Ji quince jam bi nefretê dilxweş dibe. Çawa jam ji quincek di pir multivarkê de, niha hûn ê bibînin.
Recipe for jam from quince in multivariate
Kişandin:
- şekir germî - 800 g;
- fêkên qulikê - 1 kg.
Amadekirin
- Fîra quince kartê dihêle, sereke jêbirin, û paşê encamên dorpêçên piçûk di piçûkan de biçin.
- Niha qonaxa xwe bikişînin, li ser sêyemîn quincek heye û 3/3 şekir zêde bike, piştre beşek perçeyek, hinek şekir, dîsa dîsa quince û şekir. Em li naverokê bi kincê veşartin û 2 rojan dûr bimînin. Di vê demê de, kapasîteyê gelek caran şewitandin.
- Piştî vê yekê divê juê bes. Heke quînasek pir baş nebe, paşê li nêzîkî 100 ml avê bişînin.
- Em li quîranê di pir aloz de cih, hêdî bi bernameyek bi "bernameyek" hilweşîn û veguhestin û wext - 30 deqîqeyan. Hingê bila mixture bi temamî tije bike û di 15 deqîqeyan de "Drav" digire. Hingê dîsa bi temamî şikand û ji bo 15 deqîqeyan dîsa vekin.
- Jedê me amade li jars û cork.
Jam ji quince ji bo zivistanan di pirrjimar de
Kişandin:
- citric acid - 10 g;
- şekir - 800 g;
- rincek - 1 kg;
- ava vexwarin - 500 ml.
Amadekirin
- Em bi tevahî Aiva veşartin. Me kulîlan jê kişand û beşek navîn derxistin.
- Avê avê, hema nîv ji citric acid bike. Em di çarçoveya deqîqê de dorên kevir di nav avê avê de kêm bikin.
- Em di materyalên di kartê de, kevirên berbiçav ên quince û şekir hene. Bi tûweletê vekin û 12 seetan li vir bimînin. Birot, ku quince blankhed, di nav sar de derbas kirin.
- Em bi juice bi rengê vermî ya di 30 deqîqeyan de "Model" ya "Quenching" de parve bikin. Heke ku ne hêsan e, syrupê bixwin: li 120 ml liquid, 120 g ji şekir derxînin û heta ku wê hilweşîne û em darê derxînin. Piştre em bila 10 deqîqeyan bisekinin, em ji 20 deqeyan re li ser "Stewing" re dîsa bikişînin, ji bo 10 deqîqeyan em mecbûr kir û dîsa dîsa 20 demjimêr di heman awayê de.
- Em li ser jars û cork belav kirin.
Jam ji quince û apples in a multivark
Kişandin:
- apples û bîhnxweş - 500 g;
- şekir - 1 kg;
- quînek ripe - 1 kg.
Amadekirin
- Apples û quince ji çermê paqij kirin, em ji qadên zirarê û bingehîn veşartin. Piştre, fêwirîn avêtin û paqij bikin.
- Em bi gelek şekir bi xewnê û di saet 8 saet de diçin.
- Gelek komkujî di çarçoveya pir-xwarinê de bicîh bikin û di nav 40 deqîqeyan de "Miftek" paqijkirin. Piştre em her du demjimêr bisekinin, paşê em 40 deqîqeyan di heman rewşê de digerin. Ji bo 15 deqîqeyan dîsa carekê sêyemîn dikişînin.
- Jedê jam, ku rengê zêrîn zêrîn bû, li jorên parbole belav kirin û bi cih bikişîne.
Jam ji quincekê bi kulînek di pirivarkan de ye
Kişandin:
- kulkîn vekirî - 1 kg;
- quince peeled - 800 g;
- şekir - 700 g.
Amadekirin
- Bi kincîn û quincek û bi şekir bi xewê bikişînin.
- Gelek girseyî bisekinin û heta ku heya heya heb serbest hat berdan.
- Piştî vê yekê, bi qesra cîhazê ya cîhazê di rîskê de bi kincîn re cih digerin û di moda "Quenching" de, em 1.5 saetan amadekirin.
- Jî amade gavê germ li ser amadekirina jarsên dorpêvekirî belav kirin û yekser ukuporivaem.
Jam ji Japanese Quince di Multivariate
Kişandin:
- Qencî ya Reşandî - 960 g;
- avê - 390 ml;
- honeyek sirûştî - 1 kg;
- cinnamon - pinch.
Amadekirin
- Paqijê min ji ji tov û pûle paqij bike. Em diçûştin. Em li wê avê avêtin û ji 10 deqîqeyan re bişîne.
- Piştî vê yekê, biryara nerazîbûnê di nav kûrekrekek de, ku em ê jam amade dikin.
- Em honey û cinnamon zêde bike. Piştre qalikên quins.
- Di moda "Quenching" de, em ê 1 saet berî densityê amade bike.
- Jam ji quince wedges di cîhên pirzimanî de li jars û cork.
Hemû pişkên serkeftî