Cotrên - çavkaniya kêrhatî ya carotene, ku paşê di bedena vîtamanê de veguherîne A. Ev jî vitaminsên din hene - B, C, D, E. Her weha cengên di mîneralan de dewlemend û hêmanên celeb hene. Em bi bawer kirin ku fêk û fêkên ku ji ber ku tedawîbûna germê ve hatibûne çêtir e. Ev gotinê rast e. Lê di rewşên karkeran de, ew riya din jî ye. Di şewitandin û veşartî de, ev vexwar jî hêsantir e. Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa sautê çêbikin û cûdê sauté çawa amadekirin.
Saute kûr, pez û pork
Kişandin:
- kûrrên - 300 g;
- cilery (root) - 50 g;
- garlic - 4 cloves;
- pork-250 g;
- cenazeyên peş-150 g;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- sage - 6 leaves;
- thyme - 5 şaxan;
- salt salt - 0.25 tsp.
Amadekirin
Germên paqij kirin û sê li ser germek mezin, riya cilê di kubê de tête, kîtên lûkulê 2-4 parçeyan têne avêtin. Pork daketin nav parçeyên biçûk. Peas şuştin. Di forma ceramîk de, ku em ê ji bo bîhnfirehiyê bikar tînin, neftê zeytê bikin û hemî avahiyên amadekar derxistin. Ji jorên ku em pelên sage û tûzên xemgîniyê hene. Formê bi rîtekek vekin û vexwarinê bişînin. Li germahiya 180 dersan, em 40 deq amade dikin. Em sifrê germ dikin.
Sauté ji hêriş û parsnip
Kişandin:
- 2 germên mezin
- navendî ya riya parsnip - 2 pcs.;
- rûnê olê - 5 têr. spoons;
- garlic - 3 kevir
- nutmeg - 0,5 tsp.
- Salt, kewçêr, pişkek pişk - şîret bikin.
Amadekirin
Koz û parsnips têne pejirandin. Gewrê di nav derdorê de, û parsnips-straw. Me li sûkê belav kirin, di rûnê rûnê de rûnê, rûnê zeyne zêrîn, ji bo 3 deqîqeyan ji bo spêdanan digire. Piştre agir kêm bikin û 15 deqîqeyan ji bo din bixwin. Di dawiya dawî de, em meşik û garlic qirêj kirin. Hûn dikarin herdu germ û sar.
Sauté ji otomobîlan, şîn û zûçini
Kişandin:
- erebeyan - 2 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- tomatoes - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- stûnên banê - 200 g;
- garlic - 5 diranan;
- greens - 50 g;
- petrolê
- xwê, spî
Amadekirin
Germ, toman û zucchini straw, onion - semirings. Di çarçoveya tîrêjê de bi rûnê rûnê gazê û gewrê sê 3 deqîqan, paşê sê pêdiviyên din jî bixin, paşê pêdawî bikin. Dema ku ew şerm bibin, tomatoes, greens, xwêk û spî digotin xwê. Em ji bo 7 deqîqeyên din ji hev re danûstandin û êgir agir bikin. Vegetable sauté amade ye.
Saute ya kûr û zûçini
Kişandin:
- zucchini - 2 pcs.;
- karsot - 200 g;
- Mûglandê Bulgar - 150 g;
- garlic - 2 kevir
- dill, xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Zucchini û mîkrok di nav kubên piçûk de, kûrrên - semicircles. Garlic di çapemeniyê de derbas dibe. Di pişkek bikişînin, rûnê rûnê germê baş dike û germên ku nerm nermî, paşê 2-3 deqîqeyan ji bo mîkrok û germ belav bike. Piştî vê yekê, zucchini zêde bike, her tiştek tevlihev bikin, paqij bi panê veşartin û ji bo 15 deqîqeyan ji bo agir piçûk bike. Dîsa dîsa û 5 deqîqeyên din dinêrin.
Ji bo vê xwarinê ji bo vê xwarinê balkêş binêrin, paşê em pêşniyaz dikin ku hûn hişyariya kûreyê hewl bikin.