Steak her dem bi pir dilxweş e, û ji ji elîtan, mîkroşek bêhêz e.
Çawa ku ji xwarinê vexwarinê bi xwarinê vexwarinê vexwarinê bixwin
Kişandin:
- steak - 2 parçe
- thyme-2 branches;
- garlic - 6 diranan;
- soy sauce - 100 g;
- rûnê olê - 60 g;
- ketchup - 2 têr. spoons;
- kevir - 1 teaspoon;
- oregano - 1 teaspoon.
Amadekirin
Bê guman, di vê rewşê de xwarinê bi kirîna xwarinê dest pê dike, divê ew bêkêmkirin û di rewşek zewicî de. Niha di supermarketsan de gelek caran berê steakên kevir firotin têne, ew di pakêtek valahiyê de hene. Heke hûn tenê ji bo steaksek xwarinê kirîn, hingê ew pir girîng e ku wê rast bikin. Ev bi qeşekek mezin (çiqas) çêkiriye ku ji bo birêkûpêkek çêbikin, û tîrêjiya steak jî di heman demê devera wê deverek be. Ev yek tenê rêbaz e ku ji berbi xwarinê xwarinê nefret bike.
Ji ber vê yekê, sê kevirên lûkulê û bi 40 gram mûzikê tevlihev bikin, paşê hemû materyalên din ên ji sauş û speyên bilî xemgîn bikin. Her steak gelek caran carî bi kelek veşartî, paşê bi kulikê xwarinê veguherîne û tevlîhevkirina sauş û masûzanê bike. Di vê formê de, xwarinê divê ji bo 8 saet de li sarfê bibin. Piştî vê yekê, steaks hilkişînin û li dora nîv saet de, li ser hin deryajan davêjin, da ku hemî mûçek ji mûçek mûçek li ser wan veşartin, û ew jî hinekî hêşîn. Kulikên mayîn ên lûksê û şewitandina germê bi germê germ bi cih de, li wir tîpên tîpên xwe bişînin, û di nîv şeş û steakên xwe de. Ew ji her alî, 3 - 5-8 deqîqeyan amade dikin, li ser kûçikbûnê. Di dema xwarinê de, hûn hewce ne ku ji pirtûka lûkulê jê veşartin da ku ew nexşandin, nexweşî xemgîniyek derxistin. Piştî ku ew veguhestina platekî germ û veguhestina 2-3 deqîqeyan ve girêdayî ye.
Çiqas ji çermê marê çermê rakêşî çêbikin?
Kişandin:
- steak - 2 parçe
- butter - 30 g;
- rosemary - 1 branch;
- garlic - 1 tooth;
- rûnê zeytê - 20 g;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Hilbijartina xwarinê jî li vir jî girîng e, û ji ber ku pir navê "ribai" tê wateya wateya ku xwarina vê steakê divê di beşa çavê de di çavê çavê de an jî bîra xwe bibînin. Ev beş beşek herî marble ye, û ji ber ku li ser kevirên dilşengî ev yek pir cûr û dilxweş dibe. Xwê xwarinê, miyalek bi mirinê nûveke nû, û paşê rûnê û zûtir li ser steak. Pan pan frying cast iron-iron