Sharp Georgian soup hurcho tenê çêbûye ku hûn di demsala sar de û gavê sektora germ bikin. Tevî rastiya ku guhertoya kevneşopî li ser bingeha bexanê tête xwar kirin, bixweberên xwe bi cûreyek bi chickenê, ku em biryar da ku bêtir behsa biaxivin.
Harcho ji chicken-recipe
Kişandin:
- Chicken (her cureyên kincî) - 1.2 kg;
- pîvên spî - 200 g;
- rûn-43 g;
- cilên garlic - 3-4 parçeyan;
- tkemali - 40 g;
- walnuts - 200 g;
- hops-suneli - 4 g;
- avêtiyek erdên zev û zebûr;
- pelê ya laurel.
Amadekirin
Beriya ku hûn ji mirinê mûçikê çêbikin, kedê divê hûn parçe parçe parçe bikin (eger hûn nexwarî wan wan) û wan ji çermê veqetînin. Me li kulê di kûrek kûr de dan, lê bi 2.5 lîreyên avê ve girêdayî û agir da. Birçîçek herî mûçikê pir bixwin, lê ji bîr nekin ku ji demê avê ji davêjê avê bişînin.
Li ser mûyek germ ê me em ji bo 5-7 deqîqan bi garlic garlic veguherin, paşê em embarên hûrgelê, şîn û zerf û pîvanên kevir û gavên avêtin. Dema ku rûnê hemî materyalên panê bi biharek homogeneous vekin, veguhestina materyalên di nav birê de veguherînin. Heya ku hûn ji mirinê ji birçîbûnê ve bike, hûn dikarin wê bibin û bi vî awayî piçûk piçûk biçûk bikin, an jî hûn dikarin bi temamî derkeve. Amadekirina avêtina şûşîk ji hêla chickenê tkemali tije temam dike, piştî kîjan xwarinê bi pita pîvan û piraniya cilantro re tête kirin.
Harcho ji chicken di Gurcistanê - dermanek klasîk
Me berê gotiye ku guhertina dakêş bi şûna rûnê bi chickenê veguhastin celebî tê gotin, lê heger ew tedbîrên rastîn bêne, wê yekê yekem yekem be.
Kişandin:
- Chicken - 1.2 kg;
- walnuts-350 g;
- sermî spî - 90 g;
- garlic lloves - 3 pcs.;
- pîvanê paqij an giştê - 40 g;
- tkemali - 40 g;
- petrolê - 35 ml;
- Tovên fenugreek - 3 g;
- Kişînk, riyayê sor - zinc.
Amadekirin
Em ji mirinê ve parçe û çermê ji wê re vekin. Li ser hestên 2-2.5 lître avê û şewitandin. Bîhnfirehiya birçîbûnê balkêş bike, bîra bîra ku di demjimêran de li ser rûyê avê ava bike. Dema ku bira bikişîne, bila pêdiviyên bîhnfireh bikişînin: pêşî, pişka spî paqij bike, û paşê em ê bistînin. Ji bo firotanê, hûn bikaribin bi kulikê garlicê bi rêya zikê xwarinê vekin, û gewel encamên bi tomatoes, tkemali, fenugreek, kemir û mîkrok.
Ger bixwaze, mirîşk ji birê xwe veşartin û wê di bin perçeyên piçûk de veşartin, bedena ji hestî veqetîne. Bi xwarinê ku em di pan û piyan de danûstandin, û paşê li ser bingeha walnut veguhestin.
Piştî 3-4 deqan ji bo mîkrofek mîkrofek ji mîkrobat dikare bête kirin.
Recipe for a cooking chicken with chicken cooking
Kişandin:
- Chicken (hips bê hest û çerm) - 1 kg;
- şewrê birçîbûnê - 1 l;
- prunes - 5-6 parçeyan;
- Pelotên tomato - 60 g;
- giyayê golê - 80 g;
- pişkên spî - 150 g;
- cilantro green;
- lûkulên garlic - 5 pcs.;
- kevirê germ
- walnuts - 200 g;
- qulikê mint û fenugreek.
Amadekirin
Xwarinê bi kûçikan re bi hêla 2-2.5 cm. Hişê bi birçî hilweşînin, kevirên kevir ên darê bikişînin (ew ê paqijê bîhnxweş û bîhnxweşiya dilxweşiyê), û hem jî tomato piş bikin. Piştî ku mîzê di nav panê de tê deyn, em ê agir kêm bikin û ji bo nîv saet di bin lidê de çep bikin. Piştî ku demek berbiçavkirin, pîvana zêde bike û şewitandin. Gava ku golên germ nerm dibe, di wê demê de nêzîkî 12-15 deqîqe, dê dibe ku dibe ku germên kûçik û pişkek ji tevliheviya lûksîn, gewrê û giyayê bi xwarinê vekin. Piştî ku hemû materyalên hev re têne, paqijê bi lîtikek veşartin û germê jê bibin. Ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo kharcho stand û bidin xizmetê.