Pêşkêşên pêşîn hewce ne ku ew bêtir bikar bînin, baştirîn. Em ê ji bo sond û borscht barkirina alternatîfê bikin û hûn ji we re dibêjin ka çawa bi hevalek omelette amade bikin. Li yek yekem e, lê li ser din - lez û dilxweş e.
Rûçek omelette bi chicken broth
Kişandin:
- lingê mirinê - 1 pc.
- hêja - 3 parçeyan;
- şîrê - 100 ml;
- tîmên zêrîn ên tîrêj - 5 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin;
- parsley greens - 20 g;
- Butter-20 g.
Amadekirin
Pêça min diçin û bi avê bi avê ve avêtin (avê 1.5 lîter). Piştî avê, ji bo 40-45 deqîqeyan di bin lîdê vekirî bistînin, wextê bi demê veguhestin. Di dawiya paqijkirinê de em ê xwê bixwînin.
Niha em omelet amade dikin : Em bi hêsirên hestî xistin, ew hêsantir e ku ji bo vê yekê çêbikin. Em zêde bûn ku komkujiya piçûk piçûk piçikên biçûk biçûk, nîv û kincê kedê û dîkan veşartin. Pêvek bi kişandina avê bi kûçikê vekin û li ser wê paqijkirina omelet. Di bin lêdanê de li ser dorpêçek 7-deqîqê li ser lêdanê xwarinê. Piştî ku omelet şikilî, ew paqij bike. Berî ku li ser sifrê li ser firotanê de xizmetê dike, pisîkên kevir û kelepên avêtinê zêde bike. Wekî encamek, em gav xuya bûn, lê qursa yekem a ronahî.
Firotanê bi xwarinên xwarin û sebên xwarinê
Dema ku birîna amadekariyê, pir caran ne tenê xwarin, lê hest jî tê bikaranîn. Ew rûsiya dewlemendiyê bide.
Kişandin:
Çimkî bira
- hestî - 300 g;
- beef pulp - 300 g;
- nîvê nîv
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- avê - 1.5 lîder
- xwê - bîhnxweş.
For omelets:
- kulîlîner-100 g;
- Kesên kesk yên kesk - 30 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- şîrê - 40 ml;
- germên kevirkirî - 1 parçeyê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Hestên min li ser min, jêhatin û avê sar sar avêtin. Piştî şewitandinê, agir kêm bikin û ji bo du saetan ji bo birçîbûnê bixwin, bi demkî ve dihêle û çermê ji derê veşartin. Piştî du demjimêr, bêşê bikişînin û berdewam bike ku bêtir bixwin. Hingê piştî saet saet 1, pişk û parsleyê tevahiya peşandî vekirî zêde bikin. Em ji bo 40 deqîqeyan ji hev re bi hev re bixwin. Piştî vê yekê, bîhnfireh ji bo bîhnfireh û paqijkirina paqij kirin.
Em dest pê bikin ku omelette amade bikin: Em di kabbajê de li ser pantorîsyonan vekin, xweyên kûçikan di nav stirên spî de. Em paqij bikişînin, peşan zêde bikin û ew di formekê de rûnê, rûnê. Gava ku bi şîr, xwê vexwarinê û tevlîheviyê vebawer bi vebaweran tije ye. Li agirek piçûk di bin lidê de 5-7 deqîqeyan de rûniştin. Dema ku ew hinekî şîn e, hebê bi rêjeya bi hewceyê veşartî veşartin û wê bi birêvek zêde bike. Di cih de em xizmetê dikin.
Ji bo bîhnxweşiya kulikê ji bo bîhnfirehiyê
Kişandin:
- birçîçek birçîbûnê - 2 l;
- xwarina masê-300 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- hêja - 2 parçeyan;
- şîrk - 2 têr. spoons;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- xwê, spî, germî - tam bikin.
Amadekirin
Di birçika mirîşkê de, şewitandin û gazê veşartin û heta ku amade amadekirin. Di dawiyê de, masçê û kulê bi spaxên bîhnfireh zêde bikin.
Niha em pancake omelet amade dikin. Whisk eggs, şîrk, xwêk û şewitandin. Em peya paqijê xweş germ bikin, ew bi rûnê vexwarinê bişê bikin û paqijkirina mermaliyê di nav çermek piçûk de. Heta ku birçîbûnê. Divê 3-4 pancakes be. Wan di nîvê xwe de, paşê paşê nîvê û di nav dirûşmên dirûşm bikin. Li her platekê berî xizmetê dike, storên me derxistin û bi birêvek dagirtin. Heke bixwaze, hûn dikarin dikarin şewitandinên zirav bikin.
Brûm bi omelets û kornê
Kişandin:
- birçikê xwar - 1 l;
- hêja - 2 parçeyan;
- cenazeyê kem-50 g;
- şîrê - 60 ml;
- butter - 10 g;
- xwê
Amadekirin
Egg dişikandin, bi şîrê xwe veşartin, kewçêr û şilê bişînin. Bi tevahî mixabin. Omelet di nav xwarinê de xwarinê de, paqijkirina pêşî û rûnê di 15 deqîqeyan de dişewitîne. Piştî wê, rûnê rûnê bike, û bila omelet ji bo 10 deqîqeyan bêtir bimînin. Berî ku xizmetê dike, omelet li ser planê derxistin û birêve bike.