Di Rûsyayê de, ji demên destpêkê, baldariyek mezin li ser xwarinên pêşî hat dayîn. Na xwarin, ne jî di heftehan an an betlaneyê de, bêyî ku yekem pêşî didin. Û tenê yek ji xwarinên kevnar ên rûsî, bi guhên din re , şewq in. Gelek xwarinên ji bo cabbajên xwarinê hene, ew bi xwarin û kincan re, bi cabbage û sorrel têne hene. Recipe for the cabbage cabbage di nav bikaranîna sauerkraut de, lê cariv caran bi karanîna spî vekirî ye. Gelek tedawiyên balkêş, wekî çawa çawa çawa sûkê bixwin, têne jêrîn.
Şîreta cabbage -
Kişandin:
- erdê govê - 400 g;
- pîvana - 2 pcs.;
- karsazên navîn - 1 parçeyê;
- potatoes - 4 pcs.;
- tomato nû - 1 pc.
- xwarin - 400 g;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- citric acid - li ser tîrêjê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ya yekem, xwarinê (xwarinê ji bo cenazeyê xwarinê dide bikaranîn ku her tiştî xwarinê), jê re dişibîne, avê sar bikin û ew bişîne. Piştre em ji pişkek avakirinê, em di hêrsek pişkê de paqij kirin û hilda heta ku xwarin amade ye. Piştî vê yekê, avêtin derve û avêtin, em hewce ne hewce ne, ew berî her kalîteyên xwe di dema xwarinê de dan. Potatoes daketin piçûkên biçûk, cebilê şîn û sûdê di birayên xwe de bistînin. Niha em roast çêbikin: di çarçoveya germê de bi rûnê petrolê, bi kûrrên tûj bike, li ser germek mezin bû, hingê pişk û qeçikên zêrîn zêde bike. Dema ku sebên zêrîn zêrîn dibin, 1 çargoşe ya zêrîn tomar bike, tevlihevî û roast di nav saucepanê de bike. Dema ku hemî materyalên hev re bi hev re têne valakirin, çuçek zêde bikin û piçûk hinek citric acid (li ser tipê ya kêrê). Ev yek e, kûçek me ya amade ye.
Heke hûn ji ber sedemek xwarinê nexwe, hûn dikarin vê dermanê biguherînin û bê şewqê xwarinê, li ser birçika vekêşê bikin.
Bi chicken-recipe
Kişandin:
- filenê chicken - 500 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- cabbage - 0,5 serî;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomatoes - 2 pcs.;
- kewçêr - 1 perçe;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- dîl, xwê, giyayê reş reş
Amadekirin
Avê pelê Chicken Chickenê heta ku amade ne amade ye, hingê xwar vekişîne û kubê veşartin. Germ û potatîk têne parçeyên piçûk de têne qutkirin, tomar têne dakêşandin, carotên li ser germek mezin têne avêtin, şewitandin di kubek piçûk de tête kirin, û qeçax qeçax. Di pişkekê de, em ê rûnê rûnê germ, germên bi rehnên germî germ bikin, paşê paşê 5 mîqaş. Di şewşa avê de em ji mêzikan, cebbage û 5 deqîqeyan bikişînin, paşê roast zêde bikin û ji bo 10 deqîqeyan din jî bixwin. Piştî vê yekê, xwarinê êvê anî û 3-4 deqîqeyan ji bo xwarinê zêde bike. Mûçikek kûçik û gewrê avêtî da ku bîhnxweş bikin. Wekî zû şûştê şewitandin, agirê agir vekin û şevê kulê bi qulikê germê bike. Li ser bingeha ku tîrêjeya sûkê ya chickenê, hûn dikarin bi xwarinê baxçê, xwarinê hêrbir an jî pork.
Bi kincên kulîlk - rehmê
Kişandin:
- firotanê - 2.5 lîrek
- Kincên spî - 70 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- sauerkraut - 500 g;
- germê tomato - 50 g;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- Mûçê reş - 7 pcs.
- rûnê - 1 têr. spoon;
- pelan - 2 pcs.;
- xwê, xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
Gelek kincên hişk ên ku di birçêkek xwarinê de xwarinê veşartin, paşê wan digirin. Germê kurtkirî, qirêj li ser germê û rûnê rûnê rûnê, bi sauerkraut re avêtin. Piştre pênc tatoştê, pênc deqîqe 5 û pênc din ji bo firotanê tomar û tilê zêde bike. Hemî 10 deqîqeyan ji hev re heval bikin. Berî ku li ser sifrê rûniştin di her platekê de, kûçik û germê piçûk kişand.