Ji xwarinên me ji we re bizanin ka çawa bi xwarinê di xwarinê de xwar bike. Ji kerema xwe ya sêrbazên taybetî yên van karnamîkên ceramîk, xwarinê bi şiklekî dilxweş û dilsoz be.
Li qulikan, biştir, agarikên honeys û pîran - Bi qirêj
Kişandin:
Ji bo 5 pots:
- xwarinê bêyî hest-750 g;
- serî - 220 g;
- tomatoes - 220 g;
- tîrmehê - 1 kg;
- nûçeyên nû an jî nûçeyên nûkirî yên jîndar - 750 g;
- honey - 35 g;
- pirtir-300 g;
- xerîb - 25 g;
- mayonnaise - 200 g;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - tamê
- spî - bîhnxweş
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- rûnê rûnê rûn-100 ml.
Amadekirin
Em paqij bikin, şinkuem û pişkek bi kelêlekî germkirî bi rûnê rekêşî re bi hevalên xwe re di deh deqîqan de honeyek honeyek digerin. Piştre honey, xerdê, xwê û şewitandinê bisekinin, hêşîn, hê jî heman demê.
Di heman demê de, şuşt û rûnê xwarinê di nav şikên piçûk de têne avêtin, tubokên îtalîzan paqij kirin û bi keviran têne avêtin, û tomokên kuçikên piçûk têne avêtin. Em hemî herdu almanên amadekirî, xwarinê xwarin û xwarinê di kincek mezin de, hevpeyman, salt, zevê reş û germ û mûzîkê zêde bike.
Em li ser bingeha qonaxa li ser qonaxan derxistin, em li ser bi pêzikek zehmet, bi lîsan veşartin û li ser asta navîn ya sar. Vê gavê germê 200 dersîn bike û ji bo saetekê veşartin amade bike.
Preparation of stew with potatoes in the pot
Kişandin:
Ji bo 4 pots
- pork (laş an xwarin) - 450 g;
- serî - 190 g;
- erebeyan - 80 g;
- tîrmehê - 1 kg;
- kulikê - 240 g;
- Butter-60 g;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - tamê
- spî - bîhnxweş
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- germên spî yên spî - bîhnxweş
- rûnê rûnê rûn-100 ml.
Amadekirin
Ya yekem, paqij, pêdivî ye ku çend beşan de hewce bike û bi tevlihevkirina germê, xwê, germ û germên tîrêjên potsê. Pork veşartî, darê, perçe, xwê, giyayê û di rûnê germê de rûnê. Di heman heman rengê de, em ê bi heval, pele kirin û germên dirûşm kirin. Hêzên bi kulikan re bi qirêj, xwarin û xwarin, bi kevirên alternatîf bikin.
Bi qulikê an bi rûnî û kevir di nav rûnê germê 200 dersan de ji sih deqeqan ve bişînin. Piştre lîdan vekin û xwarin û potatîkê ji bo pêncî deqeqên din jî didin.
Dema ku amade amadekirin, em dakêşên xwe yên nû yên berbijandî, sevê bi spî pişikên spî yên spî derxistin û li ser sifrê rûniştin.