Shish kebab ji korekî - delxweşiya dilxweşiyê û bîhnxweş xwarinê, ku dê ji bo kêfxweşiyek xweş be. Serê xwê nebaş e ku nehêle, nehf û tenê di devê de xilas dike. Û heke hûn bawer nakin, paşê xwe xweş bikin, bi hêla xwarinê me ve xwarinên amade amadekirin.
Skewers of pork loin
Kişandin:
- lîberê porkê - 2 kg;
- garlic - 3 kevir
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- en.wiktionary.org jumon - en.wiktionary.org to taste;
- bîhnxweş, bîhnxweş ên zêrîn.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, kebabê kababê ji kulikê vexwarinê çêkir, em xwarinên li ser kulikan biçûk dora piçikên piçûk golê dora 2 mîlyon mîre. Piştre, her parçek baş bi cilên paqij veşartî û paqij kirin. Garlic paqijkirin û çapemeniyê paqij bike, û ji lemonê veşartî ya cilê. Piştre em ê zeytê zeyt, garlic û herbên zêrîn zêde bike. Ev pareyê dê xwê xwê û bîhnfirehiyeke xweser a xwe bide.
Piştre, steaks bi tevlîheviya tevliheviyê vebikin, wan bi kûlekek berfireh bikî, bi lîtikek li ser serê xwe vekin û di çarçoveya 4 saetan de diqewime. Berî pêşî, em li ser kulikên pêkanîn saz bikin, û paşê em me ji xwarinê xwarinê bikişînin, hinek bêtir xwarinê zêde bike û li ser çepê bidin. Di herdu aliyan de, hinek caran diqewime, heta ku nîşana krîza. Em bi sebên nû, sauce û kesan re xizmetê dikin.
Qirçikên kişandî
Kişandin:
- lamb - 1 kg;
- bendav - 2 parçeyan;
- lemon - 1 piece;
- spî
Amadekirin
Koreku di çarçoveya hîvê hestê de perçe, avêtin, germî û piçûkek lemonê kêm bike. Hêzên lemonê li ser tûjê veşartî û bi xwarinê şevê li ser kûçikê zêde kir. Em her tişt bi xwe re bi destê xwe re tevlihev bikin û di cih de sar de avêtin, ew bi tewra xwe veşartin. Piştre em perçeyên li ser skewer veşartin û şish kebab ji kulikê bermî li ser germên germ bikin. Em ji xwarinê germ, xizmetê bi wê re pişk, pişkên lemon û salsa mutton dikin.
Skewers of bacon on hone
Kişandin:
- şekirê spî - 1 item;
- soy sauce - 1 item;
- bulb - 1 parçeyê;
- garlic - 5 diranan;
- spî
- Pork li ser hest - 1 kg.
Amadekirin
Di kûlekê de, bi zûtirîn şekir bi soya sauceyê , pisikên kûçandî û laşa çapemeniyê vekin. Piştre porkê avê li ser hestek li ser hestê veşartin, wê tevlihev bikin, bi rîtekek veşartî û tevahiya şev di nav rezberê de derxistin. Ji berî pevçûnê vekin, germê germê germ bikin û li ser wê xwarinê vekirî belav dike. Di pênc deqîqê de 5 deqîqan bikişînin û li ser sifrê rûniştin.