - bi pinch;
- îslamê reş - şîretê.
Amadekirin
Em li ser saucepan, tov û pişikên pirtir xistin, da ku ew bi germê kêm kêm bikin. Di kûçek cûda de, tûjên zêrîn, ew bi cranberî tevlihev bikin û portê dagirtin. Çekirê, tov, dirûşm, nîvê çermê germê û germê bişînin. Stêr û stew ji bo 4 deqîqeyan.
Pêdivî ye ku bi sauşê xweş bikin û li ser sauceboatan bikin. Di saxê an xwarinê de kûçikek cûrbekirî pir baş e.
Bi saxên kûberî
Sawce ji hêla kûçikan ve bi amadekirinên apples tên amadekirin. Fruit wê berhemên xwe yên dilxweşiyê bidin, û sauce wê paqijtir û bîhnfirehtirhevtir be.
Kişandin:
- lingonberry - 400 g;
- apples - 600 g;
- şekir - 450 g;
- xwêçêk - xwar
- cognac - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Berî ku sauşîna ji kraberaniyê amadekirin, divê berhemên xwe veşartin û rinsed. Em li ber berzek di saucepanê da û avê avê, avê avêtin avê û ji ber 5-7 deqîqeyan ji bo berazan hilweşînin. Divê avê paqij bike, û cranberên mermaliyê bi riya xemgîn bibin.
Apples li ser germek mezin e û bi bi cranberî rekilî tevlihev bikin, şekir û piçûkek zêde bikin. Ji ber ku pêdengên mermaxên nerm, naxwaze ger pêwîstî, bi blenderek bi kar bînin.