Chanakhi di pirfirehiyê de

Chanakhi dibe ku herî xweya navdar ya xwarinê Gurzurî ye, ne hewceyê ku hebûna hebûna hovanî ye, da ku ji bo kategoriya "set and forgotten." Bi awayekî kevneşopî, ew li ser axa mîkrokêşê digel germên li ser keviran (potatoes, hêlan, tomarok, şewitandin). Hûn dikarin di odê û di pirrjimar de hem jî chanak amade bikin .

Chanakhi di pirfirehiyê de

Vê tedbîrên bi karûbarên pirrjimar a Redmond dihat bikaranîn, lê ez difikirim ew ji bo modela din jî tête pejirandin.

Kişandin:

• lamb an beef - 500 g;
• tomato - 3 pcs.;
• serî - 1 pc.;
• potatoes - 3 - 4 pcs.;
• îlan - 1 parçe;
• Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
• garlic - 4 cloves;
• xwê, germê - tam bikin;
• greens of parsley, dill, basil, cilantro - to taste.

Amadekirin

Xwarinê kubê bikujin, li ser binê belav bike. Tomatoyên ku em bi avê avê tije bikin û ji wan re çerm derxistin, yek tomar kûrte û xwarinê digotin, dema ku em ê vebirin. Bi xwê germê û şevê xwarinê, xwarinên xwe yên nêzîkî xwe zêde bike, dorpêçek "Quenching" ji bo saetekê veguherînin.

Hêzên min paqij kirin û mezin dibe, hêja xwînê diçikên mezin de, şewitandin û kevir jî pir mezin qut kirin. Piştî ku sembola timer, em pisîkên jêhatî li ser kevirên xwarinê di vê armanê de zêde bikin: Jixwe, pîvan, gewrê, hêlan. Sîlim û îsirê Hingê dîsa, moda "Quenching" veguherîne, timek ji bo saetekê ava bike. 10 deqîqe beriya amadekariyê, kûçeyên mayî bistîne û tomarokên berbiçav, û lûkulê kişandin. Dema ku chanakhs jixwe pêşî amadekar e, di xewê de xemgîniyek kurtkirî (xercê û danûstandinê ji hêla te hezkirina xwe ve girêdayî ye) di xewê de radibin. Heke hûn bixwazin bêtir spî, xwarinên Adjika bi hinek tomar veguherînin. Chanakhs bêtir hiş û aromatic in.

Pêwîstvanên rastîn ên li ser xwarinê Gurcistanê jî divê hûn kaurma kêfxweş bikin , ku bi lez zûtirîn tedbîranên hêsantir amade bibin.