Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas rûnê çilê xweşxweş e? Ev xwarin tenê ne tenê ji bo sifrê New Year, lê belê ev meriv rastînek ji bo cejna festîvalê bibe.
Çawa bi kincê bi qirikê re çilê bikişînin?
Kişandin:
- kûçek çepê - 1 kg;
- potatoes - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonnaise - 80 ml;
- spî
- ji bo teyrên berbiçav - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî kulikê di rûnê çilê de veşartin, teylê şûştî ye, dişûreşandin û pûçî xistin, di nav fîlmê de xwarin. Piştre em amarin amade dikin: mîkrobona mîkrojenê spî û adjika add. Me xwarinê bi xwê bîhnxweş a bîhnxweş derxistin, wê tevlihev bike û bişînin 3 saetan ji bo sarfêk bişînin. Di heman demê de, em pisîk paqij bikin, wan şuştin, slûkên dirûşm û ew di heman rengê de hilbijêre. Piştî vê yekê, her tişt li ser çarçoveya paqijê û hişk bike. Em ji bilê rûnê rûnê bişînin û ji 75 deqîqeyan re bikişînin, germê li 200 dersan ava bike. Xwarina xwarinê li ser maseya bi kincê vexwarinê sor yê sorî ve tê kirin.
Çawa di rûnê rûnê de rûnê çepê bikişîne?
Kişandin:
- kûçek-2.5 kg;
- spî
Ji bo marinade:
- hêja - 2 parçeyên
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- prunes - 50 g;
- mayonise - 3 têr. spoons;
- kevir - 1 têr. spoon;
- petrolê - 30 ml;
- spî
Amadekirin
Goose tête pêvajoy kirin, ji bo şevê avê bi avê avê veşartin û şûştin. Piştre em xwar anîn û şuştin. Ji bo marinade, em di kulikê, kulikan, mîkrob, germ, spî û prunes de bi kulîlk, kulikên kûçikan digerin. Gûçikên çîçek di tevlihevkirina bîhnxweş de veşartin, mixabin û ji bo 2 saetan ji bo rezberê bişînin. Piştî vê yekê, em xwarinek bi şevê veşartin û bêdengên mirinê bide. Em bi bilçûya bilind ya bilî bişînin û di hundirê 180 dersan de di nav rûnê rûnê de.
Çawa bi kincê bi cilên kincê bikişînin?
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- apples kesk in - 3 parçeyan;
- lemon - 1 piece;
- basil û kevir - têr bikin;
- şer - 100 ml;
- spî
Amadekirin
Apples û lemon şuştin û perçeyan têne avêtin. Pêçikên kevir û kevir diçin. Goose pêvajoyê tête, darê avêtin, bi mûçikên mûçandî û bi fêkî bi tijî tije dagirtin. Em di şerqê de dişewitîne û bi hişkek bi mijara taybetî re vexwarin. Pan paqijê kulikê ye, em çiyayê belav kirin, ew pêça xwe û di rûnê pêşî de li germê 180 dersan ji 2 saetan dakêşin. Pêkûpêk derxistin, paqijî bikişîne û bi kişandinên zêrîn û masê mashed.