Gelek celebên pisîk hene, lê her kes dizane ku ew ji rûnê rûnê, xwê rûnê vexwarinê ye. Û heger hûn her tiştî bi gor tedbîrên me re bikin, paşê hûn encam nabe ku hûn encam bikin.
Ji bo xwarina rûnê rûnê li kefir bi sauerkrautê xwarinê
Kişandin:
- kefir (3,2%) - 390 ml;
- rûnê 890 g;
- ji bo pişk - 140 g;
- hêla hêk - 2 pcs.
- xwarin - 55 g;
- şekir - 2 tsp.
- xwêk baş - 1 teaspoon;
- sauerkraut - 390 g;
- seranserî (mezin) - 1 parçe;
- petrolê - 45 ml;
- yolk - 1 pc.
Amadekirin
Em bi tevahî kefir germ bikin, ew bi piçûkek piçûkek biçûk bike, da ku em perçek xwînê zêde bikin û bi temamî tije. Di naveroka kefir de mîkrojenên dilşandî bi hêsîrên berê ve hatine zêdekirin. Ji xwê paqijê xwê, xwê zêde bike û baş baş bike. Di hilweşînê de, rûnê rûnê û li rastê bi tevlihevî û rûnê veşartî, û paşê xwê paqijê hişk bi destên paqij bike. Arteşkirina encam di 45 deqîqeyan de kûçikê çepê ye.
Di saucepan de rûnê hilberê û germ dike, heta ku hazeek bîhnxweş xuya dike. Em li vir pêdivî ye ku hêja zêrîn zêrîn. Cebbeya qelikê ji jencê ve veşartî, avê sar bike û dîsa hêrs bike, pêdawî bi pîvên xwe veşartin. Heta kabê heta ku wê dest pê dikeve baxşîne. Piştre em ji sedê avê avê avêtin 0.5 kûçeyan avêtin, bi bi lidarxistin vekin û piştî, gazê kêm bike, ji bo 15-20 deqîqeyan ji mebesta xwe bisekin. Me paqij kir ku li ser plateke pir mezin, pêdivî ye ku ew dikare zûtir zûtir bibe.
Berî hema heştê rûnê bi kûrahî li ser sifrê rûnê xwar kir. Em ji darê xweyek xeyek piçûk e, ku piştî blokên dorîn parçe kirin. Em gora xwe bistînin û bi tilên me re li kulê li qilaxê, navendê ku bi çilê kûçikê tije ye. Em dergehên kûçikê hilweşînin û tirsa, qulikê hundirê veşartin. Bi destên xwe yên piçûk kişand û li çarçoveya kincê, bi temamî bi parçekirinê ve girêdayî ye. Dema ku pirtûka pîrek tije ye, wan bi zerikê re bişewitînin û her tişt di nav rûnê de, her tişt di 195 dersan. Piştî 30 deqîqan di rûnê zêrînek dilxweş yê bi sauerkrautê kêfxweş e!
Bi rûnê dilşêr, xwê pisîk bi puffê xwê
Kişandin:
- creamy margarine - 145 g;
- butter - 145 g;
- rûnê 745 g;
- salt - 1 pinch;
- şekir - 4 kûçek bi xwar û 2 têr. spoons in the fill;
- Avê avê - 2/3 cup;
- xwînê - 50 g;
- hucreyê hûk - 1 parçek;
- yolk - 1 parçe;
- çeryaya nû - 590 g.
Amadekirin
Bi mûzek mûlekî, rûnê zêrîn ya herî bilind binêrin. Di avê germ de, perçek nû ya nû vekin, paşê şekir û xwarinê xwê bike. Stirring, tevahiya xwînê bi tevahî veşartî û wan bi qutiyeke dorpêç kirin, ku derê erdê bû. Bikaranîna kelek bikar bînin, hêvikê şikandin û piştî xwarinê dihêle. Bi hewldanên piçûk, tîrêjek hişk, lê xwê nerm. Em di 5 û 6 parçeyan de parve dikin, her yek ji çarçikên piçûk re dihêle û em her kes bi mûzaxelekî mermar re bişînin. Di şêweya stack (yek ser yek) hemî xwarin zêde bike,
Fresh, cherries maqûl in avê veşartin û em hemû hemî ji kevirê veşartin. Piştre bi şekirê vekin û paşê, piştî tevlîhevkirinê em ji bo ceribandinê. Hişkek zêrîn, em di cih de nehêle û rêvegirtinê. Me kişand bi mûçek veşartin, wan bi tevlêbûna cherryê vekin û piçûkên piçûk bikin. Li ser parçekirinê li ser kulkek, rûnê bi zikê zikê û bi rûnê germê 200 salî ve girêin. Piştî 25 deqeyan hûn dikarin bi dilşikên dilxweş ên kêfxweş dibin.