Hişkek an duck di hevalbendan de bi tevahî ne, heke hema pir ji me, heke heya riya kevneşopî ya ku berê xwe ji mêvan û malê malbata xwe şaş dike, paşê ji hêla gotara me ya gotara me ya tirkî amade bike.
Tirkî bi kevir û apexan di xwarinê de
Kişandin:
- turkey - 1 carcass;
- prunes smoked - 1 item;
- kulîlk - 2 pcs.;
- seranserî - 1 pc.
Çimkî
- şîrketê şekir - 2 tomar;
- şekirê zêrîn - 1/3;
- apple ju - 1 item;
- cranberry juice - 1 item;
- 1 mandarin peel;
- 1 tangerine juice;
- petrolê - 1/4 çermê.
Amadekirin
Hemû materyalên ji bo sivik di saucepan de têne kirin û, herdem diçin, bi avêtin. Gava ku syrupê dest pê dike û zêrînek tarîbûna zêrîn dest pê dike - sautê pan dikare ji stoveyê veşartî.
Em li Tirkiyê li ser pirtûka çepê danîn û bi kêlên mezin ên mûçik, bi xwîn û keviran re tevlihev bikin. Em li ser pirtûka kincê tije kirî û bi cenazeyeke culikê re bişkînin.
Em ji hêla 2 kilos poultry ji bo saet di 165 dersan de digerin. Dema ku her 30 deqîqeyan, em tirkî bistînin û ji alî her aliyan ve bi xweşikê vekin.
Tirkiye, bi prunes re di pir pirrjimar kirin
Kişandin:
- xwarinê - 1 kg;
- seranser - 2 pcs.;
- kevirên spî - 300 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- petrolê.
Amadekirin
Me pişkên bi kevirên xwe veşartin û em di moda "Baking" de ji bo radyoyê. Li ser serê çerxa çepên tirkî û masikên tirkî, hemî mûz û gewrê veşartin. Em di çarçoveya 1 saetan de "Miftê" ya xwarinê de xwarinê bixwin. A turkeyek amade ye ku ji aliyekî vekirî an dakêşê parsa an jî pisekên xwêkirî vekirî vekirî ye .
Roja tirkî bi prunes
Kişandin:
- pelê pelê - 1.5 kg;
- kevirên darê - 1 handful;
- sage-10 leaves;
- ham "Prosciutto" - 3 slices;
- xwê, kewçêr;
- pine nuts - 1 handful;
- petrolê zeyne.
Amadekirin
Filîla turkey di rewşên pirtûk û vekirî de tête kirin. Em li pelê li ser çarçoveya fîlmên xwarinê û bi baldarî bi xemgîn û reş û mîkrofê dimeşe. Li navenda çolê ya hûm, pelên sersê yên nû, spî bi rûnê rûnê, rûn û mirinê veşartin. Pevçûn bi xwê û gewrê ve tê veşartin. Bi alîkariya alîkarî ya fîlmê, pêwîstî heke turkeyek pelan bi qeçaxek veguherînin, ew bi qulikê culinary an naçek pir hêsantir bike.
Em di 180 saet û 15 deqîqeyan de li ser dolê bixebitin, hingê ew bila 20 deqîqeyan bêdeng bikin û biçûk parçe biçûk.