Digel vê rastiyê ku pir kes dihatin hesibandin ku wek parsek zerarê zehf dikin, bi rastî,, hilbijêre rastê kûçikê, hûn nikarin piranîya fat, ji ber ku encam, li pêşeka menuê bêtir nehêlin. Di sifrê rojane de dibe ku celebek xwarinê ji porkê, ku bi cûrên cûrbecî têne hev kirin. Agahdariyê ka çawa porkek dilxweş amadekar e, em ê di nav xwarinên jêrîn de binivîse.
Çokên pork ên dilxweş
Dibe ku yek ji xwarinê ji porkê schnitzel e. Li ser xwarinê Elmanya di Germanan de bi tevahî xwarinên piçûk ên mîna paqijên germî yên hevbeş bi hev re vekirî ye.
Kişandin:
- Dijon mustard - 10 g;
- hêk - 1 parçek
- xwarinê - 145 g;
- ji pork-380 g;
- vinegar-15 ml;
- rûnê - 65 g
Amadekirin
Hêçikê bi digel Dijon mustard û xwarinê xwê. Çopên porsê jî jî her dem jî baş dihezînin, bi sûkê veşartin, û paşê bi rûnê vedixwe. Kulikan di nav hestê de xistin û bi tîrêjek nanêrin. Niha ev tenê tenê ji hêla tarîpê li germê navîn, bi panê bi rûnê piçûk ve vekirî ye.
How to cook a pork?
Vê derfetê nabînin ku xwarinê li çarçoveya xwarinê bixwin, bi taybetî jî gava ku ev goştê porkê ye. Li jêr em dizanin ka çiqas pork pork riksên ku di nav xaniyê berbecê de çêkiriye çêkirin. Ev xwarin dê mêvanên xwe bi şîran kebabek bêtir şaş bikin.
Kişandin:
- pork ribs - 640 g;
- ketchup - 65 g;
- şekirê kevir - 35 g;
- kulikan
- soy sauce - 185 ml;
- paprika - 2 tsp.
- honey - 25 ml;
- Sûkê şerab - 165 ml;
- prunes - 145 g;
- avê 185 ml.
Amadekirin
Berî beriya porkê bîhnfirehî, divê di xwê rûnê vexwarinê. Wek teknîkî dê alîkariyê bide xwarina nerm, ku dê paşê şewitandinê bikevin nav fibers. Piştî ku ji ribên ji fîlm vekişînin, di hundirê du saetan de di navbera 130 dersan de rûn rûne.
Di heman demê de, marinade amade bike. Hemû materyalên ji lîsteyê tevlîhev bikin û wan li ser agirek piçûk. Pêçikên kûçikê ku heta ku plûzên paqij dibin, hingê hemî hev bikin û li çar qutiyeke tevlîhevkirina xwarinê bixwin. Ji xwarinê ji bo du saetên din vekişîn. Piştre, ribs hilkişînin, bermîlên mayî dorîn, bila vê şevê bistînin û tevahiya şevê ji bo sarê xwe bidin sarokê. Hûn li ser kulên xwarinê hilweşînin heta ku perçek bi kûçek zêrîn e.
Çawa porkê bîhnxweş û jencê çêdike?
Kişandin:
- soy sauce - 55 ml;
- pejirandin anange - 1 teaspoon;
- sauce-orange-65 ml;
- şekir - 5 g;
- qulikê erdê germ;
- garlic - 2 diranan;
- pork tenderloin - 760 g.
Amadekirin
Lîleşikê grîn bikin û ew bi tevlîheviya soya sauce û citrus juê add. Bi zest, germ û şekir ditîne. Pêvekirina pisîkê heta ku tilê xwe bikişîne, hingê wê baş bike.
Porkê di parsek porkê de, lez bike, da ku hilda xwarinê, paşê şuşê bixin, germ dike.
Porkê delicious
Kişandin:
- torkloin - 1,1 kg;
- leeks - 1 parçe;
- avê 420 ml
- çivê kew - 1/2 pcs.
- kem - 235 ml;
- bîhnxweş - 75 g.
Amadekirin
Ji bo vê dermanê, hûn dikarin birayên pêşîn ên bikar bînin (eger hebe), an jî di avê germê de kubayek dilkêş bikin.
Parçeyek tenderloîn di nav kubên mezin de dabeş bikin. Rings of leeks (part part), bila neftek piçûk bikin û bi kûçikên porkê zêde bike. Dema ku xwarinê vexwarinê, ew bi tevlîhevkirina kor û kûçikê derxistin, paşê kûçik derxistin û germ kêm bike. Ji bo ku 45 perçeyên porkê deyndar e ku ji bo 45 deqîqên xwarinê bişîne. Bi her cûre xwarinê anjî û sebenê bi hev re bicih bikin, pir bi germî vebirin.