Ji bo bav û kalên me ji bo bav û kalên me mezin girîng e, û hema her roj ji vê demê de girîngiyek girîng e ku bi baweriyên gelemperî ve girêdayî ye. Ji bo nimûne, di nav devera Mezin bû ku wan xwê pûşperê kir, çiqas em ê wê bixwin û îro biaxivin.
Çawa û gengaziyek çiqas barkirî yê çaremîn amade bike?
Ya yekem bîr bîra xwe ye ku li gor kevneşopiyên hûrgelan bi şevên taybetî yên bêdawî bûn, ew di dema Lentê de hat girtin. Heke hûn hestiyên kevneşopî gengaz bikin, hingê divê hûn her yekşemê ji destpêka zû û heta heta Easterê bişînin, û ew e ku paşê wê ji bo rîtualê tê bikaranîn.
Niha em ê bizanibin ka kîjan saltê çu ye, û di kîjan wextê de bixwin. Pêncşemê xwê derheq a normal, bû ku di roja Roja Paqijkirî de agir hat şewitandin. Ev xwê carinan carinan carinan re tê gotin, ji ber ku hinek pisporan, ew rastî rengê xweş kir.
Ji bo ku fêmkirina çiqas pûşperê reş amade bike, em ê tedbîra kevn bikar bînin, da ku her tişt li gor wê çêbikin, heger hûn li xaniyek bi germkirina germê dijîn. Pêncşemê Paqijî li ser Pîvanê Paqijî, xwê bi qirêjê riyayê tevlihev bû, di nav avê havîn de, di rêjeya 1: 5 de, û rûnê bi hêla pêş-birçeyên birçî vekir. Gava ku mixture amade bû, ew yek an cilên paqij paqij bû an jî kevir ve girêdayî ye, yek kes hewl didin, û di xweyek zûtirîn de rûniştin. Avê di rûnê rûnê de rûnê rûniştina 1-2 saet de, piştî ku ew jêhatî bû û di nav parçeyên piçûk de veşartin.
Li gorî Easterê beriya ku roja pêşîn a pêncşemê amadekar e. Ya yekem, tenê di pêşniyara pêşîn de, divê hûn xwê û gûçê bixwazin, lê lihevhatina nehêle ne, lê di kulikê de li çepê germê ji çiyayê şewitî di nav stove. Bendava qirikê piştî ku kongrêkerê bi xwê û kûçê di hundurê de hatibû girtin, û kulk tenê ji dema ku ev nêzîkî 4-5 saetan girtibû vekişîn hat girtin.
Hişkek hûr, li gorî bawerî ji bo paqijkirina malên xirabên paqij e, e ku alîkariya mirovên ku li ser lingên xwe bigire û ji wan xirabiyê biparêzin. Ji bo xwarina hûrgelan e ku ew ji bo mimkûnek pêwist e, pêwîst e ku ew li kincê an ankek mîkte ve girêdayî ye.
Çawa xwarina pêncşemê li malê çawa amade bike?
Kesek nûjen e ku di nav malê de bêyî germkirina germkirinê an di nav bajarekî bajêr ya normal de dikare xwê reş amade bike. Hûn hewce ne ku ji 1 kg kulîlk û 5 kg raya nanek nû bikin. Ji ber ku hûn qirçên kûr bibin, û piçûk nanek kulê bi avê bikişînin, ew e ku ji bo vexwarinê çêtir e, tenê hanê ku heqê mîkrok ne pir mezin e, hûn hewce ne ku hûn nanê vexwarinê bikin, û bi temamî bi tevahî nexweşî nebe.
Piştre, di kûlekê de, xwê û xwê, tevlîhevên tevlihev an paqij an paqij an xwarinê,
Ew tenê bimîne ku şevê reş bêdeng bike, ew dişibînin biçûk parçeyên piçûk û diçin. Divê dema ku duayên dua bikin, ew tête bawer kirin ku lewra wê bêtir maqûl be. Neravên berbi avê jî dikare ji bo xwarinê bixwînin, ew hilberek xweş û xwezayî ye.