Ji ber ku belavkirina belavkirina dora cîhanê, ji bo pelmeni vekirî ye her herêmê. Ji bo hin kesan, celebên cûda yên mîna, xwarinê, hişyar bû, celebên bijartî bûn, lê hinekên bijartin ku xwarina heywanan-rezwan û gor. Pêveka paşîn di nav sade û peywendiya wê de gelek welatên Ewropayê Ewropayê ye. Li ser xwarinên xwarinê ji bo rûn û porkên porkê me biryar da ku em vê demê jî raweste.
Xwarina xwarinê - xwarinê
Pêşniyar bi pêşniyarê herî tengahî û hêsan e. Komputerê ya tije tenê tenê pork û beef e, bi mîkroşek piçûk bi mirinê û çiyayê kûçik e.
Kişandin:
- germî - 440 g;
- nîvê sedsala çarçoveyê kir.
- porkê kêm-440 g.
Amadekirin
Gava ku wextê pevçûnê amade dike, bi xwarinê dest bi xwarinê ne, pişkek baş e, bi karanîna xwarinê tê bikaranîn, û hingê bi gewherî bi tevlîheviya avê ya bi mirinê nû ve bikişîne. Heke hûn nizanin ka çiqas ji bo xwarinên zêrîn çêbikin, hingê ew e ku rêbazek girseyî bi tevliheviya mirinê bi qirikê bikişînin. Avê avê, çiyayê minekemeat di porrûbê de, ku zehmet e ku di nav rûnê ve veşartî, lê belê piştî xwarinê, xwarinê tije dê bi zêrîn.
Xwarina xwarinê ji bo firotanê - xwarinê ji bo pork û rûnan
Komîteya xwarinê ji bo xwarinê ji bo xwarinê ji hêsantir berdewam dimîne, û cûda dê alîkariyê bi xweş bike. Vê vebijêra dê li ser xweyek xwarinên ku bi vîdyoyek reşikî û şopê germê bide gavê bang bikin.
Kişandin:
- pork - 530 g;
- beef - 530 g;
- serî - 75 g;
- garlic - 3 diranan;
- sauçek hot - 5 ml.
Amadekirin
Ji bo ku bicîh bikin ku tevliheviya jencî û zilmê bûye, xwarin bi dest bi qutiyeke herî baş tête. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku barkirina bendavê ji hêla blenderek vekirî tête dayîn, tenê hanê piştrast bikin ku parçeyek nexşek nekevin. Xwarinê, sevê derxistin û biçe ser şewitandinê. Pawlos bi piçûkên piçûk û şilê garlic piçûk. Bi sacekî germî veşartî û baş baş bike.
Ji bo xwarin û porkên porkê yên dilşandî
Vebijêrkek piçûkek din e ku bi tenê tenê şilên germ û gewrê bi hev re vexwarinê vexwarinê digot, lê ji hêla piçûkek piçûk piçûk. Pêçikên Juicy wê dê birê xwarinê bike.
Kişandin:
- beef - 380 g;
- pork (bi fatê) - 230 g;
- serî - 60 g;
- xwarinê erdên erdê;
- birayên xwar - 65 ml.
Amadekirin
Bi awayek, bi awayekî bi awayekî vekirî, hem jî xwarinê jêbirin. Dê xwarinê bi xwarinê avê û zivistanê bi kincê xwê û kevir bi tijî tijî bike. Di hestê piçûk de biçûk bikim, da ku tije bêhtir rûsî, lê neçar e. Berî ku hûn dest bi dirûşmên destpêkê, destûra kûçikê kişandin.
Xwarina xwarinê li ser firotanê
Bi veguhastina bakurên bakurê, hûn nikarin pelê Ural pelmenî nebînin, ne tenê ji ji tevlihevkirina porkê bi rûnê baxçê, lê herweha di bila berxê amadekirin. Gelek bi hêsantir û kûçikek zêrîn çêkirî ye, û nutmegê flavorê zêde dike.
Kişandin:
- beef - 165 g;
- butter - 45 g;
- pork - 165 g;
- xwarinê mîktatorî;
- lamb - 115 g;
- cream-45 ml;
- pîvana - 75 g.
Amadekirin
Bihêlin, her celeb xwarinê, her tiştî xwarinê. Bi kulikê kûçik û pişkek mûzîkê bişînin. Pêvek li ser pişikê bikişînin û bi xwarinê vekin. Piştre rûnê sermîlê germî û şewitandin. Di çarçoveyê de, pişkek zêrîn bi mûlekî nû ya nû ya nû ve zêde bike û her tiştî ji bo frezerê ji bo amadekirina amadekirinê bişîne. Hûn xwarina kedê ya baş-ê ya baş ê wê hêsantir û lezgîn dibe ku ji bo firotanê.